玉米面窝头和白面馒头哪个生糖指数高？吃哪个好？
相对来说是肯定是白馒头的升糖指数高，白馒头主要用精白面粉做成，加工程度较高，消化速度快，其中的淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，白馒头的升糖指数可高达80以上，属于超高升糖指数的食物。
窝头用玉米面做，玉米面中保留的膳食纤维更丰富，玉米面有粗玉米面、细玉米面，粗玉米面做的窝头纤维素保留还更丰富，膳食纤维无法直接被人体消化吸收，能够拖延食物消化速度，还能吸收部分糖分，有助延缓和降低糖分吸收，有利于控制餐后血糖。细玉米面窝头升糖指数约70，粗玉米面能在60左右。
不过，虽然窝头的升糖指数比白馒头要低，但也并不推荐糖友多吃，升糖指数代表食物单位时间内升高血糖的速度指标，高于55则属于升糖速度较高的食物，窝头、白馒头的升糖指数都高于60，其实都不适合糖友多食用，吃的时候都需要控量。主食不推荐选择精白面粉制作的白面食，如白馒头、包子、面条，粗粮粉、杂粮粉、全麦粉等制作的粗粮面食倒是可选择，不过最好也严格控制摄入量。
糖友每餐的主食以“粗细搭配”为主，避免“细粮”的过多摄入，细粮就是我们平时吃的白米饭，或提到的白馒头等食物，它们出场前会经过精细除杂处理，虽然食物中的杂尘的确干净，例如现在的白米饭我们几乎不淘米也可煮，20年前咱可是要反复洗米才可放心。不过虽然食物卫生了，但同时也让麦麸成分大量损失，而麦麸成分的损失就代表着膳食纤维流失严重，而食物的消化速度也会大幅提升。
糖友可判断可通过食物的色泽和口感来判断食物的升糖速度，一般白白嫩嫩，苏苏泡泡的面食升糖速度都是杠杆的，如果面食的空隙多，有些硬朗，仔细观察有麦麸颗粒或面皮粗糙，口感吃起来不滑爽也不泡苏，那么它们的升糖速度可能会好很多。
不过现在有很多面食为了模仿做成“粗粮面食”，可能会添加色素，特别是全麦面包最爱如此，虽然颜色是褐色、灰褐色，不过其实只是色素，实际上还属于细粮。喜爱面食的糖友可以选择买一个面包机、面条机，自己选择粗粮、杂粮粉做成面食，自己吃着也放心。
对于糖友来说，一餐中的主食也不宜摄入过多，推荐小碗粗粮饭加上半个拳头大小的薯类，或者一个粗粮面食加上半拳大小的薯类，一餐中的主食摄入量推荐在2两以内为宜。
白米饭中还可以加入糙米、坚果等食物，都有助延缓血糖上升，平时可以多样化米饭，如做成红豆饭、黑米饭、花生饭、糙米饭、玉米饭都是不错选择；面食的话我们可以多用全麦粉、玉米面粉、荞麦粉、杂粮粉来做，虽然在口感上硬一点，没那么蓬松，不过对于控糖要稳定得多，其实仔细品尝的话，这些粗杂粮面粉做成的面食其实更多出几份天然的谷物香味。
我们还可以用大家最常见的“薯类食物”来代替主食，薯类食物天然带有不少膳食纤维、淀粉，也不用经过精细加工处理，保留的营养成分丰富，比如红薯、土豆、山药等，都可以代替主食，只要我们控制好主食摄入量，对控糖也是有帮助的。
相对来说是肯定是白馒头的升糖指数高，白馒头主要用精白面粉做成，加工程度较高，消化速度快，其中的淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，白馒头的升糖指数可高达80以上，属于超高升糖指数的食物。窝头用玉米面做，玉米面中保留的膳食纤维更丰富，玉米面有粗玉米面、细玉米面，粗玉米面做的窝头纤维素保留还更丰富，膳食纤维无法直接被人体消化吸收，能够拖延食物消化速度，还能吸收部分糖分，有助延缓和降低糖分吸收，有利于控制餐后血糖。细玉米面窝头升糖指数约70，粗玉米面能在60左右。
