膳丝炒洋葱怎么做好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-06
食材明细
洋葱3只
鳝丝8两
料酒、适量
糖、适量
老抽、适量
盐适量
鸡精。适量
咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
洋葱炒鳝丝的做法步骤
1
买回来的黄鳝丝,虽然是丝但是还是要处理一下,然后洗干净切丝(我爸要不说,我就直接切丝炒了)。
2

洋葱切片,然后用手揉啊揉啊的就成丝了(我爸切的直流泪,我上次切的时候就一只,还没流泪就切完了)。
3

葱叶
姜末
蒜末放入油锅爆炒一会儿。
4
倒入鳝丝炒一会儿,盛出备用。
5
洋葱也放油锅炒一会儿,然后倒入鳝丝一起翻炒。
6
洋葱和鳝丝炒一会儿后,倒入老抽,加少许水,盖上盖煮一会儿。
7
出锅前,加点糖,顺便收一下汁。
8
出锅装盘咯。

主料鳝丝400克洋葱1个
辅料色拉油适量料酒2勺盐少许砂糖1小勺生抽2勺姜汁1勺香油少许白胡椒粉少许蒜瓣2个葱花少许姜片3片
洋葱炒鳝丝的做法
1.
买回的鳝丝处理清洗干净,挤干水分,切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会

2.
洋葱去皮、姜和蒜都切成丝

3.
起油锅

4.
放入姜、蒜丝、鳝丝大火炒透盛出

5.
锅中留底油,再放入洋葱丝炒香

6.
接着放入鳝丝翻炒均匀

7.
加点盐和砂糖

8.
再加点生抽炒匀

9.
起锅前撒葱花、白胡椒粉,淋上香油炒匀即可

10.
出锅装盘

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