大学生自制粽子曲奇附教程

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-13

大学生自制粽子曲奇附教程

准备材料:

黄油80g,低筋面粉130g,全蛋液20g,糖粉45g,抹茶粉、红曲粉、可可粉各1g


🍃制作过程:
黄油室温软化好,加入糖粉用打蛋器打均匀,分三次加入鸡蛋液打匀(每次都需要打匀后再加下次)
筛入低筋面粉,用刮刀拌至无干粉,分成四份,分别是100g、140g、10g、15g,分别加入抹茶粉、红曲粉和可可粉拌匀
绿色和原色的面团分别包上保鲜膜,都整成菱形的长条,绿色面团上用筷子压出沟状,然后整成侧面为M形的长条,然后叠好放入冰箱冷冻一小时
取出冻好的面团稍回温,切成大概7cm厚的小片,摆入烤盘
拿小刀压出粽子纹路,用可可面团搓成细条贴到饼干上,再用红曲面团捏成小圆球贴在饼干上当腮红就,送入预热好的烤箱上下火145℃烤15分钟就好啦!
出炉晾凉后用色素笔在饼干上画出五官,可爱的粽子饼干就出现啦!


🍃Tips:
·没有色素笔的可以直接拿可可面团捏成小球贴上去当眼睛哦~
·时间和温度根据自家烤箱脾气调整哇



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