香叶是什么树叶?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
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香叶就是月桂树的叶子,月桂树是一种樟树科植物,属于亚热带植物,所以在我国月桂树主要生长在南方地区。


除了月桂树的叶子被叫做香叶之外,还有两种植物的叶子也被叫做香叶,一个是天竺葵属中一种植物的叶子,另一个是一种樟科山胡椒属的树木,叫做香叶树的植物。首先说一下香叶天竺葵的叶子,香叶天竺葵的气味非常的特殊,具有挥发性的香气,并且气味非常的丰富。经常用来制作精油,或者作为观赏花草。香叶树则是和月桂树的一种近亲树种,叶子和果实具有香气,能够用来提炼芳香油。



香叶也叫做月桂叶、天竺叶,它是月桂树的叶子,经常被用作烹饪时候的调味品,

也有用肉桂的叶子的,但是不如月桂的口味好。 

月桂叶

肉桂叶



香叶实际上是月桂树的叶子,月桂树是一种樟科植物。
适应温度在25℃左右,这种树主要来源于地中海地带。在中国长江以南,江苏,浙江,台湾福建等多个地方都可以进行种植。其这些地方温度适宜,一年四季基本上都是四季常青的状态。
成年的月桂树可高达15米左右,比一般的树木都要大,且树皮光滑。 除了月桂树叶子被称为香叶外,还有两种植物的叶子也叫做香叶,一个是天竺葵属中一个植物的叶子,另一个是樟科山胡椒属的树木,名为香叶树的植物叶子。
香叶天竺葵的叶子,气味比较特殊,也有着挥发性的气味,并且气味非常丰富。这种香叶也经常被用来制作精油,或是观赏花草。而香叶树则是与月桂树相似的一种树,叶子和果实都有一种特殊的香气,不仅可以用作调味品,也可以提炼芳香油。

香叶是月桂树的叶子,是樟科植物月桂叶片经过干燥处理后得到的香料,其味道浓郁,非常适合作为调料增香去异味,但是调味要适量,香叶不宜放太多,否则会盖住主食原本的味道。月桂叶本身的香味浓郁,味道辛辣,而且还带有一点点的苦味,可以用来腌制食品,也可以用来炖菜,可以提高菜品的口感,有促进食欲的功效。

香叶是月桂树的叶子。月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。
月桂是乔木,高达14米,胸径达30厘米;树皮光滑,灰褐色至黑褐色,内皮红色,味似肉桂。 枝条纤细,绿色或褐绿色,具纵向细条纹,无毛。
月桂的叶常被使用在西洋或泰式料理中,主要多用在烹调作料,烤肉时放在在肉下面烘烤。厚厚的叶子撕碎时有股香气。不管是炖煮、汤品、泡菜、入茶,都倍具独特迷人的香气,也具有防腐、助消化的效果。
叶互生或近对生,稀对生,卵圆形、长圆形至披针形,长5.5-10.5厘米,宽2-5厘米,先端短渐尖,基部宽楔形,革质,上面绿色,光亮,下面粉绿色,晦暗,两面无毛,具离基三出脉,中脉及侧脉在上面明显,下面十分凸起,侧脉自叶基3-8毫米处生出,向叶端消失,横脉及细脉两面微隆起,多少呈网状;叶柄长0.5-1.2厘米,腹平背凸,近无毛。
圆锥花序腋生或近顶生,比叶短,长3-6厘米,少花,疏散,密被灰白微柔毛,最末分枝为3花的聚伞花序。花绿白色,长约5毫米;花梗纤细,长4-6毫米,被灰白微柔毛。花被内外两面密被灰白微柔毛,花被筒短小,倒锥形,长约2毫米,花被裂片长圆状卵圆形,先端锐尖。
能育雄蕊9,花丝全长及花药背面被微柔毛,第一、二轮雄蕊长2.5毫米,花丝稍长于花药,无腺体,花药长圆形,4室,室内向,第三轮雄蕊长2.7毫米,花丝稍长于花药,中部有一对近无柄的圆形腺体,花药长圆形,4室,室外向。
退化雄蕊3,位于最内轮,长三角形,长约1毫米,具柄,柄长约0.7毫米,被微柔毛。子房近球形,长约1.5毫米,略被微柔毛,花柱长2毫米,具棱角,略被微柔毛,柱头盘状。果卵球形,长约8毫米,宽5毫米;果托长4毫米,顶端宽3毫米,具齿裂,齿顶端截平。花期主要在秋、冬季,果期主要在冬末及春季。

