菠萝咕噜肉怎么做好吃,菠萝咕噜肉的家常做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-21
菠萝咕噜肉家常做法,正宗菠萝咕噜肉怎么做


教你菠萝咕噜肉简单又好吃的家常做法

食材用料

五花夹层肉350克

菠萝肉150克

盐2/3茶匙

玉米淀粉3大匙

青椒1个相克食物

蕃茄酱4大匙

白糖1/2大匙相克食物

淀粉1大匙

水半杯

菠萝咕噜肉的做法

1.五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉,用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉(这步忘记拍照片了)

2.锅内热油至160度,放入裹好粉的五花猪肉,保持大火,炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用

3.锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用

4.将调味料A倒入一只碗内调和均匀

5.锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上

6.放入菠萝块,翻炒几下

7.再放入炸好的肉块

8.迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁,最后投入炒好的青椒即可

菠萝取出果肉,里脊肉放入鸡蛋淀粉抓匀下锅炸,熬点酱汁裹上



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又到了吃菠萝的季节了,菠萝咕噜肉整起来!



家常菠萝咕噜肉的做法



  • 菠萝咕噜肉应该怎么做?
    答:第1步、里脊肉切成方块,菠萝切成与肉相当大小的块,青红椒分别切块。里脊肉加入胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油腌制20分钟。第2步、将鸡蛋打散,倒入腌制好的里脊肉中拌匀。第3步、将肉块放入淀粉中,均匀地裹上一层。第4步、锅中油温六成热,放入肉块炸制金黄酥脆。碗中放入番茄酱3勺,米醋半勺,...
  • 菠萝古老肉的正宗做法
    答:菠萝古老肉的家常做法如下1.将猪肉洗净切成小块,如果不惧怕肥肉的也可以用五花肉,其实口感更好。将切好的肉块放入容器中,加料酒、盐、糖和胡椒粉拌匀后腌制半个小时2.菠萝切块后放入淡盐水中浸泡,防止氧化变色,青椒和胡萝卜分别洗净切斜片。3.在腌制好的肉块中打入一个鸡蛋搅拌均匀,然后放入玉米...
  • 正宗菠萝咕咾肉做法
    答:1.菠萝洗净,切成小块,浸泡在淡盐水中;红椒、青椒洗净,去蒂去籽,切成菱形片;里脊肉洗净,切成约2厘米左右的大块。取一个小碗,按照酸甜芡汁需要的调料把汁调好。2.在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒,搅拌均匀后腌渍片刻。腌渍好的肉先裹一层蛋液,再沾匀面粉,并用过滤网抖去多余的面粉,...
  • 菠萝咕噜肉怎么做如何做好吃
    答:1 原料图,菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。2 猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。3 淀粉和面粉混合,彩椒切块,洋葱切块。肉用盐,胡椒粉,姜汁,蛋清腌渍半小时。4 肉均匀的沾一层粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。5 油烧八成热,下肉团炸微黄,...
  • 菠萝咕噜肉怎么做才好吃?
    答:[制作方法]【壹】1.菠萝切掉头尾,用最简单粗暴的方法切开取肉。切出需要的大小块状 2.放进大碗里,加入适量的冷开水加一勺子盐粒,淡盐水浸泡30分钟以上去除菠萝蛋白酶Ps:泡盐水其作用!避免过敏反应,让味道更甜 【贰】青红甜椒、洋葱取适量切出大小相等的片Ps:卖相要好看,有些牺牲无可避免 【...
  • 的菠萝咕噜肉怎么做如何做好吃
    答:菠萝咕噜肉的做法图解33.锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用 菠萝咕噜肉的做法图解44.将调味料A倒入一只碗内调和均匀 菠萝咕噜肉的做法图解55.锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上 菠萝咕噜肉的做法图解66.放入菠萝块,翻炒几下 菠萝...
  • 如何做菠萝咕咾肉?
    答:菠萝咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,制作方法 1.将猪颈肉切成1厘米见方的块。2.加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。3.将菠萝削皮切块待用.4.30克面粉加50克清水调成面糊,静置10分钟左右。5.将腌好的肉块放入面糊中沾取面糊。6.锅中放适量油,烧至7成热后下入沾...