南方人冬至吃什么风俗食物

南方人冬至夜吃喝零拷冬酿酒、吃暖锅、吃卤菜、吃冬至团、吃羊汤、吃汤圆。

1、喝零拷冬酿酒

零拷冬酿酒是散酒，保质期短，但甜味和香味更明显，价格实惠。冬酿酒虽傍了一个“酒”字，度数却低，只有2—4度，带着淡淡的糯米香和隐隐的桂花香，喝一口冬酿酒，南方人的冬至夜才算圆满。

2、吃暖锅

南方人冬至夜饭必少不了一口暖锅。一家人围在一起，吃的就是气氛，鱼肉蔬菜投于一锅，边吃边烧，热气腾腾，在寒冬中带来暖暖春意。

3、吃卤菜

过冬至，除了冬酿酒外，深受南方人喜爱的，还有老字号的卤菜。羊糕、猪耳朵、叉烧、酱鸭、咸鸡、牛肉，冬至夜前夕，大大小小的卤菜店都会排起长队。配着冬酿酒，摆肥美咸香的卤菜羊糕，热炒冷盘荤素满满一桌，这就是冬至夜的高标准配置了。

4、吃冬至团

冬至团要用蒸熟的糯米粉揉制，比汤团大，内陷有甜有咸，通常甜的是猪油豆沙，咸的是萝卜丝或肉糜。

5、吃羊汤

冬日里，苏州人独独偏爱羊肉。白烧的羊汤，汤色乳白如玉，加上粉糯的白菜、韧韧的粉丝，碧绿的蒜苗，香气扑鼻，最适合寒冷的天气。

6、汤圆

“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，对于南方人来说，冬至吃汤圆早已是根深蒂固的习俗了。汤圆的“圆”寓意团圆、圆满，冬至吃汤圆对于南方人来说更有象征家人和睦、吉祥的美好景象。