怎样做红烧胡子鲢鱼块
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-20
红烧鲢鱼块的做法，红烧鲢鱼块怎么做
胡子鲢鱼，大蒜，葱姜，干辣椒，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。
方法步骤
1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;
2、姜蒜切片，红绿彩椒切块，葱切末，干辣椒剪成小段;
3、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出;
4、锅中放入辣椒，姜蒜，花椒，大料煸香，再放入辣酱炒出红油;
5、然后放入煎好的鲶鱼，加入足量的水，没过鱼后大火烧开，烹入料酒，醋，糖，酱油;
6、小火炖20分钟后放入红绿彩椒快，大火收汁后撒入香葱末，加入少许醋即可出锅
怎样做红烧胡子鲢鱼块
答：胡子鲢鱼，大蒜，葱姜，干辣椒，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。方法步骤 1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;2、姜蒜切片，红绿彩椒切块，葱切末，干辣椒剪成小段;3、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出;4、锅中放入辣椒，姜蒜...
红烧鲢鱼块的家常做法
答：1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。2、葱切小段，姜切片。3、从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。4、鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。5、鱼身剁成块。6、放入干净盆，加入面粉拌匀。7、坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。8、坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄...
胡子鲢鱼怎么烧才好吃
答：1准备食材胡子鲢鱼一条姜适量蒜适量辣椒适量豆瓣酱适量2先将鲢鱼洗净切块3将辣椒姜蒜切好备用4将豆瓣酱抹匀在鱼块上，腌制去腥5锅中热油，倒入姜丝鲢鱼块6中小火两面煎至金黄；1胡子鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约02厘米的片2然后放入碗中，加盐料酒水淀粉和匀鱼头及鱼骨斩成块3老姜大蒜...
烹饪胡子鲢鱼的方法
答：1、将鱼洗净，筋膜取出后，鱼头和鱼尾切断，鱼身切成花刀状;2、锅中适量油，放入葱白和大葱，生姜爆香，接着放入鱼头和鱼尾略煎;3、鱼身煎好之后取出，鱼头鱼尾流锅中，加入泡椒，蒜头炒香;4、然后加入高汤没过食材，煮10粉在后加入花雕酒，煮开后小火煮15分钟，小米辣，青红椒点缀即可。烹饪胡子...
红烧鲢鱼块的做法,红烧鲢鱼块怎么做
答：红烧鲢鱼块的做法：红烧鲢鱼块先将鲢鱼块用盐，糖，胡椒粉，料酒，姜片腌30分钟入味，然后油锅 红烧鲢鱼块 主料：鲢鱼1条。辅料：姜3片，蒜2瓣，大葱1颗，小葱2颗，香菜2颗，糖2克，盐3克，料酒5克，老抽5克。制作过程：1，准备好材料。鲢鱼洗净去头（留着做剁椒鱼头），去大骨，切成块。2，...
红烧鲢鱼块的家常做法 家常红烧鲢鱼块怎么做
答：1、鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。2、处理鱼块，鱼块洗净，片掉鱼排，我直接扔了。切大块。3、再切三刀改成小块，加盐，淀粉，几滴老抽抓匀。4、辣椒切小段，生姜切薄片。5、下锅微煎，表皮煎到微焦黄再翻面，...
如何做出一份美味的红烧鲢鱼块?
答：红烧鲢鱼块是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，鲢鱼肉质细嫩，营养丰富。下面是制作红烧鲢鱼块的详细步骤：材料准备：鲢鱼块：500克 姜片：适量 葱段：适量 大蒜瓣：几瓣 干辣椒：适量（根据口味调整）豆瓣酱：1大勺 生抽：适量 老抽：少许（用于上色）料酒：适量 白糖：适量 水或高汤：适量 盐：适量 淀粉...
怎么制作味道独特的红烧鲢鱼块?
答：材料准备：鲢鱼一条（约750克-1000克）姜片适量 葱段适量 大蒜几瓣 干辣椒几个（根据口味调整）豆瓣酱一大勺 生抽适量 老抽少许 料酒适量 糖适量 水或高汤适量 盐适量 淀粉适量 食用油适量 制作步骤：鱼块处理：将鲢鱼宰杀清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后切成大小均匀的块状。用盐、料酒腌制10分钟左右，...
鲢鱼的做法简单又好吃
答：1、鲢鱼洗干净后切块备用，准备好葱和姜片;2、锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎，入几滴白酒去鱼腥味，然后加入一大碗水;3、放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右，炖至汤浓白后加入适量盐调味;4、出锅前撒上葱花关火即可。红烧鲢鱼块的做法 食材：鲢鱼、葱、姜...
鲢鱼如何红烧好吃又简单
答：1 将香菇切成片，备用2 将鲢鱼切成约4厘米的长段，再改切成条块3 将鲢鱼块装入碗中4 加少许盐鸡粉白糖适量生抽拌匀5 放入面粉，拌匀6 将拌匀的鱼块装入盘中，备用7 热锅注油，烧至五成热，放入。红烧鲢鱼块的制作材料主料鲢鱼500克，切块加饭酒一调羹，加味精，盐适量，姜丝腌制20分钟红烧鲢鱼块...
