做菜使用的香叶，是什么树叶子呀？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
做菜使用的香叶也叫做月桂叶、天竺叶，它是月桂树的叶子，经常被用作烹饪时候的调味品，也有用肉桂的叶子的，但是不如月桂的口味好。
月桂叶，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。
扩展资料：
香叶来源于月桂属，月桂（学名：Laurusnobilis），又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。
月桂树高50～60英呎，树皮光滑呈橄榄绿或略带红棕色。叶片很厚，叶面光滑呈深绿色，叶底呈浅绿色，呈椭圆形，干燥后很硬，易碎裂，但有韧性，边缘具腊质。月桂树是多性植物，一株树上有雄花及雌花，也有雌雄同体的花，花小色黄或浅绿，果实像葡萄呈深紫色。
香叶即住树之叶，景灰绿状，以体无霉斑、香气浓郁为上品。
答：味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。3、月桂树高50~60英呎，树皮光滑呈橄榄绿或略带红棕色。叶片很厚，叶面光滑呈深绿色，叶底呈浅绿色，呈椭圆形，干燥后很硬，易碎裂，但有韧性，边缘具腊质。4、香叶即住树之叶．景灰绿状．以体尢霉癍、香气浓郁为上品。
答：香叶是月桂树的叶子，因这种叶子在撕碎之后具有一股香气，故取名香叶。在北方地区，香叶常常作为一种香料用于烹饪，尤其是在煮肉的时候放入一定量的香叶，可以去除肉的腥味。因此，许多家庭都喜欢购买香叶。月桂树原产于地中海一带地区，属于亚热带树种，后来，被引进我国的台湾、福建、浙江、江苏一带进行...
答：烹饪用的香叶是月桂树，香叶是月桂树的叶子。香叶，亦名月桂叶，为樟科植物月桂的干燥茎叶，是一种调味料，叶互生，宽心形或近圆形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂为狭裂片，边缘被细毛，有不相等的缺刻，两面密被毛；叶柄长4～6厘米；托叶扁阔，常脱落。香叶的形态：叶长椭圆形或披针形。先端锐尖...
答：香叶（BAY LEAVES）是肉桂树的树叶 气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。 具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。 主要出产在福建、百色等地。 以体无霉癍，香气 浓郁味上品 西餐香叶（Bay leah），香叶用途非常广泛，是一种基本的香草，在实际使 用上需要较长的烹煮...
答：月桂树的叶子便是我们常说的香叶，它的形状优美，表面光滑亮丽，它一般生长在亚热带地区，我国以及周边其他国家都是盛产香叶的地方。香叶在我们的生活中主要有以下两个作用：一、烹饪必备无论是南北方，在进行烹饪的时候香叶都扮演着十分重要的角色，它不仅扮演着调味剂的功能，帮助食物增加鲜味和更丰富的...
答：香叶是月桂树的叶子。香叶，形状同一片树叶，长约3英寸，叶面光滑，味道辛辣并伴有一定苦涩的味道。香叶也叫作月桂叶、天竺叶，所以香叶也就是月桂树的叶子，在烹调的时候用月桂树的叶片做调味品，是西餐中一种很常用的调料，既可入味又可装饰。有的香叶也采用的是肉桂树的叶子，肉桂树中用的多是桂皮...
答：或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸，自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料...
答：另一个是一种樟科山胡椒属的树木，叫做香叶树的植物。首先说一下香叶天竺葵的叶子，香叶天竺葵的气味非常的特殊，具有挥发性的香气，并且气味非常的丰富。经常用来制作精油，或者作为观赏花草。香叶树则是和月桂树的一种近亲树种，叶子和果实具有香气，能够用来提炼芳香油。
答：烹饪用香叶指的是月桂树的干燥树叶。 月桂（学名：Laurus nobilis），又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠，是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区，现已遍布世界各地。 叶片深绿色，椭圆形，革质，味苦，清香。干燥后，苦味减少，香气增强，可以用作调料，即“香叶”。
答：经常用于烹饪的芳香的叶子是月桂树的叶子。它还有一个名字“月桂叶”。香叶的叶子多为互生，香味醇厚清透，味道刺鼻。因为它的味道很浓，所以在烹饪中经常被用作调味品。肉桂是南方常见的一种树木，有其独特的生长习性，作用也非常广泛。肉桂是一种樟科植物，适应25℃左右的温度。这种树主要来自地中海。