不过，虽然窝头的升糖指数比白馒头要低，但也并不推荐糖友多吃，升糖指数代表食物单位时间内升高血糖的速度指标，高于55则属于升糖速度较高的食物，窝头、白馒头的升糖指数都高于60，其实都不适合糖友多食用，吃的时候都需要控量。主食不推荐选择精白面粉制作的白面食，如白馒头、包子、面条，粗粮粉、杂粮粉、全麦粉等制作的粗粮面食倒是可选择，不过最好也严格控制摄入量。
糖友每餐的主食以“粗细搭配”为主，避免“细粮”的过多摄入，细粮就是我们平时吃的白米饭，或提到的白馒头等食物，它们出场前会经过精细除杂处理，虽然食物中的杂尘的确干净，例如现在的白米饭我们几乎不淘米也可煮，20年前咱可是要反复洗米才可放心。不过虽然食物卫生了，但同时也让麦麸成分大量损失，而麦麸成分的损失就代表着膳食纤维流失严重，而食物的消化速度也会大幅提升。
糖友可判断可通过食物的色泽和口感来判断食物的升糖速度，一般白白嫩嫩，苏苏泡泡的面食升糖速度都是杠杆的，如果面食的空隙多，有些硬朗，仔细观察有麦麸颗粒或面皮粗糙，口感吃起来不滑爽也不泡苏，那么它们的升糖速度可能会好很多。不过现在有很多面食为了模仿做成“粗粮面食”，可能会添加色素，特别是全麦面包最爱如此，虽然颜色是褐色、灰褐色，不过其实只是色素，实际上还属于细粮。喜爱面食的糖友可以选择买一个面包机、面条机，自己选择粗粮、杂粮粉做成面食，自己吃着也放心。
对于糖友来说，一餐中的主食也不宜摄入过多，推荐小碗粗粮饭加上半个拳头大小的薯类，或者一个粗粮面食加上半拳大小的薯类，一餐中的主食摄入量推荐在2两以内为宜。
白米饭中还可以加入糙米、坚果等食物，都有助延缓血糖上升，平时可以多样化米饭，如做成红豆饭、黑米饭、花生饭、糙米饭、玉米饭都是不错选择；面食的话我们可以多用全麦粉、玉米面粉、荞麦粉、杂粮粉来做，虽然在口感上硬一点，没那么蓬松，不过对于控糖要稳定得多，其实仔细品尝的话，这些粗杂粮面粉做成的面食其实更多出几份天然的谷物香味。除了选择杂豆杂粮饭、粗粮馒头、荞麦面等食物，我们还可以用大家最常见的“薯类食物”来代替主食，薯类食物天然带有不少膳食纤维、淀粉，也不用经过精细加工处理，保留的营养成分丰富，比如红薯、土豆、山药等，都可以代替主食，只要我们控制好主食摄入量，对控糖也是有帮助的。
玉米面窝头和白面馒头，白面馒头升糖指数高一些，吃玉米面的窝头是比较好的。因为白馒头它大多数都是用面粉做成的，加工也是非常多的，消化速度快一些，里面的淀粉就会转化成糖来被我们吸收，白馒头它升糖指数是在80%以上的，属于超高的食物，窝头是用玉米面做成的，玉米里还有一些膳食纤维，也是非常丰富的玉米面，它也有粗的玉米和细的玉米，粗的玉米做出，但窝头纤维素更丰富，膳食纤维也特别容易被人吸收，可以延缓食物的消化，还可以控制糖分，被人体吸收有助于分解糖分，控制血糖的功效。白面馒头，它的升糖指数大概在70%左右，粗面馒头在60%左右，但是窝头升糖指数比馒头低着也不能多吃，因为升糖指数不会代表它会升高的速度，高于55的时候就已经是升糖比较高的食物了。像是窝头和馒头都是差不多的，所以不适合高血糖的人。血糖高的人吃吃的时候也要控制一下主食，我们不应该吃一些用面粉做成的主食，像是馒头包子等等这些食物，这些食物都有很多的淀粉，如果不控制好的话，就会对我们的身体有一定的危害的，而且如果是减肥的人，吃这些也会很快的加胖，我们在吃饭的时候应该注重搭配，像是蛋白质、碳水、肉类等等这些，虽然做的白馒头经过加工之后。没有灰尘，但是我们现在的白米饭不淘米，也是非常脏的。麦麸里面成分也有许多膳食纤维，如果不弄好的话就会对身体不好。像是我们在吃蒸米饭的时候，可以放上一些坚果等等这些食物，都可以对控制血糖有很好的效果的，而且像是减肥的人们吃一些粗的食物，对身体也是非常好的，对减肥也有很大的帮助，越是特别精细的食物，它的升糖指数越高，像是白米饭凉皮等等，这些食物都是含糖量非常高的，主食的时候也不能吃一些粉状的食物，因为粉状的食物，它升糖也会更加的快一些。
