油茶面做法好吃
油茶面做法好吃
油茶面做法好吃，在生活当中，相信很多小伙伴或多或少了解过油茶面，油茶面是中国特色小吃之一，它的材料主要有小麦粉、芝麻等，这些食材都是对人体有很大帮助的，下面我整理了油茶面做法好吃。
油茶面做法好吃1
0失败的'油茶面的做法
锅干，无1滴水，不放任何材料，只倒面粉.【火候】小火太慢，中火需时刻看着火苗，搅拌翻炒速度1秒钟不能停，尤其【注意】锅内外缘容易上色.多翻炒边上的面粉。
炒1-2分钟，面粉含水量开始炒出，有了面疙瘩，用硅胶铲捻碎，耐心，耐心.边听歌边捻。观察是否变色.变色后【倒油】没有味道的油，比如葵花籽油。不用担心活泥，因为油量很少。这个添油步骤结束，油茶面的味道就出来了，鼻子可以凑近闻闻。
上一步有了变色，加砂糖（我选择的是韩国幼砂，比绵糖甜度低，比普通砂糖细）翻炒均匀30秒.观察火苗不能大，颜色不能深了，否则最后成品是苦的.偶尔可以把锅拿起来，离开火苗.
加黑芝麻，翻炒10秒，注意力放在小碎白面疙瘩上，耐心*10倍，捻碎.其实白色也是熟了，但是为了整体一致，捻碎最好了.关火捻碎也行。
堆成爱心，造型摆拍，之后打散晾凉，收纳在密封盒里.
晾凉，倒入碗内炒好的面，倒入开水100度，分3次倒入，最后搅拌到无颗粒，就可以吃了.
希望大家喜欢
油茶面做法好吃2
自制油茶面的做法
提前弄好坚果碎，我就用擀面杖压碎
面粉倒入锅中小火不停地翻炒，不要放油
这是个慢工夫，大概炒了二十分钟左右面粉变成驼色
加入坚果碎、芝麻、油继续翻炒
炒至油吸收，面疙瘩很容易用木铲一碰就碎即可
用热水冲一碗，再放点糖，好香
油茶面做法好吃3
自制油茶（油炒面儿）的做法
用料理机将炒熟的芝麻打碎
将花生炒熟，去皮。这一步去皮稍有麻烦，但不去皮会影响口感！
料理机，花生打粉
烧热锅，不放油，最小火慢炒面粉
依据面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可，上图是炒熟与普通面粉颜色对比
炒好的面粉乘出，过筛一下，会有许多面粉硬块，费下力碾碎他们吧，为的还是不影响口感
最后烧热锅子，放入适量油，一下不要放太多，根据面粉量来判断，感觉少了可以后期加。油温达到六七成热时改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，如果有准备干果也一起加入，小火炒大概十到十五分钟。
最后依据自己口味，喜欢咸味的放入适量盐，自己尝这放。喜欢甜味的就关火后，加入白糖，甜度也依据自己喜好，利用粉的余温就可以。
一勺粉大概用两勺热水沏开，觉得甜度不够可在沏油茶时直接再加些白糖。
答：油茶面，即"油炒面"、"炒面"，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。如图：
答：2取出过筛。3取熟的凉的色拉油，调拌均匀。过筛剩下的面粉颗粒不要扔掉用手碾碎过筛。4将油茶面过筛。5把核桃仁，花生仁用擀面杖碾碎了。6加入白糖，熟白芝麻和熟核桃仁碎和花生碎等，用开水调成粥状即成制品。特别说明：通过以上关于油茶面的做法 美味又好吃内容介绍后，相信大家会对油茶面的做法 ...
答：准备材料：面粉 100g、调和油 适量、元贞糖 适量、核桃 适量、芝麻 适量。1、热锅放油。2、放入坚果炒出味道。3、放面炒，不停翻炒以免糊锅。4、火候控制在中火。5、面变黄出香味后出锅。6、盛几勺放到碗里加适量白糖，用开水冲开。7、搅拌均匀，这样茶油面就完成了。
答：油茶面是一种传统的中国面食，尤其在北方地区较为流行。它的特点是在面条中加入了油茶，即炒熟的面粉和油脂的混合物，这样做出的面条既有浓郁的香味，又有独特的口感。以下是一些制作油茶面的技巧分享：选择优质原料：好的原料是美味油茶面的基础。选择高筋面粉，这样的面粉蛋白质含量高，和出的面团筋...
答：炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或者用细网筛过一过。步骤5/9 点击查看大图 起锅烧热油，用大豆油或者植物油都可以，但是用大豆油拌出来的油茶面颜色更好味道也好，油烧熟了以后放凉，一定要是凉的。步骤6/9 点击查看大图 将凉好的熟油拌进熟面，再拌进白糖，搅拌均匀。步骤7/9 点击查看大图 ...
答：油茶面做法好吃 油茶面做法好吃，在生活当中，相信很多小伙伴或多或少了解过油茶面，油茶面是中国特色小吃之一，它的材料主要有小麦粉、芝麻等，这些食材都是对人体有很大帮助的，下面我整理了油茶面做法好吃。油茶面做法好吃1 0失败的'油茶面的做法 锅干，无1滴水，不放任何材料，只倒面粉.【火候...
答：1清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。2等面炒熟的时候，倒到面板上，用擀面杖把面再擀一下，为了把细小的面球擀成面哟。3锅内放油（牛油，鸡油，黄油，豆油都可以）油七成熟时将面放进油中，翻炒，至油溶于面中出锅。4将油茶面平摊于干净的面板上...
答：使用空气炸锅烤油茶面需要20分钟但是中间需要取出翻拌防止一次性导致面粉糊，把面粉平铺在烤盘内面粉多少取决于自己的空气炸锅的大小进行决定。空气炸锅上下火调150度烤20分钟，中间取出翻拌20分钟后取出加入花生油或玉米油。普通豆油会影响口感可以加入花生碎黑芝麻白芝麻等食材。放好的油用勺子碾压可能会出现...
答：油茶面，这款具有地方特色的美食，不仅源自北京和山西，还因其清热解暑、止渴消暑的功效，成为夏季的理想选择。它由富含营养的面粉和花生、红豆、黄豆等食材组成，特别适合脾虚水肿、健脾益胃的患者食用，有助于病情康复。要制作一份口感纯正的油茶面，其实并不复杂。以下是详细的制作步骤：主料：500克小麦...
