纯玉米面窝窝头的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-15
纯玉米面窝头怎么做?

玉米面窝窝头主要是由玉米面来进行制作的,是比较传统的北方的一种面食,因为窝头里面还有一些膳食纤维,在促进消化方面的作用是非常好的,能够增加肠胃的蠕动,对于降低血液里面的一些胆固醇和三甘油三酯,都能发挥很好的效果,一定程度上能够预防一些慢性疾病,是非常好的一种健康的食品,纯的玉米面窝窝头的做法也比较简单。
纯玉米面窝窝头的做法
一、准备好制作玉米面窝窝头的材料:糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量。
二、玉米面窝窝头的步骤做法如下:
1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟。
2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头。
4、蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可。
5、简简单单的步骤就可以做成美味的玉米面窝窝头哦。
玉米面窝窝头的营养价值
玉米面窝窝头主要是采用细致的玉米面制作而成,因此也便较好地保留有精致玉米面的营养价值。玉米面窝窝头的主要营养价值有:玉米面窝窝头含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品;
玉米面窝窝头含有丰富的营养素,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;玉米面窝窝头含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;玉米面窝窝头含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;玉米面窝窝头还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。

纯玉米面窝窝头的做法,还能这样做,简单又美味

1、玉米面倒入面盆中,用开水慢慢倒入玉米面中,一边倒入一边搅拌成没有干粉的面穂。玉米面用开水烫过以后,会减少玉米面的苦涩感,口感更好。

2、当烫过的玉米面放凉至不烫手时,再加入等量的面粉、适量的清水、少许食用油,揉成软硬适中的面团。这样的窝窝头才会柔软劲道。

3、手上沾一点清水(这样面团不粘手),扭一小块面团在手掌心揉圆,用大拇指在中间、其余四指在外边转动成窝窝状,一个窝窝头坯完成。

4、蒸锅加水,将屉布用水浸湿,放上窝窝头,水烧开后传中火蒸15分钟。

黄澄澄、金灿灿的玉米面窝窝头出锅了,看着都诱人,放上蔬菜丁、酱肉末或者辣椒酱,真是美极了,比吃肉都过瘾。

克玉米面中倒入40克白砂糖,用筷子搅拌一下,倒入刚离火的开水,边倒边搅拌,加入40克糯米粉搅拌均匀,抓捏成团,醒面10分钟,取一小块搓圆,用大拇指从面团中间顶进去,不断转动,做成中空的锥形,蒸屉上刷一层油,摆上做好的生胚,把蒸屉放入锅中,开大火蒸15分钟即可。

  • 玉米面窝窝头如何做
    答:玉米面窝窝头的做法 1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可 ...
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    答:1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌。2.面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干。这个过程叫醒面,大约需30分钟时间。3.醒面的同时,把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀,腌制10~15分钟。然后,把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末,用手捏...
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    答:1、玉米面倒入面盆中,用开水慢慢倒入玉米面中,一边倒入一边搅拌成没有干粉的面穂。玉米面用开水烫过以后,会减少玉米面的苦涩感,口感更好。2、当烫过的玉米面放凉至不烫手时,再加入等量的面粉、适量的清水、少许食用油,揉成软硬适中的面团。这样的窝窝头才会柔软劲道。3、手上沾一点清水(这样...
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