  • 香叶是不是香樟树叶
    答:不是,香叶是月桂树的叶子。月桂树是樟科月桂属常绿小乔木,原产地中海地区,我国南方有引种。月桂树叶子可作调料。
  • 香叶是什么树的叶子
    答:香叶是月桂树的叶子。香叶,形状同一片树叶,长约3英寸,叶面光滑,味道辛辣并伴有一定苦涩的味道。香叶也叫作月桂叶、天竺叶,所以香叶也就是月桂树的叶子,在烹调的时候用月桂树的叶片做调味品,是西餐中一种很常用的调料,既可入味又可装饰。有的香叶也采用的是肉桂树的叶子,肉桂树中用的多是桂皮...
  • 香叶是什么树的叶子
    答:具体内容如下:香叶是哪种树的叶子香叶的外形与树叶差不多,它是我们生活中常用的一种调味料,香叶的味道比较辛辣,也有一定的苦涩味道,在炖菜、做鱼的时候,可以适量放一些,起到去腥增香的作用。家家户户的调料盒中几乎都有香叶,但是很少有人知道香叶是什么树的叶子,其实香叶还有一个别名叫做月桂...
  • 怎样判断是香叶,香叶的用途及作用
    答:香叶是肉桂树的树叶,原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地,我国浙江、江苏、福建、广东及台湾等地均有栽种。叶片呈深绿色,椭圆形,气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。干叶亦可作罐头的矫味剂。是西餐常用芳香调味料之一,因它的味道很重,所以不能加...
  • 什么是月桂叶,哪里能得到?
    答:月桂叶(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurus nobilis)的叶。受欢迎的香料,用于腌渍或浸渍食品,又用于炖菜、填馅等。味芬芳,但略有苦味。精油含量约2%,主要成分是桉叶脑(C10H18O)。乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调后再从菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜...
  • 做菜中的香叶是什么树的叶子?
    答:月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的 月桂叶、桂花树的桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。月桂叶约长三英寸,叶面光滑,带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐...
  • 做菜使用的香叶,是什么树叶子呀?
    答:做菜使用的香叶也叫做月桂叶、天竺叶,它是月桂树的叶子,经常被用作烹饪时候的调味品,也有用肉桂的叶子的,但是不如月桂的口味好。月桂叶,叶互生,宽心形或近圆形,近掌状5~7深裂,裂片再分裂为狭裂片,边缘被细毛,有不相等的缺刻,两面密被毛;叶柄长4~6厘米;托叶扁阔,常脱落。
  • 香叶是月桂叶吗
    答:苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”。香叶是一种十分受欢迎的香料,可以用在腌渍食品或者炖肉、烹制鱼的时候,诱人的香气可以增加食物的香气,一般香叶在烹制食物之后会把它挑出来,因为我们不会食用这种叶子,使用它烹制食物只是为了获得香叶的香气,这也就催生了月桂粉,食用起来更加方便。
  • 香叶是不是桂花叶
    答:3. 甜月桂原产于地中海沿岸,自古就有栽培,古希腊人用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。4. 月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等,与肉桂树叶和桂花树叶不同,它是西餐调料,罐头配料,身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。5. 月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰,如用...
  • 香叶是什么
    答:香叶是中药名,是牻牛儿苗科植物香叶天竺葵的茎叶,原产于非洲南部。香叶味道辛,性温和。香叶具有祛风除湿,行气止痛,杀虫的功效,可用于风湿痹痛,疝气,阴囊湿疹,疥癣等疾病,现主要用于治疗宫颈癌。香叶具有抗肿瘤的作用,抗微生物活性的作用,还具有一定的镇痛作用,香叶无毒。天竺葵精油对敏感性皮肤...