葱油饼干的做法步骤图，葱油饼干怎么做好吃

【葱油饼干】

用料
黄油 70g
低粉 150g
糖 20g
盐 2g
葱 5g
牛奶 35g
葱油小饼干的做法
黄油室温软化
黄油加糖，盐，打发
分次加入牛奶，打匀
加入低粉，搅拌均匀，无粉粒
加入葱花
将面团擀成面饼，用饼干模塑性。我没有饼干模，用的小酒杯。
烤箱175度预热，上下火，中层，烤20分钟左右，表面上色即可。

• 主料

• 面粉

  100g

• 植物油

  15ml

• 糖

  20g

• 水

  45ml

• 辅料

• 油

  26ml

• 盐

  3g

• 香葱

  15g

• 玉米淀粉

  50g

• 干酵母

  2.5ml

• 步骤

• 1.准备好以上所述主料以及辅料。我这里主料是做水油皮，辅料为油酥面团

• 2.香葱切成尽量细的碎末

• 3.主料所述面粉过筛

• 4.将水油皮的所有材料（面粉100克，植物油15克，细砂糖20克，干酵母1/2小勺(2.5ML)，水45克）混合在一起搅拌

• 5.用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵

• 6.将油酥面团混合在一起（玉米淀粉、玉米油、葱末、盐混合在一起。）

• 7.水油皮擀成薄片

• 8.将油酥料放在水油皮上弄均匀

• 9.包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。将面团用擀面杖 擀开成长方形

• 10.将擀开的面团两端朝中间折过来

• 11.再对折

• 12.四折好的面团旋转90°

• 13.再擀开成长方形

• 14.将擀开的面团两端朝中间折过来

• 15.再对折

• 16.经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形（将不规则的边角切掉，成为规则的长方形）

• 17.根据自己喜欢整理称任意形状放在烤盘上

• 18.每块饼干之间留出一些空隙，用叉子在面片上扎一些小孔并在饼干上刷一些水。放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。

• 19.放入预热好180℃的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉。（最好根据自己的烤箱而定）