和荠菜长得一模一样的野菜

和荠菜长得一模一样的野菜是独行菜。

是十字花科独行菜属一年生或二年生草本植物，和荠菜一样，都是十字花科的植物，故而长得像也很正常。若是不熟悉的朋友，会以为它俩是一种植物呢。因为这独行菜的植株高矮，叶片的形状和花果都和荠菜很像。

不仅如此，这独行菜在我国分布也极为广泛，它同样在在东北、华北、西北、西南等绝大部分省区都有分布，同样喜欢生长在海拔400-2000米山坡、山沟、路旁及村庄附近，唯一能让绝大部分人觉得不同的地方，或许就是它的味道了。

这独行菜之所以会叫做“辣辣菜”，是因为它吃起来的味道有些辣，不像荠菜那样带有一些甘甜。不过既然这独行菜长得像荠菜，自然也能作为野菜来食用了。和荠菜一同，荠菜是幼株、嫩叶及根均能食用，而独行菜也同样可以，特别是它的根，还可以用来腌制成腌菜。

荠菜的田间管理：

浇水：荠种子细小，易受土壤水分影响。在出苗前，一定要注意浇水保湿，浇水时间以早晨露水未干时比较好，浇水要掌握“轻浇、勤浇”的原则，不能一次浇透，每隔1-2天浇一次。

除草：荠植株矮小，往往杂草丛生，化学除草困难，影响荠品质，故管理中应经常中耕拔草，做到拔早、拔小、拔了，勿待草大压苗。

施肥：一般秋播后3-4天出苗-春播后6-15天出苗。当苗有2片真叶时，进行第1次追肥，施0.3％尿素液15吨/公顷，第2次追肥于收获前7-10天进行。以后每收获1次追肥1次，施肥浓度可适当提高。秋播荠的采收期较长，可追肥4次，每次施肥量同春播荠。