玉米面窝头的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-15

玉米面窝头的做法:

用料:红薯 100克、玉米面 80克、糯米粉 30克、白糖 10克、清水 50克。

步骤:

1、食材大集合。

2、100克红薯洗净切片,上锅蒸15分钟左右。

3、蒸熟的红薯用勺子磙成泥。

4、加入80克的玉米面。

5、30克的糯米粉、10克的糖和50克的清水。

6、边倒边搅拌,揉成光滑的面团,如果干再加些水,少量多次。

7、揪下一块揉成圆形,一个约60克,也可以做小点,随你。

8、一只手指戳入圆球中不断旋转,做成窝窝头的形状,上锅水开蒸15分钟左右。

9、蒸好的窝窝头,趁热吃香味浓郁诱人,口感细腻软糯,粗粮细作的小点心连小孩子都抢着吃。



  • 玉米面窝窝头
    答:玉米面窝窝头 做法:〈食材〉:窝窝头:玉米面150g、开水、面粉80g、温水、酵母3g、糖10g 四季豆肉酱:猪肉末、四季豆、芽菜 〈四季豆肉酱步骤〉:1.肉沫加少许盐和生姜腌制10分钟,下锅炒至变色备用 2.锅中倒油下四季豆翻炒,再加入肉沫翻炒 3.加适量清水,一勺生抽、少许蚝油 4.煮开后转小火...
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    答:辅料:小苏达3g, 盐2g。1、准备好食材。2、芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出。3、芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末。4、中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起。5、加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟。6、醒好的面团,分成均等的小面剂子。7、小面剂子揉圆,做成窝头形状...
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    答:主料:玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克 辅料:食用油适量 1、玉米粉150克,面粉40克,纯牛奶100克抓匀 2、白砂糖10克,揉成面团,揉至表面光滑 3、分成4份搓圆,做成窝窝头状 4、刷油,放入锅中,大火蒸15分钟 注意事项:1、玉米面和面粉因放置时间和品牌不同,吸水性不一样,添加水和面...
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    答:原料:玉米面2杯、普通面粉1杯半配料:奶粉2茶匙、白砂糖1茶匙、枸杞10颗做法:将玉米面与普通面粉混合,加入奶粉和白砂糖,用筷子搅拌均匀;用筷子边搅拌边加入温开水,直到混合面粉呈现大片雪花状;洗干净双手,将面粉揉成面团,再等分为10小块;一手拿起一小块面团,裹在另一只手的食指上,将面团整...
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    答:7、蒸锅里放入足量的清水,水烧开以后,将笼屉上抹一层食用油再放进锅里,这样做是为了窝头蒸熟以后方便取出,不至于粘在笼屉上。然后把窝头摆进去,中间要间隔一定的距离,否则膨胀的时候容易粘到一起。窝头摆好以后盖上盖子蒸15-20分钟左右就可以了。玉米面窝窝头就这样做好了。
  • 蒸玉米面窝头的做法 蒸玉米面窝窝头的具体做法
    答:3、面团发酵好后,取出来用手搓揉排气,然后搓成长条,切成大小均等的小份,揉成圆形的小面剂子,再把手指压进去,捏成中间有个小坑的窝窝头胚。4、把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里,饧发20分钟,然后中大火蒸制,水开后计时20分钟即可。5、做好的玉米面窝窝头,香甜松软,可以直接吃,也可以炒...
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    答:蒸纯玉米面窝头的做法:用料:玉米面适量、白砂糖35g、酵母5克、蒜苔半把、肉末200克、白面粉适量、盐1勺、白糖1勺、酱油半勺、蚝油半勺、五香粉适量。1、两碗玉米面用开水和面,一边倒水一边用筷子搅成面絮。 水要少量多次加,不然容易加多。2、搅拌成这样。3、晾稍凉之后,倒入一碗白面粉。 玉米...
  • 纯玉米面窝窝头的做法
    答:3、手上沾一点清水(这样面团不粘手),扭一小块面团在手掌心揉圆,用大拇指在中间、其余四指在外边转动成窝窝状,一个窝窝头坯完成。4、蒸锅加水,将屉布用水浸湿,放上窝窝头,水烧开后传中火蒸15分钟。黄澄澄、金灿灿的玉米面窝窝头出锅了,看着都诱人,放上蔬菜丁、酱肉末或者辣椒酱,真是...