油炸麻雀的热量是多少?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-24
油炸麻雀怎么做?

主料: 麻雀 5000克
调料: 丁香 3克 姜 100克 桂皮 8克 酱油 500克 香油 120克 植物油 400克 盐 30克 白砂糖 200克 八角 10克 各适量
油炸麻雀的做法:
1. 将香料姜、八角、丁香、桂皮一起装入小布袋中扎上口;
2. 把麻雀焖死后,用手指将前颈撕破,先剥去头皮,接着将胸脯皮分别向两翅撕开,弃去翅膀,再将后背皮、前胸皮同时往下剥至腿部,最后弃去尾巴,整理成光雀;
3. 再用二指紧捏肋下腹部皮,将全部内脏从腹部挤出,剪去嘴尖壳和脚爪,洗净晾干;
4. 炒锅放入菜籽油,旺火烧至七成热,下麻雀炸5 分钟左右,待雀头盖炸成白色,雀身浮起时捞出;
5. 将油炸的麻雀放回原锅,加水500毫升,放进香料袋和酱油、白糖、盐,用旺火烧;
6. 待烧开后,改用微火慢焖,至锅内汤汁粘稠时,淋香油装盘热食,或晾凉放入香油中浸泡一二天可作冷盆。

更多油炸麻雀信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/youzhamaque

炸麻雀头的热量(以100克可食部分计)是462大卡(1933千焦),单位热量较高。
每100克炸麻雀头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的20%。

油炸麻雀的热量(以100克可食部分计)是91大卡(380千焦),单位热量较低。
每100克油炸麻雀的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

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  • 油炸麻雀的做法,油炸麻雀怎么做
    答:辅料 盐 酱油 五香粉 胡椒粉 葱 姜 花椒 八角 小茴香 桂皮 香叶 料酒 炸麻雀的做法步骤 1. 麻雀去皮毛,洗净。2. 放入所有调料,盐根据个人口味添加。腌半小时入味。3. 锅内放油,油稍微多一些。5成热时换小火,放入麻雀。小火慢炸,直到麻雀变酥脆出锅。4. 麻雀的肉、血...
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    答:每100g的热量有243大卡。炸鸡属于油炸食物,一个炸鸡腿的热量在300-400大卡之间,一块炸鸡排的热量在500-600大卡之间,一个炸鸡翅的热量在100-200大卡之间。无论是炸鸡腿、炸鸡排还是炸鸡翅,都只是炸鸡的一部分,一整个炸鸡的热量非常高。吃炸鸡,不要吃炸鸡腿上面的皮,这样热量就会减少一半以上。
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    答:3、旺火热锅,下菜油,至七成热(约175℃)时,入麻雀炸至金黄色,淋入芝麻油,装盘,盘边缀以洁净的香菜即成,也可根据个人的口味,放入一些花椒盐。功效:炸麻雀的口感是比较美味的,吃起来外酥里面清香可口,有一定的开胃效果,而且还可以壮阳补肾。把麻雀肉做成这两道食谱来吃是非常美味的,...
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  • 炸鸡的热量是多少大卡?
    答:炸鸡的热量是1600大卡,炸鸡属于油炸食物。一般来说,一个炸鸡腿的热量在300~400大卡之间,一块炸鸡排的热量在500~600大卡之间,一个炸鸡翅的热量在100~200大卡之间。无论是炸鸡腿、炸鸡排还是炸鸡翅,都只是鸡的一部分,这一部分的炸鸡的热量已经如此之高了,那么,一整个炸鸡的热量可想而知。吃炸鸡...
  • 油炸麻雀的做法和功效是什么?
    答:油炸麻雀的做法是:麻雀5只(最好在1l月至次年2月间捕捉),生姜10克,大蒜5克,胡椒粉2克,香油、酱油、食盐、味精各适量。将麻雀去毛及内脏,生姜切碎,大蒜切细;将麻雀肉加入适量淀粉及调料拌匀,放香油中炸酥后即可。佐餐服食。油炸麻雀的功效是:益肾壮阳,补虚生精。死精子过多,腰膝酸软,...