有一种香料叫“香叶”的 是什么植物的叶子??
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-06-25
做菜中的香叶是什么树的叶子?
香叶(BAY LEAVES)是肉桂树的树叶
气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味
香叶(BAY LEAVES)是肉桂树的树叶 气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。
具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。 主要出产在福建、百色等地。
以体无霉癍,香气 浓郁味上品
西餐香叶(Bay leah),香叶用途非常广泛,是一种基本的香草,在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味;普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中。
特别要注意的是 吃多了容易上火!
月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。
月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶,
但与肉桂树的 月桂叶、桂花树的桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。
月桂叶约长三英寸,叶面光滑,带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰,如用在汤、肉、蔬菜、炖食等,可说是一种健胃剂。
香叶(BAY LEAVES)是肉桂树的树叶
气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味
香叶(BAY LEAVES)是肉桂树的树叶 气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。
具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。 主要出产在福建、百色等地。
以体无霉癍,香气 浓郁味上品
西餐香叶(Bay leah),香叶用途非常广泛,是一种基本的香草,在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味;普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中。
特别要注意的是 吃多了容易上火!