怎么烧红烧羊肉？
红烧羊肉的做法如下：
主料：带骨羊肉1000克。
辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。
步骤：
1、主要食材：带骨羊肉。
2、调料。
3、羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。
4、焯过水的羊肉捞出控去水份。
5、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，炒出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。
6、炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多渣滓）。
7、加入水，大火烧沸改小火焖烧。
8、烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。
9、大火收汁，把汤汁基本收尽即可。
10、鲜香软烂的红烧羊肉成品。
红烧羊肉的做法：
1、首先，把羊肉切成块。
2、把羊肉煸炒出油后，焯水洗净。
3、下姜片、大葱段、蒜瓣、葱结，爆香。
4、放入羊肉翻炒，并放入调料调味。
5、加入温水后，放入香料并翻炒均匀。
6、把羊肉移至砂锅，挑出香料并放入萝卜块，焖煮两小时。
7、大火收汁，加一把青蒜增香增味。
8、最后，红烧羊肉就做好了。
红烧羊肉
一、主料：羊肉900克、黄酒500克
二、辅料：青大蒜15克、姜15克、蒜10克
三、配料：食盐20克、冰糖10克、老抽20毫升、鲜抽30毫升、辣椒10克、八角5克、桂皮5克、红枣10克
四、红烧羊肉的做法步骤：
1、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。
2、把羊肉放入锅内。
3、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
4、倒入500克加饭酒。
5、大火煮开。
6、放下冰糖。
7、加入老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.
8、加入食盐，煮5分钟。
9、加入青蒜末，煸匀即可。
10、成品图。
红烧羊肉的用料：羊后腿1斤、白萝卜半根、胡萝卜一根、藕半根、木耳200克、青椒黄椒200克、八角5个、葱3根、姜2个、蒜5瓣、十三香10g、糖20克、老抽50克、生抽50克、料酒80克、香叶20片、陈皮30克、盐10g、米醋10g、油10g。
红烧羊肉的做法
步骤1买来的羊腿肉切小块 泡水 一小时 中间可以换水
步骤2过水煮一下捞出洗净。放入盐 糖 十三香 生抽 老抽 料酒 米醋 腌制二十分钟
步骤3胡萝卜 萝卜切块 藕切片 青椒红椒切小块 木耳小块备用
步骤4锅内倒油 葱姜蒜八角辣椒煸出香味倒入腌制好的羊肉炒三分钟。倒入水
步骤5水没过羊肉 加入陈皮、米醋，煮二十分钟之后倒入配菜
步骤6盖上盖，中小火煮四十分钟至羊肉熟透
步骤7加入盐、香菜、葱花，大火收汁
步骤8起锅装盘
红烧羊肉可以这么烧，简单易做还好吃，非常适合新手。
主料：羊肉 1000克
辅料：葱 1根、姜 5片、料酒 1勺、生抽 3勺、老抽 1勺、香叶 2片、桂皮 1块、八角 2个、水 600克
红烧羊肉的做法如下：
1、超市买的羊肉凉水洗净。
2、放入锅中焯水，捞去浮沫并控干羊肉水分。
3、热锅冷油，加入葱、姜煸香，然后加入羊肉一起翻炒。
4、加入料酒、生抽、老抽，然后开中火翻炒3分钟。
5、加入香叶、桂皮、八角、清水，转小火慢炖6分钟。
6、撒上葱花，翻炒均匀既可出锅。
7、出锅，简单好吃的红烧羊肉烧好了。
菜名：红烧羊肉
烹饪食材：
主料：羊腿肉1000克
辅料：老抽1勺、干辣椒6个、八角2粒、桂皮1小段、白酒2勺、小葱适量、生姜适量、茴香1小把、花椒1小把、食盐适量。
详细做法：
第一步：羊肉焯水。羊肉泡水去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。
第一步
第二步：下羊肉煸炒。锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等香料。
第二步
第三步：下调料一起煸炒。炒出调料香味，加入老抽，调料袋（小茴香，花椒等细小调料放入调料袋，防止烧制过程中有太多的渣）。
第三步
第四步：闷烧羊肉。加入水没过羊肉，大火烧沸改小火焖烧。烧制大约40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，拣去调料不用。
第四步
第五步：大火收汁。把汤汁基本收尽即可。
第五步
第六步：盛出装盘。
第六步
食材明细
主料
羊肉900克
黄酒500克
辅料
青大蒜适量
姜适量
蒜适量
配料
盐适量
冰糖适量
老抽适量
鲜抽适量
辣椒适量
八角适量
桂皮适量
红枣适量
咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度
红烧羊肉的做法步骤
1、冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。
2、把羊肉放入锅内。
3、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。
4、倒入500克加饭酒。
5、大火煮开。
6、放下2调羹冰糖。
7、加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟。
8、加适量盐，煮5分钟。
9、放些青蒜末，煸匀即可。
小窍门
放些甜面酱，也非常好吃。
2.辣椒的量，根据自己需要放。
答：红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。步骤2：切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫，然后捞出备用。步骤3：锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。步骤4：将煸炒过的羊肉倒入砂锅中。步骤5：用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。
答：红烧羊肉的用料:羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。 红烧羊肉的做法: 步骤1:羊肉冷水浸泡一小时去血水。 步骤2:切成小块儿冷水入锅大火烧开撇浮沫,...
答：四、红烧羊肉的做法步骤: 1、冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。 2、把羊肉放入锅内。 3、放下姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。 4、倒入500克加饭酒。 5、大火煮开。 6、放下冰糖。 7、加入老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟. 8、加入食盐,煮5分钟。 9、加入青蒜末,煸匀即可。 10、成品图。
答：红烧羊肉 1. 羊腿肉洗净切块,放清水漂洗干净。取锅冷水放入羊肉,加入三四片萝卜,开火煮沸5分钟。焯水后萝卜弃之不用。焯水的羊肉洗净沥水。 2. 炒锅放少许油,小火放入冰糖熬制糖色,用锅铲将冰糖轻轻拍碎,炒至冰糖溶化变色冒小泡。迅速将羊肉放入快速翻炒,挂匀糖色 3. 加入豆瓣酱2勺,黄豆酱1勺。翻炒均匀。而...
答：红烧羊肉的做法 步骤step 1 羊肉切成块状，冷水下锅，锅里放入姜片和花椒。水开后捞出。步骤step 2 锅里倒入油，放入冰糖，等待冰糖融化炒成焦糖色。步骤step 3 放入羊肉，翻炒上色。步骤step 4 加入葱、姜、蒜、香叶炒香。步骤step 5 将羊肉移入砂锅中，加入开水。步骤step 6 盖上砂锅盖，小火...
答：1、首先准备好需要的食材；2、锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄；3、姜葱入锅炒香；4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥；5、加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱；6、大火烧滚，转中火焖15分钟；7、土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透；8、放入洋葱片，搅拌均匀；9、最后...
