夏季喝什么汤去湿气

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-03
夏天喝什么汤去湿气

夏天喝薏仁类的去湿气。
最主要是得还是平时注意运动,适度运动出出汗,同时避免熬夜,少吃重口味的食物。养成良好的生活习惯可以有效减少体内湿气。

解暑丝瓜汤:
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。

葫芦瓜冰糖水:
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。

溃烦汤:
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。

豆腐黄瓜汤:
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。

鲜荷蜜糖水:
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。

绿豆老鸭汤:
清热利湿,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。

莲藕排骨汤:
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。

银耳莲子汤:
清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。

鲩鱼冬瓜汤:
祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。

莲子福圆汤:
滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。

水鸭银花汤:
补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。

糯米绿豆粥:
调中益气,清毒收口。先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。

芹菜清疸汤:
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。

芹菜清伏热汤:
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。

清肠胃热汤:
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失.

风火牙痛汤:
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。

清热下火皮蛋粥:
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。

三叶清热冒汤:
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。

热咳润肺汤:
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。

阴虚火量内热汤:
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。

海带清热汤:
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。

解暑清热汤:
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。

降压清热海带汤:
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。

儿童湿热症汤水之一:
久热不退、小儿湿热、精神困倦、不思饮食。冬瓜连皮半斤、粳米一两、生薏仁五钱、水四至五碗煲至粥成,捞冬瓜去皮,搅匀调味即可食粥。

儿童湿热症汤水之二:
清热祛湿,退热利便,化湿清热,除痰通小便。鲜荷叶连梗一块、马蹄六粒、红糖少许。如无鲜荷叶,到中药铺买连梗荷叶干品一两代用。以上材料加水四碗煎汤,红糖后下,代茶喝,慢慢退热。(成人可不用糖)

儿童湿热症汤水之三:
清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。绿豆一两洗净,加入生薏仁五钱,煲水三至五碗,将好时下红糖少许调味,代茶,每餐后饮。

儿童湿热症汤水之四:
儿童发热、暑热等,消耗体力极多,故食品方面以补充维他命B、C为主。番茄一个切块,薯仔一个去皮切块,芹菜洗净切段,加谷麦芽、水三至五碗,煲一小时后加红糖,再煲五分名,可饮食随意。

银花山楂汤:
辛凉透热,生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。

绿豆茶叶冰糖汤:
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。

绿豆马齿苋汤:
清热解毒,祛湿止痢。绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。

饴糖萝卜豆腐汤:
清热宣肺,化痰降逆。将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。

芹菜煲红枣汤:
清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。

夏日四大名补

冷血之番茄豆腐鱼丸汤
功能:清润生津
材料:鱼肉、番茄、豆腐、发菜、葱
制作:
A、番茄洗净,切块;
B、豆腐1切4块,发菜洗净、滤干水后切短;
C、葱洗净,剁成葱花;
D、鱼肉洗净,沥干水后剁烂,调好味加入发菜及适量水,搅至起胶,放入葱花搅匀,做成鱼丸;
E、将豆腐放入锅内,加清水适量,旺火煮沸后,放入蕃茄,再煮沸后,放入鱼丸煮熟,调味即可。
特别说明:用于中暑及因胃热引起的热病伤津、消化不良、食欲不振、口渴多饮等症。

追命之咸蛋节瓜鱼尾汤
功能:消暑
材料:节瓜半斤左右、咸鱼2条,鲩鱼尾半斤、姜1片
制作:
A、节瓜刮皮、洗净、切块;
B、鱼尾洗净抹干水,放少许盐腌15分钟;
C、将锅烧热,下入一汤匙油,放下姜及鲩鱼尾,煎至两面微黄,蘸酒半汤匙;
D、咸蛋洗净,打开盛碗中,蛋黄开两边;
E、将材料一齐放入煲里(留咸蛋白备用),加水适量,旺火煮沸后,改用文火煲至节瓜稔,下咸蛋白拌匀即可。

无情之金银花生地汤
功能:消炎解毒
材料:瘦猪肉1斤、金银花15克、大生地20克、紫地丁15克
制作:
A、瘦肉洗净原件,加上各种药材、6碗水;
B、煲2小时汤成,加盐调味即可。
特别说明:金银花有中医中药之“抗生素”称号,有消炎、解毒、排脓等功用。

铁手之节瓜鲫鱼汤
功能:健胃祛湿
材料:节瓜1斤,鲫鱼1条
制作:
A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮,洗净;
B、起油锅,将鲫鱼煎至两面微黄,铲起;
C、节瓜刮去皮、洗净切件;
D、将节瓜放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,加入鲫鱼,用文火煲半小时,调味即可。
特别说明:用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。

