烧羊肉怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-05
羊肉的做法，红烧羊肉怎么做好吃，红烧羊肉的家常做法
原材料：牛肉750克，小胡萝卜四根，瓶装番茄一听，莴笋两枝切条，圆葱一个半，盐、糖适当。
作法：牛肉、红萝卜、圆葱切割成核桃仁尺寸的块。烧开锅中下圆葱煸香，倒进牛肉略炒，下番茄再炒。加小量水，以未过主要材料为标准。将红萝卜、莴笋、盐、糖添加，大火烧开，文火焖烧至汁浓，就可以服用。
牛肉性湿热，常吃易上火。中医学注重“热则寒之”的饮食疗法方式 。因而，吃羊肉时要配搭性凉和甘平性的蔬菜水果，能具有清爽、祛毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有东瓜、黄瓜、油菜子、西兰花、大白菜、金针蘑、菌类、连藕、莴笋、笋、菜心等；而地瓜、马铃薯、平菇等是甘平性的蔬菜水果。吃羊肉时最好是配搭水豆腐，它不但能补充多种多样营养元素，在其中的熟石膏还能具有清热利湿、除烦、解渴的功效。而羊肉和萝卜制成一道菜，则能充分运用箩卜性凉，能消食滞、止咳化痰热的功效。
板栗烧羊肉
主料：羊肉 (适量)板栗 (适量)调料葱姜 (适量)盐 (适量)糖 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)料酒 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)
1准备材料。板栗提前剥好的，方法在小贴士里面。
2羊肉切块，加葱姜焯水。
3大葱切段姜切片，准备八角和香叶。
4水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。
5焯好水的羊肉洗去沫沫。
6将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤
7大火烧开转小火，烧上，
8中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。
9开锅即可食用。
羊肉烧萝卜
主料：羊肉 (300克)白萝卜 (半个)调料洋葱 (适量)盐 (适量)生抽 (20ML)料酒 (30ML)李锦记秘制红烧汁 (20ML)香油 (20ML)
1准备材料。
2羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。
3萝卜洋葱切丁备用。
4焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。
5焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中，加两汤匙香油。两汤匙生抽。
6两汤匙红烧汁，没有可以用红烧酱油。
7三汤匙料酒。
8放适量的盐。
9搅拌均匀。
10通电后选拔肉类键。
11开锅后磨胡椒粉调味，上桌前可以撒香菜碎。
小窍门：
1、红烧汁可以用红烧酱油代替。
2、这个做法很简单，类似于三杯鸡。
3、羊肉如果较肥，可以减少油的用量。
酱爆羊肉
主料：羊肉 (300克)调料大葱 (两根)甜面酱 (一大勺)盐 (适量)姜 (适量)生抽(蒸鱼豉油) (一勺)料酒 (一勺)
1材料图
2羊肉是提前切好的，倒生抽料酒
3加盐
4用姜磨磨适量姜末儿，加姜粉也可以，腌十分钟。
5炒锅倒油烧温，下腌过的羊肉翻炒。
6这一步很关健，如果是锁水好的锅子，这时羊肉会炒出水来，中火慢炒，慢慢的收干汤汁，加入甜面酱。
7加入葱段翻炒均匀，此时可根据情况加盐调味儿。
8出锅装
小窍门：
1、酱本身是咸的，腌肉时又加了盐，通常不用另外加盐。
2、羊肉的筋膜要去掉，肉的口感会很好
3、温油下肉也是肉嫩的关健一步。
烧羊肉怎么烧?
答：1. 500克羊肉洗净; 2. 白萝卜去皮洗净; 3. 将羊肉切块; 4. 萝卜也切块; 5. 老姜,大蒜,葱白切末; 6. 再备好干辣椒,花椒,八角,三奈,桂皮,香叶,小茴香,草果; 7. 煮锅里倒入清水,放入适量姜片,花椒,以及少许料酒;再放入羊肉焯水; 8. 焯水后的羊肉捞出,用清水冲洗干净备用; 9. 炒锅烧热,倒入适量植物...
羊肉应该怎么烧?
答：1、羊肉清洗干净,沥去水分,切成小块备用;白萝卜去皮切成滚刀块备用; 2、大蒜切成小段,生姜切成片备用; 3、炒锅上火烧热,放一勺食用油,把羊肉块里的肥肉放进去,小火炼出油脂,再把葱段和姜片放进去炸出香味; 4、放进切好的羊肉块,在锅里翻炒均匀; 5、很快羊肉块就变了颜色,继续翻炒1-2分钟; 6、倒入一...
好吃不膻的家常红烧羊肉做法
答：焯水的羊肉洗净沥水。 2. 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 3. 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。而后将羊肉移至炖锅,加入葱白段,姜块。 4. 加开水没过羊肉,加入卤料包,料酒,酱油,花椒,盖上锅盖大火烧沸转小火煨制...
红烧羊肉怎么做?
