史上最好吃家常菜合集
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
1. 豆角烧土豆条
食材：土豆、豆角、干辣椒、蒜。
调料：生抽、蚝油、淀粉、糖。
做法：土豆去皮切条，豆角去头尾，切小段，辣椒切段，蒜切末。热油锅，下豆角炸至表皮皱后捞出控油，再下土豆条炸至金黄捞出。碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、淀粉调匀成酱汁备用。锅中留底油，爆香蒜末和干辣椒，加入豆角和土豆条，翻炒后倒入酱汁，大火翻炒至汁浓即可出锅。简单快手，美味至极的家常菜。
2. 荷兰豆木耳炒虾仁
食材：荷兰豆、蒜、木耳、虾仁、姜。
调料：蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒。
做法：荷兰豆去筋，蒜切末，姜切丝，木耳泡发后洗净备用，虾仁对半切开成小虾球，加黑胡椒粉、料酒腌10分钟。锅中加水，加盐油，下荷兰豆和木耳焯水后捞出。热油锅，爆香蒜末姜丝，加入虾仁翻炒至变色，倒入焯水后的荷兰豆和木耳。加生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉炒匀出锅。
3. 荷兰豆炒香菇
食材：荷兰豆、香菇、胡萝卜、蒜。
调料：蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉。
做法：荷兰豆去筋，蒜切末，香菇、胡萝卜切片。锅中加水，加盐油，下荷兰豆和胡萝卜焯水后捞出。热油锅，爆香蒜末，加入香菇翻炒至软出汁，倒入焯水后的荷兰豆和胡萝卜。加生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉炒匀出锅。
4. 西兰花香菇炒鸡丁
食材：西兰花、鸡胸肉、香菇、蒜。
调料：蚝油、生抽、黑胡椒粉。
做法：西兰花切小朵，蒜切末，香菇切片。锅中加水，加盐油，下西兰花和香菇焯水后捞出。鸡胸肉切丁，加淀粉、生抽、黑胡椒粉、料酒腌5分钟。热油锅，爆香蒜末，倒入鸡丁翻炒至变色，加入焯水后的西兰花和香菇。加蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀出锅。
5. 时蔬炒虾仁
食材：虾仁、玉米粒、碗豆、胡萝卜、蒜、姜。
调料：黑胡椒粉、盐、生抽、蚝油。
做法：胡萝卜切丁，玉米、碗豆剥仁。蒜切末，鲜虾去壳去虾线，加姜去腥，加料酒、黑胡椒粉腌10分钟入味。热油锅，爆香蒜末，加入虾仁炒变色盛出。锅内留底油，放入胡萝卜、玉米、碗豆翻炒，加入虾仁，加生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉炒匀盛出。
6. 蒜蓉空心菜
食材：空心菜、蒜末。
调料：蚝油、黄豆酱、水适量。
做法：空心菜洗净，对半切成两断，蒜切末。热锅放油，小火爆香蒜末，放入空心菜梗翻炒，再倒入空心菜叶，加蚝油、豆瓣酱、水，翻炒后盖上盖子，一分钟后开盖收汁即可出锅。
美味下饭家常菜合集十
答：美味下饭家常菜合集十 1.苦瓜排骨汤 猪骨洗净冷水下锅,加一勺料酒,煮出浮沫,捞出洗净,加入洗净的黄豆和猪骨至高压锅内,大火煮开(高压锅开始喷气),再转小火 (高压锅喷气2分钟)关火,加入切块的苦瓜加适量盐,盖好高压锅,大火煮至高压锅开始喷气关火开喝啦! 2. 爆炒蛏子 冷水下锅焯水开口捞出,多次清水洗净,...
分享36道超好吃的家常菜合集
答：36道超好吃的家常菜合集娃娃菜炖油豆腐、鸡蛋炒虾仁、沙姜炒鸡腿肉、爆炒牛肉丸、土豆片炒火腿、土豆炒豆角、五花肉炒藕丁、蒜蓉空心菜。一、娃娃菜炖油豆腐:1.油豆腐切开,热油炒香蒜末,小米辣,倒入娃娃菜炒软;2.加一勺豆瓣酱,一勺生抽,一勺耗油,半勺白糖,一碗水,倒入油豆腐煮至汤汁浓稠,撒上葱花翻炒一下...
美味下饭家常菜合集
答：美味下饭家常菜合集 1. 凉拌杂菜 菠菜焯水,金针菇焯水,胡萝卜丝焯水,三个鸡蛋煎熟切条,将杂菜摆入盘子,蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、香菜淋热油。 酱汁:两勺醋、两勺生抽、少许盐、一勺蚝油、少许鸡精、一勺白糖搅拌均匀淋入酱汁。 2.冬爪丸子汤 400g猪肉末、一勺芝麻油、半勺盐、一勺淀粉、一勺生抽、...