夏日四大门客汤

够甜之莲藕排骨汤
功效:解暑清热
主料:猪肋排、莲藕
制作:
A、猪肋排和藕切块,调味;
B、加高汤煲足6—7小时即可。
特别说明:莲藕分塘藕和河藕,塘藕更爽口,更适合煲汤,河藕进水或用油炒后会发黑。

够苦之凉瓜排骨汤
功效:清热解暑、祛火强身
配料:凉瓜、猪肋排
制作:
A、将凉瓜洗净,切成三角形小块;
B、肋排切成块,调味后加入高汤;
C、煲足6—7小时即可。
特别说明:凉瓜一定要新鲜,否则会破坏整罐汤的鲜美。

够凉之老鸭猪肚汤
功效:润肺养颜、解暑清热
配料:老鸭1只、猪肚1只
制作:
A、老鸭洗净,去内脏,切成块;
B、猪肚洗净,切成条状,调味,加高汤;
C、煲足6—7小时即可。
口味特点:老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。 特别说明:老鸭本身凉性

够野之滋补野生菌王汤
功效:清热消炎
主料:滑子菇、草菇、菌菇、高汤
制作:
A、菇类用水漂两天两夜;
B、将菇类放入高汤,加入胡椒、盐、味精、鸡精调味;
C、开火煲足6—7小时即可。
特别说明:买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的,这种菇类带点咸味,久炖不烂;

夏季,天气炎热,降雨较多,很容易出现湿热。湿热对人的脾胃伤害最大。所以对于南方人来说,除了健脾开胃外,祛湿显得尤为重要。而夏季常喝清热祛湿汤可以有效祛湿。

夏季祛湿喝木瓜瘦肉汤

材料:木瓜1个,瘦肉250克,半熟薏米15克,玉竹、淮山各10克。

做法:

1.将木瓜去皮去核洗净,切件。

2.瘦肉放入滚水中,煮五分钟,取起过冷水。

3.把适量清水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调味即可。

功效:此为利水祛湿,去暑滋润,和中气,健脾胃,润肠通便,宜皮肤,治湿疹。

夏季祛湿喝芽菜冬瓜扁豆汤

材料:大豆芽菜500克,冬瓜500克,炒扁豆50克,瘦肉250克,姜一片。

做法:

1.冬瓜洗净,连皮去瓤切大块。

2.洗净大豆芽菜、扁豆。

3.瘦肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。

4.把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲2小时,下盐调味即可。

功效:此汤消暑、祛湿、健脾、止泻。

夏季祛湿喝墨鱼猪肚汤

材料:墨鱼连骨1只,猪肚半个,光杏仁10克,生姜3片。

做法:

1.将墨鱼、猪肚、杏仁洗净。

2.把适量水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲3小时,随后下盐调味即可。

功效:此汤健胃,治胃湿热有效。

夏季祛湿喝绿豆芽煲猪骨汤

材料:绿豆芽菜500克,排骨400克斩件,姜2片。

做法:

1.绿豆芽菜洗净,滴干水。

2.排骨放滚水中煮5分钟,取出洗净。

3.把适量水煲滚,放下绿豆芽菜、排骨、姜煲滚,慢火煲2到3小时,下盐调味即可。

功效:此汤夏季饮适宜,清热去湿毒,利水降火,除面疮体疮。

夏季祛湿喝凉瓜肉排汤

材料:凉瓜500克,肉排骨400克,蒜头少许。

做法:

1.凉瓜洗净切大块,蒜头去衣。

2.肉放滚水中煮10分钟,取出过冷水洗净,放少许盐腌过,斩件。

3.把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲2小时,汤成调味即可。

功效:此汤有消暑、清热、解湿毒、清肠胃热、通便、治牙肉肿痛、利水之效。

夏季祛湿喝豆腐咸鱼头汤

材料:豆腐4块,咸鱼头1个,白菜干100克。

做法:

1.咸鱼头洗净,浸半小时,斩件。

2.豆腐原件洗净。

3.白菜干浸软,洗净,切段。

4.把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,慢火煲3小时尝味即可。

功效:此汤清肠胃湿热,治便秘,风火头痛,牙肉肿痛,喉干声沙,饱滞不饥,皮肤疮毒者均可。

夏天湿气重,早晚喝点“袪湿汤”,排出体内湿气,越喝腰越细



简单又便捷的山药猪骨汤,首先买些切块猪骨,高压锅倒冷水煮出现漂浮沫,放葱姜八角小伙炖一小时,然后山药切块倒入30分钟,煮上很熟,放适量盐食用

可以在夏天多喝一些金银花露,从而导致消暑和祛湿的目的。

具体的做法就是把金银花和白糖放在开水中泡个20分钟左右再喝,这样可以明显的改善过高的气温给身体所带的不利影响,比如心烦意燥,食欲不振等。还能有效的避免出现,还能有效的避免出现中暑的情况。

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