听朋友说鱿鱼特别好吃，今天从超市买了一只，一整只鱿鱼，现在傻眼了，该怎么清洗，怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
鱿鱼怎么清洗怎么做好吃
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
5、将洋葱倒入翻炒几下。
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。
7、加入彩椒继续快速翻炒。
8、出锅前洒入孜然粒即可。
小窍门：
1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老。
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大。
3、加入少许白糖主要是为了提味。
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素。
首先去内脏，去表皮。打上花刀改成小块。炒也可以，红烧肉加鱿鱼一起烧也很棒！
听朋友说鱿鱼特别好吃,今天从超市买了一只,一整只鱿鱼,现在傻眼了...
答：1、青红椒切成三角块，洋葱切条。2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。5、将洋葱倒入翻炒几下。6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入...
超市买的鱿鱼怎么处理
答：超市买的鱿鱼处理，先用剪刀沿着鱿鱼纵向剪开，把内脏掏出来，再把血洗掉，然后，把鱿鱼外面覆盖着的薄膜撕掉，薄膜不仅在它的身上有，在它的须上也有。因为鱿鱼是软体动物，所以撕须上的膜之后鱿鱼就清理干净了。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体...
超市买的鱿鱼怎么做好吃?
答：第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒。第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水分。第4步、锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。第6...
超市买的鱿鱼怎么处理
答：第一步：处理脑袋先揪下鱿鱼的脑袋同时会带出内脏，如果脖子部分与身体有粘连，用手指捏断就可以了。最关键的是要把眼睛去掉。仔细的剪开鱿鱼的脑袋，然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。把鱿鱼须从脑袋剪下来，每根鱿鱼须都要逐个清洗上面圆圆的吸盘。这些吸盘有泥沙，还有对人体有害的物质。所以需要多用清...
刚从超市买了鱿鱼不知道怎么做??
答：1、备一斤鱿鱼丝，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用。2、准备大蒜，拍平切成蒜末，将葱切成小段，生姜切成末。3、准备两个青椒，去籽，然后切成辣椒段，最后切成辣椒丝。准备两个红椒，同样切成辣椒丝，一同放入碗中。4、起锅烧水，锅中起泡的时候把鱿鱼放入锅中焯水。等水烧开，煮...
超市鱿鱼怎么挑选 由于挑选的流程
答：1、表皮，挑选鱿鱼时首先查看鱿鱼的表皮，表皮光亮，压一下感觉有弹性，紧实的是好的鱿鱼，如果压一下外皮，发现松懈没有弹性，则是质量差的鱿鱼。2、体形，挑选鱿鱼要查看鱿鱼的体形，看看鱿鱼的完整性，看看头部，尾部，须等都是否完整，越完整的质量越好。3、颜色，鱿鱼的体表颜色带褐色斑点，这样的...
请问一下超市买的鱿鱼片怎么处理
答：超市买的鱿鱼片处理方法如下：先将鱿鱼的脑袋揪下，把眼睛和嘴都抠掉，鱿鱼吸盘上的小圈要全部撸掉，然后是清理鱿鱼的身体，把鱿鱼背上的软骨抽出来，最后是去掉鱿鱼的黑皮，将鱿鱼洗干净就可以做菜了。鱿鱼是一种软体动物，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物...
超市里买的鱿鱼怎么做才好吃?
答：切成丝，用开水焯一下，然后用辣椒酱，孜然，芝麻爆炒。很香啊
爆炒鱿鱼很好吃
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
5、将洋葱倒入翻炒几下。
6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。
7、加入彩椒继续快速翻炒。
8、出锅前洒入孜然粒即可。
小窍门：
1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老。
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大。
3、加入少许白糖主要是为了提味。
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素。
首先去内脏，去表皮。打上花刀改成小块。炒也可以，红烧肉加鱿鱼一起烧也很棒！
答：1、青红椒切成三角块，洋葱切条。2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。5、将洋葱倒入翻炒几下。6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入...
答：超市买的鱿鱼处理，先用剪刀沿着鱿鱼纵向剪开，把内脏掏出来，再把血洗掉，然后，把鱿鱼外面覆盖着的薄膜撕掉，薄膜不仅在它的身上有，在它的须上也有。因为鱿鱼是软体动物，所以撕须上的膜之后鱿鱼就清理干净了。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体...
答：第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒。第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水分。第4步、锅热后放油30秒后火关小，放入姜蒜和一小勺豆瓣酱和少许花椒爆香。第5步、再放入辣椒和葱头洋葱开大火翻炒均匀。第6...
答：第一步：处理脑袋先揪下鱿鱼的脑袋同时会带出内脏，如果脖子部分与身体有粘连，用手指捏断就可以了。最关键的是要把眼睛去掉。仔细的剪开鱿鱼的脑袋，然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。把鱿鱼须从脑袋剪下来，每根鱿鱼须都要逐个清洗上面圆圆的吸盘。这些吸盘有泥沙，还有对人体有害的物质。所以需要多用清...
答：1、备一斤鱿鱼丝，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用。2、准备大蒜，拍平切成蒜末，将葱切成小段，生姜切成末。3、准备两个青椒，去籽，然后切成辣椒段，最后切成辣椒丝。准备两个红椒，同样切成辣椒丝，一同放入碗中。4、起锅烧水，锅中起泡的时候把鱿鱼放入锅中焯水。等水烧开，煮...
答：1、表皮，挑选鱿鱼时首先查看鱿鱼的表皮，表皮光亮，压一下感觉有弹性，紧实的是好的鱿鱼，如果压一下外皮，发现松懈没有弹性，则是质量差的鱿鱼。2、体形，挑选鱿鱼要查看鱿鱼的体形，看看鱿鱼的完整性，看看头部，尾部，须等都是否完整，越完整的质量越好。3、颜色，鱿鱼的体表颜色带褐色斑点，这样的...
答：超市买的鱿鱼片处理方法如下：先将鱿鱼的脑袋揪下，把眼睛和嘴都抠掉，鱿鱼吸盘上的小圈要全部撸掉，然后是清理鱿鱼的身体，把鱿鱼背上的软骨抽出来，最后是去掉鱿鱼的黑皮，将鱿鱼洗干净就可以做菜了。鱿鱼是一种软体动物，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物...
答：切成丝，用开水焯一下，然后用辣椒酱，孜然，芝麻爆炒。很香啊