答：红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。 步骤2:切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫,...
怎么烧红烧羊肉?
答：四、红烧羊肉的做法步骤: 1、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 2、把羊肉放入锅内。 3、放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。 4、倒入500克加饭酒。 5、大火煮开。 6、放下冰糖。 7、加入老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟. 8、加入食盐,煮5分钟。 9、加入青蒜末,煸匀即可。 10、成品图。
红烧羊肉怎么烧好吃又嫩还简单
答：红烧羊肉:首先将羊肉切块并焯水备用,然后将炒锅烧热加入调料炒香,再倒入羊肉翻炒后加入料酒和生抽老抽,冲入热开水炖一个小时,加入萝卜块继续炖半小时,最后撒上香菜装盘即可。 抢首赞 评论 分享 举报 山高松柏林森a 2024-01-03 · TA获得超过235个赞 关注 展开全部 红烧羊肉食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜...
用熟羊肉红烧怎么烧?
答：具体步骤：主料：熟羊肉1500g 辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、枸杞适量、大料适量、红枣适量、香叶适量、干红椒适量、桂皮适量、老抽适量 1、准备香料。2、把准备好的熟羊肉放入砂锅内，加香料。3、加姜片。4、倒入一袋黄酒。5、加少量水和老抽，开锅后小火慢炖一小时左右即可。
羊肉怎么做好吃,没膻味,
答：步骤：1，羊肉放入锅中，加入适量的凉水，一勺料酒，大火煮开，煮出羊肉的血沫，也煮掉羊肉的膻味和腥味，煮到水烧开就关火，然后把羊肉用温水冲洗干净。2，切一块姜，几根小葱洗干净打成葱结，这些都是给羊肉去腥的好食材。3，准备一口砂锅，砂锅中加入热水，放入焯好水的羊肉，加入生姜，葱结...
红烧羊肉煲怎么做好吃?
答：8、加入羊肉翻炒至均匀上色。 9、加入姜片和各种调料炒均匀。 10、加入三勺料酒,2勺生抽,一勺胡椒粉,半勺红烧酱油和适量食盐翻炒均匀。 11、加入没过羊肉的清水大火烧开。 12、转小火炖40分钟左右。 13、等汤汁快收干时,加入彩椒和红枣翻炒均匀。 14、关火装盘食用。 抢首赞 评论 分享 举报 带...
怎么烧红烧羊肉好吃窍门
答：红烧羊肉萝卜的做法 将羊肉切块，洗干净 请点击输入图片描述 白萝卜切块 请点击输入图片描述 锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒 请点击输入图片描述 放羊肉焯水备用 请点击输入图片描述 炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香 请点击输入图片描述 倒入羊肉，翻炒1分钟 请点击输入图片描述 加入...
红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。
原材料：牛肉750克，小胡萝卜四根，瓶装番茄一听，莴笋两枝切条，圆葱一个半，盐、糖适当。
作法：牛肉、红萝卜、圆葱切割成核桃仁尺寸的块。烧开锅中下圆葱煸香，倒进牛肉略炒，下番茄再炒。加小量水，以未过主要材料为标准。将红萝卜、莴笋、盐、糖添加，大火烧开，文火焖烧至汁浓，就可以服用。
牛肉性湿热，常吃易上火。中医学注重“热则寒之”的饮食疗法方式 。因而，吃羊肉时要配搭性凉和甘平性的蔬菜水果，能具有清爽、祛毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有东瓜、黄瓜、油菜子、西兰花、大白菜、金针蘑、菌类、连藕、莴笋、笋、菜心等；而地瓜、马铃薯、平菇等是甘平性的蔬菜水果。吃羊肉时最好是配搭水豆腐，它不但能补充多种多样营养元素，在其中的熟石膏还能具有清热利湿、除烦、解渴的功效。而羊肉和萝卜制成一道菜，则能充分运用箩卜性凉，能消食滞、止咳化痰热的功效。
板栗烧羊肉
主料：羊肉 (适量)板栗 (适量)调料葱姜 (适量)盐 (适量)糖 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)料酒 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)
1准备材料。板栗提前剥好的，方法在小贴士里面。
2羊肉切块，加葱姜焯水。
3大葱切段姜切片，准备八角和香叶。
4水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。
5焯好水的羊肉洗去沫沫。
6将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤
7大火烧开转小火，烧上，
8中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。
9开锅即可食用。
羊肉烧萝卜
主料：羊肉 (300克)白萝卜 (半个)调料洋葱 (适量)盐 (适量)生抽 (20ML)料酒 (30ML)李锦记秘制红烧汁 (20ML)香油 (20ML)
1准备材料。
2羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。
