馒头和米饭这两样主食，哪一个更容易发胖？
吃米饭和馒头那个更容易发胖？
馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖。馒头热量高，100g馒头200多大卡，米饭100多。
馒头和米饭哪个容易发胖
馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。
馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食，并不会发胖。
另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的过多淀粉类的，易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦，但小编建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。
馒头和米饭哪个热量高
馒头高，100g馒头200多大卡，米饭100多。
也可以理解馒头是麦子磨粉做的，浓缩了。
每100克生大米，所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃，每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后，每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右，只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下，每100克馒头的热量在210千卡左右，主食甜面包的热量为280千卡左右，饼干则高达450千卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。
馒头和米饭相比，馒头更容易发胖。想要知道吃哪个更容易瘦，就要知道米饭和馒头的热量和脂肪含量。一百克米饭，热量是一百一十七千卡，脂肪的含量为0.3克，碳水化合物含量25.6克；一百克馒头热量是两百三十三千卡，是米饭的两倍还要多，脂肪的含量是一克，是米饭的三倍之多，碳水化合物含量为48.3，是米饭的将近两倍。
从以上的数据来看，面食的热量，脂肪碳水化合物都要比米饭高，同样吃二两米饭产生的热量要比吃两块儿馒头要少一半。从热量的角度来看显然吃馒头更容易胖，从消化吸收的角度来看，馒头经过发酵里面的植酸破坏掉，一方面矿物质更容易被吸收。
另一方面，淀粉糊化程度更高，消化当然也越快，而米饭中的植酸，未经发酵直接闷熟，植酸比较多，会影响营养物质的吸收，如果再不趁热吃产生抗性淀粉，更会浪费掉一部分的热量，这也正是冷米饭更容易减肥的原因所在。
馒头和大米的营养区别；1，馒头（面条）营养成分和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多，面包，饼干这类食品含糖量更多些。而馒头中含有一种可食用的，营养丰富的单细胞微生物_酵母，它能提供除了蛋白质，碳水化合物，脂类以外维生素，矿物质等多种人体所需的营养物质。
2，米饭中含有较少的维生素b和b2，蛋白质，较少的脂肪，碳水化合物（较多），钙，磷，铁等。其实让你发胖的并不是淀粉，而是摄入了过多的热量所导致。因此，应该注意的是，每天摄取了多少热量，而不是吃了多少淀粉。长期吃面食（馒头，面条）怎么减肥？
可以换成粗粮搭配，比如，馒头换成玉米，红薯，芋头搭配一起食用，或者早上馒头，中午米饭，晚上粗粮混搭食用。在摄入量上慢慢减少食用量即可，比如，平时的2个馒头，可以慢慢的减量，多吃蔬菜，优质蛋白质食物。这样才能健康减脂。
我觉得馒头食品米饭更容易发胖的，因为馒头的热量含量比较高。
馒头也是面食，两种相比较的话还是馒头更容易发胖的。
馒头和米饭的淀粉含量都挺高的，但我觉得米饭更容易发胖。
我感觉馒头更容易让人发胖，毕竟馒头是精细的面粉做出来的。
答：吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖的。可以参考一下那些模特的，有很多人好几年都不可以吃米饭的。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易...
答：两个主食和米饭，吃得越来越容易？然而，即使我们吃蒸鱼子，也不容易肥胖，而不是米饭，一小碗水稻和蒸馒头是两两个。很多人吃一碗米经常感到不足，也可以加第二碗，第三碗，但是，如果它是一个坚固的馒头，我会感觉一点，我不会吃第二个，米饭往往更容易，但是馒头可能不容易吃，这仍然看着我们如何...
答：你好!如果仅从消化方面来看，馒头和米饭的消化程度是一样的，不存在哪个比哪个更容易消化的问题。馒头主要成分是小麦面粉，面粉的主要成分是淀粉，而淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。有直链和支链两种，小麦面粉属于直链淀粉又称可溶性淀粉，溶于热水呈胶体溶液，因此容易被人消化。而稻米的主要成分...
答：可是面条和馒头却是属于淀粉类加工食品，过程中常常会加入盐分和油脂，在煮面时也会搭配高油脂肉汤或油葱肉燥一起食用，这样在无形之中就增加了热量，而且容易造成血糖的大幅度波动。那么在日常生活中应当如何控制血糖？第一是要控制主食中淀粉的含量，如果主食食用米饭，馒头和面条，还想食用甘薯，土豆，...
答：米饭和馒头还有面包，哪个更容易胖？相对来说面包的热量是两者中最大的，大概100克中平均就有300大卡左右的热量。说从热量方面来对比，米饭是最适宜减肥人群食用的，而面包最容易增胖。虽然说馒头的热量比米饭高，但是馒头特别容易打饱，很多时候吃一个馒头就会感觉非常踏实。这三者之间的区别是什么？我来...
答：如果是等量的方便面(不是油炸的那种)跟米饭相比,并不更容易使人发胖.但是,假如是油炸方便面,比较其使人发胖的可能性时,就要把脂肪的因素考虑进去.补充:请大家讲科学!!面粉的蛋白质含量高,大米的蛋白质含量低,怎么可以说馒头比米饭容易发胖?淀粉变性的问题,是怎么一个过程?是转化成了维生素还是转化成了...
答：加工得多么精细！而大米就稍逊一些，因其实中国营养学会2016版。膳食指南已经给出了明确的答案，主食中至少要包括1/3的粗粮。有减肥需求或者控制体重需求的人，可以把粗粮的比例增加到1/2。甚至如果胃肠能够接受的不饱，不顶饿。吃大米要有好几个肉菜，才能下饭否则真没啥吃头，这也是北方人不愿吃米...
答：关于馒头、米饭和面条哪一个更容易发胖这个问题，更是被研究了不止一遍，生怕吃完一顿饭就一不小心的胖两斤，那么究竟哪一个热量更高呢，终于有了准确答案了。其实生的大米和面粉热量是差不多的，基本上都是每100克345千卡的热量。但是做熟了之后，热量都不一样了。100克的馒头大约有236千卡的热量 ...
答：我们每天都在研究和制作各种各样的食物来吃，每天都在吃!吃!吃!中度过，我国最主要的主食有米饭、面条、馒头，哪种主食是吃了最容易胖呢？本来南方人喜欢大米饭，北方人爱面食，面条和馒头是北方人心中的最爱，南北两方本来各自相安，但不知从什么时候开始，南北两方人都撇开了老习惯，注重起热量来...
答：100克小麦粉含有366卡路里和2.2克脂肪。100克大米含热量347卡，脂肪0.8克。但煮熟后，同样重量的米饭和面粉包子，热量会有差别。一个100克熟馒头，约236大卡。1小碗100g熟米饭，约116大卡。从上面的数据来看，面食的热量确实高于米饭。而且面食体积小，一不小心就容易吃多，所以吃面食更容易胖。研究...