超级好吃的家常菜合集,每道菜都百吃不腻,好吃到爆
答：一、青椒炒肉丝 准备食材：瘦肉、青椒、葱蒜 做法：1.调汁：生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、白糖适量、淀粉1勺、清水5勺 2.青椒去籽切丝，瘦肉切丝加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺食用油搅拌均匀腌制10分钟 3.起锅烧油，肉丝炒至变色至熟盛出备用 4.另起锅烧油煸香葱蒜，倒入青椒翻...
史上最好吃家常菜合集
答：1. 豆角烧土豆条 食材：土豆、豆角、干辣椒、蒜。调料：生抽、蚝油、淀粉、糖。做法：土豆去皮切条，豆角去头尾，切小段，辣椒切段，蒜切末。热油锅，下豆角炸至表皮皱后捞出控油，再下土豆条炸至金黄捞出。碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、淀粉调匀成酱汁备用。锅中留底油，爆香蒜末和干辣椒，...
一周不重样家常菜合集
答：一周不重样家常菜合集 蒜香蒸排骨 步骤：排骨泡去血水洗净 控干水分，加入一勺淀粉抓拌均匀 再加入蒜沫、一小勺盐、半勺糖、半勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油抓拌均匀，再加入少许食用油抓拌均匀(可加小米辣)腌制30分钟 腌制好的排骨摆盘水开上锅蒸30分钟 出锅撒上葱花即可 葱油手撕鸡 步骤：生抽...
八款巨下饭家常菜合集!
答：1、豆泡对半切开，娃娃菜切小块蒜、小米椒、线椒切好备用 2、锅中倒入少许油，炒香蒜末、小米椒，放入娃娃菜炒软，倒入豆泡，加入生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀 3、倒人适量清水焖煮5分钟，加人线椒翻炒均匀即可 ⑤家常小炒 食材：食材鸡蛋，木耳，黄瓜，胡萝卜、姜葱 做法步骤：1、鸡蛋打散煎熟盛出...
一周不重样!超好吃的家常菜合集
答：一、可乐土豆 食材 ：土豆1个、蒜5瓣、可乐1瓶 做法 ：1.土豆去皮切块放盘里泡一下去掉多余的淀粉，准备好大蒜剁成末 2.锅里放多点油倒土豆下去煎至两面金黄捞起，锅里倒入蒜末炒香，倒入土豆翻炒均匀。加入可乐，加1勺生抽+少许盐+半勺老抽中火煮到8-10分钟收汁，起锅撒上芝麻即可 二、凉拌...
最好吃的家常菜合集
答：3水开放入火锅底料煮化,放入菜煮熟捞出垫碗底;将原汤盛出一些到碗中、放入烤鸭拌匀, 再倒入到菜上即可 食材:白鲢、青椒、小米辣、姜蒜、豆豉、葱段 做法: 1鱼洗净放入盐(稍多)、料酒、葱姜腌制半小时左右洗净,再放入适量淀粉拌匀 2 油温热,放入鱼块中小火煎至两面金黄(定型后再翻动),捞出备用 3 锅留底...
好吃到咽舌头的家常菜做法合集
答：好吃到咽舌头的家常菜做法合集 一、腐竹炒肉 里脊肉切片，蚝油、生抽、淀粉、食用油各1勺，抓匀腌制15分钟。腐竹泡软。油热炒香香菇。放腌制好的肉，翻炒至变色。放泡软腐竹炒。1勺生抽。适量清水，焖煮6分钟。撒点葱炒匀，大火收汁。即可出锅。二、香煎脆皮豆腐 调个酱汁：2勺生抽，1勺耗油、7...
食材：土豆、豆角、干辣椒、蒜。
调料：生抽、蚝油、淀粉、糖。
做法：土豆去皮切条，豆角去头尾，切小段，辣椒切段，蒜切末。热油锅，下豆角炸至表皮皱后捞出控油，再下土豆条炸至金黄捞出。碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、淀粉调匀成酱汁备用。锅中留底油，爆香蒜末和干辣椒，加入豆角和土豆条，翻炒后倒入酱汁，大火翻炒至汁浓即可出锅。简单快手，美味至极的家常菜。
2. 荷兰豆木耳炒虾仁
食材：荷兰豆、蒜、木耳、虾仁、姜。
调料：蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒。
做法：荷兰豆去筋，蒜切末，姜切丝，木耳泡发后洗净备用，虾仁对半切开成小虾球，加黑胡椒粉、料酒腌10分钟。锅中加水，加盐油，下荷兰豆和木耳焯水后捞出。热油锅，爆香蒜末姜丝，加入虾仁翻炒至变色，倒入焯水后的荷兰豆和木耳。加生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉炒匀出锅。
3. 荷兰豆炒香菇
食材：荷兰豆、香菇、胡萝卜、蒜。
调料：蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉。
