玉米面窝头的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
玉米面窝头的做法：
用料：红薯 100克、玉米面 80克、糯米粉 30克、白糖 10克、清水 50克。
步骤：
1、食材大集合。
2、100克红薯洗净切片，上锅蒸15分钟左右。
3、蒸熟的红薯用勺子磙成泥。
4、加入80克的玉米面。
5、30克的糯米粉、10克的糖和50克的清水。
6、边倒边搅拌，揉成光滑的面团，如果干再加些水，少量多次。
7、揪下一块揉成圆形，一个约60克，也可以做小点，随你。
8、一只手指戳入圆球中不断旋转，做成窝窝头的形状，上锅水开蒸15分钟左右。
9、蒸好的窝窝头，趁热吃香味浓郁诱人，口感细腻软糯，粗粮细作的小点心连小孩子都抢着吃。
答：玉米面窝窝头 做法：〈食材〉：窝窝头：玉米面150g、开水、面粉80g、温水、酵母3g、糖10g 四季豆肉酱：猪肉末、四季豆、芽菜 〈四季豆肉酱步骤〉：1.肉沫加少许盐和生姜腌制10分钟，下锅炒至变色备用 2.锅中倒油下四季豆翻炒，再加入肉沫翻炒 3.加适量清水，一勺生抽、少许蚝油 4.煮开后转小火...
答：辅料：小苏达3g, 盐2g。1、准备好食材。2、芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出。3、芹菜叶挤干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。4、中粉，细玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。5、加入盐和小苏打和温水揉成面团，醒10分钟。6、醒好的面团，分成均等的小面剂子。7、小面剂子揉圆，做成窝头形状...
答：主料：玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克 辅料：食用油适量 1、玉米粉150克，面粉40克，纯牛奶100克抓匀 2、白砂糖10克，揉成面团，揉至表面光滑 3、分成4份搓圆，做成窝窝头状 4、刷油，放入锅中，大火蒸15分钟 注意事项：1、玉米面和面粉因放置时间和品牌不同，吸水性不一样，添加水和面...
答：原料：玉米面2杯、普通面粉1杯半配料：奶粉2茶匙、白砂糖1茶匙、枸杞10颗做法：将玉米面与普通面粉混合，加入奶粉和白砂糖，用筷子搅拌均匀；用筷子边搅拌边加入温开水，直到混合面粉呈现大片雪花状；洗干净双手，将面粉揉成面团，再等分为10小块；一手拿起一小块面团，裹在另一只手的食指上，将面团整...
答：7、蒸锅里放入足量的清水，水烧开以后，将笼屉上抹一层食用油再放进锅里，这样做是为了窝头蒸熟以后方便取出，不至于粘在笼屉上。然后把窝头摆进去，中间要间隔一定的距离，否则膨胀的时候容易粘到一起。窝头摆好以后盖上盖子蒸15-20分钟左右就可以了。玉米面窝窝头就这样做好了。
答：3、面团发酵好后，取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的小份，揉成圆形的小面剂子，再把手指压进去，捏成中间有个小坑的窝窝头胚。4、把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里，饧发20分钟，然后中大火蒸制，水开后计时20分钟即可。5、做好的玉米面窝窝头，香甜松软，可以直接吃，也可以炒...
答：蒸纯玉米面窝头的做法：用料：玉米面适量、白砂糖35g、酵母5克、蒜苔半把、肉末200克、白面粉适量、盐1勺、白糖1勺、酱油半勺、蚝油半勺、五香粉适量。1、两碗玉米面用开水和面，一边倒水一边用筷子搅成面絮。 水要少量多次加，不然容易加多。2、搅拌成这样。3、晾稍凉之后，倒入一碗白面粉。 玉米...
答：3、手上沾一点清水（这样面团不粘手），扭一小块面团在手掌心揉圆，用大拇指在中间、其余四指在外边转动成窝窝状，一个窝窝头坯完成。4、蒸锅加水，将屉布用水浸湿，放上窝窝头，水烧开后传中火蒸15分钟。黄澄澄、金灿灿的玉米面窝窝头出锅了，看着都诱人，放上蔬菜丁、酱肉末或者辣椒酱，真是...
