馒头和米饭哪个更容易消化?

馒头与米饭哪个更容易消化呢？

　　馒头属于面食，一般面食比较好消化。而米饭属酸性食物，白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。
　　馒头是用酵母发酵的，当然是对胃没坏处，而且有助消化，药店里就有酵母片买，主要就是针对消化不良便秘研制的。对于疲劳的上班族来讲，馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好，还提高了它的营养价值。

我们都知道喝粥饿得快，但是为什么有人觉得米饭更容易吃饱，也有人觉得面条和馒头比较扛饿呢？都是主食，到底吃哪个不容易胖呢？

你好!
如果仅从消化方面来看，馒头和米饭的消化程度是一样的，不存在哪个比哪个更容易消化的问题。
馒头主要成分是小麦面粉，面粉的主要成分是淀粉，而淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。有直链和支链两种，小麦面粉属于直链淀粉又称可溶性淀粉，溶于热水呈胶体溶液，因此容易被人消化。
而稻米的主要成分蛋白质和氨基酸的组成，蛋白质主要是米精蛋白，也易于消化吸收。
谢谢!

小麦粉馒头与米饭哪一种易于消化?
答：其实在单纯的看谷粒和小麦，是谷粒的脂肪多~但是小麦的氨基酸多~但是小麦被磨成加工成了面粉，而谷粒还是原样，只是脱壳，所以在面粉和大米上比较是大米比较好了~如果吃等同的量~应该是馒头容易饿~馒头咀嚼的时候唾液会分解一部分，经过胃又会消化一部分~所以小肠那部分就会省事很多。而大米在胃部分消化的...

米饭馒头哪个好消化
答：是在面粉中加入小苏打进行发酵，使面粉中的淀粉膨胀而制成的，面粉在发酵的过程中，能够将其中的淀粉直接分解为能够直接被人体吸收和利用的糊精、麦芽糖等。同时馒头的结构比较松散，其中会有较多的气孔，呈现为蜂窝状，能够增加馒头和肠胃的接触面积，更容易被消化，所以和馒头相比较，米饭不好消化。

大米与馒头哪个好消化?
答：就不容易消化，也容易引起胀气。相比之下，馒头在口感上更为松软易嚼，消化时间较短，不易负担消化系统。但是，由于馒头缺乏膳食纤维，如果吃得过多，就会造成血糖升高峰和能量储存。综上所述，大米与馒头在消化方面各有优劣，建议以适量为宜，配合其他食物摄入，以保持身体健康。

面食和米饭哪个比较好消化?为什么?
答：分类: 生活 >> 美食/烹饪 问题描述:吃哪个对身体好啊?困惑中...解析:在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。在蛋白质方面，虽然面的蛋白...

米饭比馒头容易消化吗?
答：其实米饭和馒头都好消化，米饭煮时可放水稍多一点这样煮出来就松软湿润些。米饭和馒头都属于精细的主食，对于一些糖尿病人或有三高的人吃粗粮更好（对餐后血糖稳定有好处的）。

我胃不好,想知道馒头和米饭哪个胃更容易消化?有人说米饭,可是我觉得米 ...
答：胃不好,当然是面食比较容易消化.尤其是发面的食品,比如馒头面包之类的,就着煮的很烂的小米粥,最好是新小米,少加点咸菜丝,对胃恢复是最好的餐食了

吃馒头米饭哪个容易消化?
答：吃面食对胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易发胖的。可以参考一下那些模特的，有很多人好几年都不可以吃米饭的。在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易...

饼,米饭,馒头哪个好消化,对胃有好处呢?
答：大米性寒，面粉性温，因此面制品对胃有好处。饼通常是死面的，馒头是发面的，因此馒头更易消化。

米饭和馒头哪个好消化
答：米饭比馒头更容易消化。米饭和馒头都是常见的主食，它们的主要成分都是碳水化合物，但在消化方面有一些差异。米饭的消化速度相对较慢。米饭经过蒸煮后，淀粉粒被充分膨胀，变得柔软松散，这使得它在胃中的消化更为容易。此外，米饭中的水分含量较高，有助于增加食物在消化过程中的润滑度，从而减轻消化系统...

大米饭与馒头哪个好消化
答：馒头更好消化