3萝卜洋葱切丁备用。
4焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。
5焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中，加两汤匙香油。两汤匙生抽。
6两汤匙红烧汁，没有可以用红烧酱油。
7三汤匙料酒。
8放适量的盐。
9搅拌均匀。
10通电后选拔肉类键。
11开锅后磨胡椒粉调味，上桌前可以撒香菜碎。
小窍门：
1、红烧汁可以用红烧酱油代替。
2、这个做法很简单，类似于三杯鸡。
3、羊肉如果较肥，可以减少油的用量。
酱爆羊肉
主料：羊肉 (300克)调料大葱 (两根)甜面酱 (一大勺)盐 (适量)姜 (适量)生抽(蒸鱼豉油) (一勺)料酒 (一勺)
1材料图
2羊肉是提前切好的，倒生抽料酒
3加盐
4用姜磨磨适量姜末儿，加姜粉也可以，腌十分钟。
5炒锅倒油烧温，下腌过的羊肉翻炒。
6这一步很关健，如果是锁水好的锅子，这时羊肉会炒出水来，中火慢炒，慢慢的收干汤汁，加入甜面酱。
7加入葱段翻炒均匀，此时可根据情况加盐调味儿。
8出锅装
小窍门：
1、酱本身是咸的，腌肉时又加了盐，通常不用另外加盐。
2、羊肉的筋膜要去掉，肉的口感会很好
3、温油下肉也是肉嫩的关健一步。
答：1. 500克羊肉洗净; 2. 白萝卜去皮洗净; 3. 将羊肉切块; 4. 萝卜也切块; 5. 老姜,大蒜,葱白切末; 6. 再备好干辣椒,花椒,八角,三奈,桂皮,香叶,小茴香,草果; 7. 煮锅里倒入清水,放入适量姜片,花椒,以及少许料酒;再放入羊肉焯水; 8. 焯水后的羊肉捞出,用清水冲洗干净备用; 9. 炒锅烧热,倒入适量植物...
答：1、羊肉清洗干净,沥去水分,切成小块备用;白萝卜去皮切成滚刀块备用; 2、大蒜切成小段,生姜切成片备用; 3、炒锅上火烧热,放一勺食用油,把羊肉块里的肥肉放进去,小火炼出油脂,再把葱段和姜片放进去炸出香味; 4、放进切好的羊肉块,在锅里翻炒均匀; 5、很快羊肉块就变了颜色,继续翻炒1-2分钟; 6、倒入一...
答：焯水的羊肉洗净沥水。 2. 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 3. 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。而后将羊肉移至炖锅,加入葱白段,姜块。 4. 加开水没过羊肉,加入卤料包,料酒,酱油,花椒,盖上锅盖大火烧沸转小火煨制...
答：红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。 步骤2:切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫,...
答：四、红烧羊肉的做法步骤: 1、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 2、把羊肉放入锅内。 3、放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。 4、倒入500克加饭酒。 5、大火煮开。 6、放下冰糖。 7、加入老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟. 8、加入食盐,煮5分钟。 9、加入青蒜末,煸匀即可。 10、成品图。
答：红烧羊肉:首先将羊肉切块并焯水备用,然后将炒锅烧热加入调料炒香,再倒入羊肉翻炒后加入料酒和生抽老抽,冲入热开水炖一个小时,加入萝卜块继续炖半小时,最后撒上香菜装盘即可。 抢首赞 评论 分享 举报 山高松柏林森a 2024-01-03 · TA获得超过235个赞 关注 展开全部 红烧羊肉食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜...
答：具体步骤：主料：熟羊肉1500g 辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、枸杞适量、大料适量、红枣适量、香叶适量、干红椒适量、桂皮适量、老抽适量 1、准备香料。2、把准备好的熟羊肉放入砂锅内，加香料。3、加姜片。4、倒入一袋黄酒。5、加少量水和老抽，开锅后小火慢炖一小时左右即可。
答：步骤：1，羊肉放入锅中，加入适量的凉水，一勺料酒，大火煮开，煮出羊肉的血沫，也煮掉羊肉的膻味和腥味，煮到水烧开就关火，然后把羊肉用温水冲洗干净。2，切一块姜，几根小葱洗干净打成葱结，这些都是给羊肉去腥的好食材。3，准备一口砂锅，砂锅中加入热水，放入焯好水的羊肉，加入生姜，葱结...
答：8、加入羊肉翻炒至均匀上色。 9、加入姜片和各种调料炒均匀。 10、加入三勺料酒,2勺生抽,一勺胡椒粉,半勺红烧酱油和适量食盐翻炒均匀。 11、加入没过羊肉的清水大火烧开。 12、转小火炖40分钟左右。 13、等汤汁快收干时,加入彩椒和红枣翻炒均匀。 14、关火装盘食用。 抢首赞 评论 分享 举报 带...
答：红烧羊肉萝卜的做法 将羊肉切块，洗干净 请点击输入图片描述 白萝卜切块 请点击输入图片描述 锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒 请点击输入图片描述 放羊肉焯水备用 请点击输入图片描述 炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香 请点击输入图片描述 倒入羊肉，翻炒1分钟 请点击输入图片描述 加入...
