蒸虾酱怎么做好吃,蒸虾酱的吃法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-22
鸡蛋蒸虾酱怎么做好吃

食材用料

鸡蛋一个相克食物
虾酱适量
葱一段相克食物
糖相克食物
料酒
温水
鸡蛋蒸虾酱的做法

鸡蛋蒸虾酱的做法图解11.鸡蛋一个,葱一段、虾酱适量
鸡蛋蒸虾酱的做法图解22.将鸡蛋打入虾酱里,葱切成葱花放入一起
鸡蛋蒸虾酱的做法图解33.将鸡蛋虾酱葱花打散拌匀,加入少许糖和半勺料酒
鸡蛋蒸虾酱的做法图解44.倒入也半碗温水
鸡蛋蒸虾酱的做法图解55.将温水与蛋液虾酱再次搅拌均匀后敷上保鲜膜入锅内蒸15分钟即可

食材明细
虾酱适量
鸡蛋适量
小葱适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
自制蒸虾酱的做法步骤

1
小葱择洗干净后切碎末。

2
取干净小碗,磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

3
挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。

4
倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状。

5
把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水蒸30分钟。

6
把蒸好的葱花虾酱从锅中取出,趁热食用味道最佳。

食材明细
虾酱适量
鸡蛋适量
小葱适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
蒸虾酱的做法步骤
1
小葱择洗干净后切碎末。
2
取干净小碗,磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
3
挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。
4
倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状。
5
把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水蒸30分钟。
6
把蒸好的葱花虾酱从锅中取出,趁热食用味道最佳。
小窍门
虾酱为一种储存发酵食品,在发酵过程中,蛋白质会分解成氨基酸,使其滋味鲜美独具清香,因虾类含有大量的钙质,而在发酵过程中分解成更容易被人体吸收的钙。
1、虾酱盐度很大,用虾酱做菜肴时不要另放盐在里面。
2、虾酱烹制好后不宜久放,要尽快食用。
使用的厨具:蒸锅

食材明细
虾酱适量
鸡蛋适量
小葱适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
蒸虾酱的做法步骤
1
小葱择洗干净后切碎末。
2
取干净小碗,磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡蛋液。
3
挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。
4
倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状。
5
把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水蒸30分钟。
6
把蒸好的葱花虾酱从锅中取出,趁热食用味道最佳。

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