小粽子曲奇怎么做?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-10

准备:黄油50g 糖粉30g 低筋97g 全蛋液15g 可可粉1g 抹茶粉2g~

1黄油软化到位加入糖粉搅拌细腻均匀一分Z次加人蛋液拌匀~筛入低筋面粉翻拌~戴手套揉成团~

2 将原色面团分3份~90g 70g Z0g 其中90g的放入抹茶粉揉团~ZDg的放入可可粉探团-一起放入冰箱冷冻5分钟定型 ~

3 将原色团 抹茶团 揉长条型 在原色团上方做出三角形 ~抹茶团上方做出V字形一将这两个型对合一再用保鲜膜整体包起来~整理成一个三角形 ~两边整理好不要留缝隙一放入冰箱冷冻Z0分钟~

4 取出切片~按上自己喜欢的表情~用可可团操小颗粒按到脸蛋部位~绿叶子处用刮板再按压两道~趁着烤箱预热的时间再放回冰箱冷冻5分钟~定型更好~

5 烤箱中层上下火150度15分钟~( 时间温度仅供爸考)萌萌哒小粽子曲奇就做好了~ 太可爱了~ 超喜欢~



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