这两个肯定是白面馒头生糖指数会更高一点，因为糖分含量会高一点，如果是患有糖尿病的，建议选择玉米面窝头。
馒头的升糖指数更高，馒头本身就是一种热量很高的食物，在减肥期间应该适量食用，玉米面窝头的升糖指数也较高，两个种类都应该i适当吃
白面的更好，因为米面淀粉食用后产生的糖类能量高于玉米淀粉，但两者从本质上都是含有淀粉这种碳水化合物的食物，都会产生一定的血糖上升
答：面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖，总量是百分之一到百分之二，另外含有淀粉百分之七十。玉米面含糖量4、3毫克，低于小麦。玉米面中高纤维含量，并且富含亚油酸、钙质，能帮助调脂、降压，含谷胱甘肽，含丰富的维生素E，帮助...
答：100克大米的含糖量是5．8毫克，白面的含糖量是2．1毫克，小米含糖量是3．2毫克，玉米面的含糖量是4．3毫克，低于小麦。每天吃6两（300克）大米（符合膳食指南推荐量）可以获得24克蛋白质，大约是普通成年人每日蛋白质...
答：大米、每100克含糖76.8克,小米每100克含糖、73.5克,白面每100克含糖、71.5克.玉米面每100克含糖,19.9克.大米含糖最多
答：一个白面馒头热量高。一个白面馒头具有221大卡热量每100g，富含碳水化合物以及水分，是补充能量的基础食物，在减肥期间可以吃，最好选择在早晨和中午吃，因为早晨和午餐需要的热量相对来说比晚上所需的热量要高。玉米面馒头，...
答：如果纯玉米面的馒头升糖指数不会高，如果加相关的含糖量，提高了玉米面儿馒头的口味，但升糖指数就会更高，供参考。
答：玉米富含钾、镁和B族维生素，还有少量类胡萝卜素，如玉米黄素（特别是黄色玉米）。最重要的是，玉米淀粉结构比较特别，这使得它几乎是升糖指数（GI）最低的谷物，不但玉米饼子（窝窝头）GI低，即使加工成玉米面粥、玉米碴...
答：”今天跟大家一起来学习，面对种类丰富的主食，糖尿病患者该如何选择？米饭、馒头和面条哪个易升高血糖？糖尿病患者应远离高升糖指数食物，升糖指数也就是吃饭后两个小时血糖升高速度。米饭的升糖指数是83.2，面条是81.6，...
答：2. 米饭、馒头和面条哪个容易升高血糖？糖尿病患者的饮食应远离高升糖指数的食物。升糖指数是指餐后两小时血糖升高速度。米饭的升糖指数为83.2，面条为81.6，馒头为88.1。因此，糖尿病患者应少吃馒头。可以选择米饭和...
答：虽然玉米的升糖指数为55，已经很低了，比大米，白面都低。可经过研磨之后的玉米面却不一样，升血糖速度很快，升糖指数能达到70，所以千万不能因为吃起来口感粗糙，盲目的吃太多，一定要控制摄入量。玉米中的维生素含量非常高...
答：其实大米饭升糖快，主要是精细加工之后剩下的大部分是碳水化合物，所以升糖快。白面在精加工的时候，磨得粉比大米饭还要细，所以吃馒头对维持血糖也不是很有利，建议主食粗细搭配。2、玉米面不能当粗粮：很多糖友认为做...