主料：鲢鱼500克,切块。加饭酒一调羹,加味精,盐适量,姜丝腌制20分钟。
做法：
腌好的鲢鱼块蘸上蛋清或地瓜粉，在锅中下油5－7两，烧至七成热时将鲢鱼块下锅，炸至金黄方可起锅备用。然后用姜末、蒜末油爆锅，也可加一个西红柿（切丁），味精、盐适量，待味道出来后，加入炸好的鱼块。起锅时撒些辣椒粉。
水煮花鲢鱼
材料
花鲢鱼一条约一斤半片成片，加入适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙，泡红辣椒十二个切末，花椒粉一匙，老姜一小块，蒜四瓣剁末，葱四棵切碎，藿香叶(也称鱼香菜)六棵切碎，酱油一大匙，醋一匙，白糖一咖啡匙，味精适量。
做法
1、花鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片。
2、然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;
3、老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜末;
4、青笋类洗净，切成片;小葱洗净，切成葱花。
5、锅置火上，放油烧至四成热时，放入鱼片滑散，至白色时撇下油捞出，沥干油。
6、锅内留约一两半油，放豆瓣、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。
7、加入约半斤水，放入料洒、鱼片、酱油、盐、醋、白糖、花椒粉烧沸，改小火慢煮。
8、鱼熟入味、汤汁浓稠时，放味精、葱碎、藿香叶，铲匀起锅装盘即成。
胡子鲢鱼，大蒜，葱姜，干辣椒，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。
方法步骤
1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;
2、姜蒜切片，红绿彩椒切块，葱切末，干辣椒剪成小段;
3、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出;
4、锅中放入辣椒，姜蒜，花椒，大料煸香，再放入辣酱炒出红油;
5、然后放入煎好的鲶鱼，加入足量的水，没过鱼后大火烧开，烹入料酒，醋，糖，酱油;
6、小火炖20分钟后放入红绿彩椒快，大火收汁后撒入香葱末，加入少许醋即可出锅
答：胡子鲢鱼，大蒜，葱姜，干辣椒，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖，胡椒粉，料酒适量，酱油，醋。方法步骤 1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;2、姜蒜切片，红绿彩椒切块，葱切末，干辣椒剪成小段;3、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出;4、锅中放入辣椒，姜蒜...
答：1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。2、葱切小段，姜切片。3、从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。4、鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。5、鱼身剁成块。6、放入干净盆，加入面粉拌匀。7、坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。8、坐锅放油，油热放鱼块煎成金黄...
答：1准备食材胡子鲢鱼一条姜适量蒜适量辣椒适量豆瓣酱适量2先将鲢鱼洗净切块3将辣椒姜蒜切好备用4将豆瓣酱抹匀在鱼块上，腌制去腥5锅中热油，倒入姜丝鲢鱼块6中小火两面煎至金黄；1胡子鲢鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约02厘米的片2然后放入碗中，加盐料酒水淀粉和匀鱼头及鱼骨斩成块3老姜大蒜...
答：1、将鱼洗净，筋膜取出后，鱼头和鱼尾切断，鱼身切成花刀状;2、锅中适量油，放入葱白和大葱，生姜爆香，接着放入鱼头和鱼尾略煎;3、鱼身煎好之后取出，鱼头鱼尾流锅中，加入泡椒，蒜头炒香;4、然后加入高汤没过食材，煮10粉在后加入花雕酒，煮开后小火煮15分钟，小米辣，青红椒点缀即可。烹饪胡子...
答：红烧鲢鱼块的做法：红烧鲢鱼块先将鲢鱼块用盐，糖，胡椒粉，料酒，姜片腌30分钟入味，然后油锅 红烧鲢鱼块 主料：鲢鱼1条。辅料：姜3片，蒜2瓣，大葱1颗，小葱2颗，香菜2颗，糖2克，盐3克，料酒5克，老抽5克。制作过程：1，准备好材料。鲢鱼洗净去头（留着做剁椒鱼头），去大骨，切成块。2，...
答：1、鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。2、处理鱼块，鱼块洗净，片掉鱼排，我直接扔了。切大块。3、再切三刀改成小块，加盐，淀粉，几滴老抽抓匀。4、辣椒切小段，生姜切薄片。5、下锅微煎，表皮煎到微焦黄再翻面，...
答：红烧鲢鱼块是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，鲢鱼肉质细嫩，营养丰富。下面是制作红烧鲢鱼块的详细步骤：材料准备：鲢鱼块：500克 姜片：适量 葱段：适量 大蒜瓣：几瓣 干辣椒：适量（根据口味调整）豆瓣酱：1大勺 生抽：适量 老抽：少许（用于上色）料酒：适量 白糖：适量 水或高汤：适量 盐：适量 淀粉...
答：材料准备：鲢鱼一条（约750克-1000克）姜片适量 葱段适量 大蒜几瓣 干辣椒几个（根据口味调整）豆瓣酱一大勺 生抽适量 老抽少许 料酒适量 糖适量 水或高汤适量 盐适量 淀粉适量 食用油适量 制作步骤：鱼块处理：将鲢鱼宰杀清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后切成大小均匀的块状。用盐、料酒腌制10分钟左右，...
答：1、鲢鱼洗干净后切块备用，准备好葱和姜片;2、锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎，入几滴白酒去鱼腥味，然后加入一大碗水;3、放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右，炖至汤浓白后加入适量盐调味;4、出锅前撒上葱花关火即可。红烧鲢鱼块的做法 食材：鲢鱼、葱、姜...
答：1 将香菇切成片，备用2 将鲢鱼切成约4厘米的长段，再改切成条块3 将鲢鱼块装入碗中4 加少许盐鸡粉白糖适量生抽拌匀5 放入面粉，拌匀6 将拌匀的鱼块装入盘中，备用7 热锅注油，烧至五成热，放入。红烧鲢鱼块的制作材料主料鲢鱼500克，切块加饭酒一调羹，加味精，盐适量，姜丝腌制20分钟红烧鲢鱼块...
