食品成分表中脂肪含量和碳水含量分别啥意思

食品标签营养成分表中能量与蛋白质、脂肪、碳水化合物之间的联系？

根据GB28050通则里的解释，能量应为蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维的总和计算得出（国外很多地方是不计算膳食纤维的，但有可能把它归在了碳水化合物中，但在中国不用考虑那么多，直接按照法规的要求走）。所以，第一个表里的能量值显然没有最后计算，而是用原料里标示的能量值直接累加得出，是不对的。第二个表里的三大主营养素的计算结果为2331kJ，小于标示的2400kJ，但这不代表有问题，因为他有可能把膳食纤维也计算在内，但表里没有标出膳食纤维数值，这也是不对的。
新的通则会在2013年1月1日起强制实施，这之前很多食品公司都在摸着石头过河，会对自己产品的营养标签进行修改，必然会有些做得不够的地方，相信慢慢就会好的。
另外，楼上有人说的误差确实存在，但和本例中不是一个概念。能量本身就是根据蛋白质、碳水化合物和脂肪等确定之后的值计算得出的，只是说可能在对这三大营养素进行修约时会出现数值上的出入，最终的能量会出现+-3～10的出入，但不会一差就差个50、60kJ的情况。

身体热量摄入大于支出时，就会有多余的热量变成脂肪，就是长胖了。长胖指的是脂肪的增加，而不是瘦体重（肌肉）的增加，一个人很胖，指的是脂肪的含量多

通俗的讲脂肪就是油脂，碳水化合物就是相当于淀粉和糖（主食之类含较多）

食品成分表中脂肪含量和碳水含量分别啥意思
答：通俗的讲脂肪就是油脂，碳水化合物就是相当于淀粉和糖（主食之类含较多）

面、肉中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素分别有多少?
答：大致如下：每100克面粉（标准粉）含水分12克，蛋白质9.9克，脂肪1.8克，碳水化合物74.6克，钙38毫克，磷268毫克，铁4.2毫克，维生素B10.46毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸2.5毫克，可供热量3.54千卡。不同的肉类所含营养素不同。常见肉类的营养含量（每百克）：羊，每百克羊肉含蛋白质13.3...

营养配餐.参照下表回答问题.每100克食物中某些营养成分能的含量(克)
答：脂肪：10.2÷100×60=6.12（克），碳水化合物：0.1÷100×60=0.06（克），所以蛋白质：

每100克大米营养成分表
答：脂肪：1.2克 碳水化合物：78克 膳食纤维：0.8克 钾：29毫克 磷：103毫克 镁：25毫克 铁：0.56毫克 锌：1.09毫克 铜：0.07毫克 锰：0.68毫克 维生素B1：0.1毫克 维生素B2：0.03毫克 维生素E：0.11毫克 总烟酸：1.6毫克 主要从营养学角度来看，大米富含碳水化合物和蛋白质，并且在其它矿...

米饭的蛋白质和脂肪、碳水化合物含量个多少
答：白米饭的主要成分及发热量：70%碳水化合物化合物、7%-8%蛋白、1.5%-1.8%人体脂肪和硒、钠、铜等身体必不可少的营养元素，而且带有多种多样碳水化合物和维他命。米的发热量:168卡路里/100克。米的发热量多少钱 吃米饭易增胖是错误观念吗 以上的米的主要成分和发热量，说明米归属于一种碳水化合物...

食物营养表中热量,碳水化合物,脂肪的关系
答：所谓热量就是三大产能营养素（碳水化合物；蛋白质，脂肪）所转化，是转化而并非释放，释放是直接就可以进行，转化是需要分解后才能进行，所以食物成分表中三大产能营养素中的热量指数是换算得出的结果，在体内燃烧（分解）1克碳水化合物为4kcal；1克蛋白质为4kcal，1克脂肪为9kcal。但是蛋白质所转化的...

面包里的脂肪和碳水化合物有多少?
答：0脂肪，高碳水。脂肪是由于进食过多碳水化合物，无法彻底消化而留下的。

食品的营养标签中的碳水化和物和脂肪怎么计算
答：碳水化合物是糖，脂肪就是脂肪了

为什么在日常食品的营养成分表中,能量最高也就两千多千焦/100g。_百度...
答：三大供能营养素：脂肪、蛋白质、碳水化合物，完全氧化燃烧可供能量分别为：脂肪≈9千卡/克 蛋白质≈4千卡/克 碳水化合物≈4千卡/克 食物热量组成为以上三种为基础，混搭而成的热量组合数值。零食热量为供能原材料的混合所成，以饼干例，供能材料主要为小麦粉食用油和白砂糖，如果油在原材料中占比太多...

营养成分表怎么看热量高不高
答：1、看总能量：在第一行，能量主要来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质，表中有明确表示每100克食品中含有能量多少千焦。2、看蛋白质：若第三列的NRV%数值大于1，则属于高蛋白食品，营养价值较高。3、看脂肪：建议人体每天脂肪摄取含量低于60克。4、看碳水化合物：每日摄取含量在300克左右。