老母鸡怎么才能炖烂!
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-28
炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了。
答:1、加入白酒:在炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋,这样不仅能叫鸡肉快速软烂,还可以让汤的味道更加鲜美。2、用砂锅炖:为了叫老母鸡快速软烂,不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅,文火炖2到3个小时即可。3、上锅蒸制:将老母鸡剁块,凉水上锅蒸20分钟,关火后焖15分钟,再炖的...
答:老母鸡怎么炖较烂较快 1、灌一勺醋:如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后,捏紧鸡嘴,以防吐出),然后再杀,炖时再用文火来炖,这样鸡肉很快就能炖烂。2、加几颗山楂:在炖老母鸡汤的时候可以加上几颗山楂,山楂中有一定量的脂肪酶和山楂酸,可促进脂肪分解,因此可以往煲里面...
答:老母鸡怎么炖容易烂 1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了。3、如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后...
答:第一种:把切好的鸡肉放入大一点的碗里,然后倒入2大勺陈醋,再倒入适量的清水没过鸡肉,用手翻拌均匀再浸泡2个小时左右,因为醋能软化食物,用醋浸泡就能软化老鸡肉。两个小时后把鸡肉捞起冲洗干净即可,接下来你想煮着吃、焖着吃、炖汤都可以,经过醋浸泡的老鸡肉能大大缩短其煮烂的时间。第二种...
答:1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了。3、如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后,捏紧鸡嘴,以防...
答:一、将老母鸡炖烂的其他方法 1、在杀鸡前,先向母鸡口中灌入一口黄酒并用小火慢炖,就会炖得烂了。2、在炖鸡之前,先用醋将鸡爆炒一下然后再炖,便更加容易烂了。3、在炖鸡时,先放其中放入三至四山楂,这样鸡肉就容易烂了。4、炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉也易烂。二、炖老母鸡小...
答:1、使用黄豆:在炖老鸡的时候,在锅里面加入20—30颗的黄豆和老鸡一起炖,那么老鸡就比较容易被炖烂了,同时味道也比较鲜美。2、使用香醋:在准备要炖老鸡的时候,把老鸡放入锅里面,然后使用香醋爆炒一下,接着再炖就比较容易烂了。3、先将老鸡焖15分钟以上再炖:在准备要炖老鸡的时候,...
答:1、首先将老母鸡清洗干净,然后剁成小块。2、然后,冷水下锅,将鸡肉掉水,煮熟后捞出来,清洗干净。3、之后,将焯好水的鸡肉放入炖锅内,再倒入适量的清水。4、接下来,我们加入适量葱姜,先大火烧10分钟,烧开后,然后转小火开始炖。5、差不多炖90分钟左右,将葱段捞出来,然后加入盐调味,之后...
答:1.在锅内加入30颗黄豆与老母鸡一起炖,可以使鸡肉熟烂的快,而且味道鲜美。2.在杀老母鸡之前,先给鸡灌一汤匙食醋然后再杀,等烹调的时候用温火煮炖,就会使老母鸡肉熟烂的快了。3.在炖老母鸡的时候,在锅内放入3-4枚山楂一起炖,也可以使鸡肉熟烂的快。4.最快的炖老母鸡的方法就是用高压...
答:1、炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋,这样不仅能叫鸡肉快速软烂,还可以让汤的味道更加鲜美。2、为了叫老母鸡快速软烂,不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅,文火炖2到3个小时即可。3、将老母鸡剁块,凉水上锅蒸20分钟,关火后焖15分钟,再炖的时候就很容易炖烂了。4、如果用老...