做法：荷兰豆去筋，蒜切末，香菇、胡萝卜切片。锅中加水，加盐油，下荷兰豆和胡萝卜焯水后捞出。热油锅，爆香蒜末，加入香菇翻炒至软出汁，倒入焯水后的荷兰豆和胡萝卜。加生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉炒匀出锅。
4. 西兰花香菇炒鸡丁
食材：西兰花、鸡胸肉、香菇、蒜。
调料：蚝油、生抽、黑胡椒粉。
做法：西兰花切小朵，蒜切末，香菇切片。锅中加水，加盐油，下西兰花和香菇焯水后捞出。鸡胸肉切丁，加淀粉、生抽、黑胡椒粉、料酒腌5分钟。热油锅，爆香蒜末，倒入鸡丁翻炒至变色，加入焯水后的西兰花和香菇。加蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉炒匀出锅。
5. 时蔬炒虾仁
食材：虾仁、玉米粒、碗豆、胡萝卜、蒜、姜。
调料：黑胡椒粉、盐、生抽、蚝油。
做法：胡萝卜切丁，玉米、碗豆剥仁。蒜切末，鲜虾去壳去虾线，加姜去腥，加料酒、黑胡椒粉腌10分钟入味。热油锅，爆香蒜末，加入虾仁炒变色盛出。锅内留底油，放入胡萝卜、玉米、碗豆翻炒，加入虾仁，加生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉炒匀盛出。
6. 蒜蓉空心菜
食材：空心菜、蒜末。
调料：蚝油、黄豆酱、水适量。
做法：空心菜洗净，对半切成两断，蒜切末。热锅放油，小火爆香蒜末，放入空心菜梗翻炒，再倒入空心菜叶，加蚝油、豆瓣酱、水，翻炒后盖上盖子，一分钟后开盖收汁即可出锅。
答：美味下饭家常菜合集十 1.苦瓜排骨汤 猪骨洗净冷水下锅,加一勺料酒,煮出浮沫,捞出洗净,加入洗净的黄豆和猪骨至高压锅内,大火煮开(高压锅开始喷气),再转小火 (高压锅喷气2分钟)关火,加入切块的苦瓜加适量盐,盖好高压锅,大火煮至高压锅开始喷气关火开喝啦! 2. 爆炒蛏子 冷水下锅焯水开口捞出,多次清水洗净,...
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答：1. 豆角烧土豆条 食材：土豆、豆角、干辣椒、蒜。调料：生抽、蚝油、淀粉、糖。做法：土豆去皮切条，豆角去头尾，切小段，辣椒切段，蒜切末。热油锅，下豆角炸至表皮皱后捞出控油，再下土豆条炸至金黄捞出。碗中加入生抽、蚝油、盐、糖、淀粉调匀成酱汁备用。锅中留底油，爆香蒜末和干辣椒，...
答：一周不重样家常菜合集 蒜香蒸排骨 步骤：排骨泡去血水洗净 控干水分，加入一勺淀粉抓拌均匀 再加入蒜沫、一小勺盐、半勺糖、半勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油抓拌均匀，再加入少许食用油抓拌均匀(可加小米辣)腌制30分钟 腌制好的排骨摆盘水开上锅蒸30分钟 出锅撒上葱花即可 葱油手撕鸡 步骤：生抽...
答：1、豆泡对半切开，娃娃菜切小块蒜、小米椒、线椒切好备用 2、锅中倒入少许油，炒香蒜末、小米椒，放入娃娃菜炒软，倒入豆泡，加入生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀 3、倒人适量清水焖煮5分钟，加人线椒翻炒均匀即可 ⑤家常小炒 食材：食材鸡蛋，木耳，黄瓜，胡萝卜、姜葱 做法步骤：1、鸡蛋打散煎熟盛出...
答：一、可乐土豆 食材 ：土豆1个、蒜5瓣、可乐1瓶 做法 ：1.土豆去皮切块放盘里泡一下去掉多余的淀粉，准备好大蒜剁成末 2.锅里放多点油倒土豆下去煎至两面金黄捞起，锅里倒入蒜末炒香，倒入土豆翻炒均匀。加入可乐，加1勺生抽+少许盐+半勺老抽中火煮到8-10分钟收汁，起锅撒上芝麻即可 二、凉拌...
答：3水开放入火锅底料煮化,放入菜煮熟捞出垫碗底;将原汤盛出一些到碗中、放入烤鸭拌匀, 再倒入到菜上即可 食材:白鲢、青椒、小米辣、姜蒜、豆豉、葱段 做法: 1鱼洗净放入盐(稍多)、料酒、葱姜腌制半小时左右洗净,再放入适量淀粉拌匀 2 油温热,放入鱼块中小火煎至两面金黄(定型后再翻动),捞出备用 3 锅留底...
答：好吃到咽舌头的家常菜做法合集 一、腐竹炒肉 里脊肉切片，蚝油、生抽、淀粉、食用油各1勺，抓匀腌制15分钟。腐竹泡软。油热炒香香菇。放腌制好的肉，翻炒至变色。放泡软腐竹炒。1勺生抽。适量清水，焖煮6分钟。撒点葱炒匀，大火收汁。即可出锅。二、香煎脆皮豆腐 调个酱汁：2勺生抽，1勺耗油、7...
