玉米面馒头升糖指数高吗
玉米面窝头和白面馒头，白面馒头升糖指数高一些，吃玉米面的窝头是比较好的。因为白馒头它大多数都是用面粉做成的，加工也是非常多的，消化速度快一些，里面的淀粉就会转化成糖来被我们吸收，白馒头它升糖指数是在80%以上的，属于超高的食物，窝头是用玉米面做成的，玉米里还有一些膳食纤维，也是非常丰富的玉米面，它也有粗的玉米和细的玉米，粗的玉米做出，但窝头纤维素更丰富，膳食纤维也特别容易被人吸收，可以延缓食物的消化，还可以控制糖分，被人体吸收有助于分解糖分，控制血糖的功效。白面馒头，它的升糖指数大概在70%左右，粗面馒头在60%左右，但是窝头升糖指数比馒头低着也不能多吃，因为升糖指数不会代表它会升高的速度，高于55的时候就已经是升糖比较高的食物了。像是窝头和馒头都是差不多的，所以不适合高血糖的人。血糖高的人吃吃的时候也要控制一下主食，我们不应该吃一些用面粉做成的主食，像是馒头包子等等这些食物，这些食物都有很多的淀粉，如果不控制好的话，就会对我们的身体有一定的危害的，而且如果是减肥的人，吃这些也会很快的加胖，我们在吃饭的时候应该注重搭配，像是蛋白质、碳水、肉类等等这些，虽然做的白馒头经过加工之后。没有灰尘，但是我们现在的白米饭不淘米，也是非常脏的。麦麸里面成分也有许多膳食纤维，如果不弄好的话就会对身体不好。像是我们在吃蒸米饭的时候，可以放上一些坚果等等这些食物，都可以对控制血糖有很好的效果的，而且像是减肥的人们吃一些粗的食物，对身体也是非常好的，对减肥也有很大的帮助，越是特别精细的食物，它的升糖指数越高，像是白米饭凉皮等等，这些食物都是含糖量非常高的，主食的时候也不能吃一些粉状的食物，因为粉状的食物，它升糖也会更加的快一些。
馒头、 米饭、面条是我们餐桌上常见的主食，它们的主要成分是碳水化合物，食用后最终经过代谢转化为葡萄糖，为身体供能，它们都属于高能量食物，也是高血糖指数食物，血糖指数是一个用于评价餐后血糖升高速度快慢的指标，血糖指数高的食物进入消化道后消化快、吸收好，能够迅速转化为葡萄糖而升高血糖，从而促进胰岛素大量分泌，导致血糖的剧烈波动，而血糖指数低的食物进入消化道后停留时间长、吸收缓慢，葡萄糖进入血液的速度也较慢，不会导致胰岛素剧烈分泌，血糖波动小，评价一种食物是否适合糖尿病患者食用，不是看含糖量的多少，而是看血糖指数的高低。
与大米相比，面粉中蛋白质和膳食纤维的含量较高，蛋白质和膳食纤维可抑制碳水化合物的消化和吸收速度，延缓餐后血糖的升高，因此，馒头和面条的饱腹感更强，血糖指数比米饭更低，但是馒头的体积比较小，不小心容易吃多，应引起注意。与馒头相比，面条口感筋道，面筋蛋白质含量较高，其中还加入磷酸盐、碳酸钾等成分，进一步增强了蛋白质的面筋网络，使之不易被快速消化吸收，此外，筋道的面条很难煮烂，淀粉糊化程度较低，消化速度减慢，血糖指数较低。
米饭、馒头和面条的血糖指数分别为88、83和81，米饭最高，馒头次之，面条最低，但是这三种主食都属于高血糖指数的食物，不推荐糖尿病患者每餐都吃这些主食，不利于血糖控制，推荐选择大麦、燕麦、荞麦、糙米、黑米、小米、黄米、大黄米、高粱米、薏米等全谷物杂粮、全燕麦片、燕麦粉、玉米面、荞麦粉等全谷物制品、红薯、紫薯、芋头等薯类、绿豆、红小豆、扁豆、芸豆等杂豆替代部分米饭、馒头、面条等主食，尽量少吃精加工的大米和白面，最好不吃饼干、面包、蛋糕、糕点等含有添加糖的加工食品。
总之，米饭、馒头和面条三者相比，面条的血糖指数较低，吃面条更有利于血糖控制，吃什么重要，怎么吃、吃多少更重要，以面条为例，尽量选择高筋面条，蛋白质含量更高，血糖指数较低，煮熟即可，不要煮烂，这样升高血糖的速度就会减慢。
就含糖量来讲。玉米面和白面。米饭的指数都是差不多的。玉米面的含糖量并不低。
玉米面馒头升糖指数不高，玉米面含糖量没有小麦含糖量高。
玉米面儿馒头升糖指数不高。因为玉米面儿属于粗杂粮，本身含糖量低。
答：玉米面口感粗糙，真的对血糖友好吗？事实上，玉米面和玉米不同，玉米面的升糖指数能够达到70左右。不同品种的玉米面升糖指数相差不大，即使是粗玉米面粥升糖指数也可以达到66。升糖指数大于70时，说明这类食物不适合糖尿病患者食用，升糖指数小于55时，糖尿病患者才可以适量食用。所以说，玉米面并不是...
答：1.糖尿病患者应少吃馒头。馒头的种类较多，包括白馒头、荞麦馒头、麦麸馒头、玉米面馒头等，其中含有一定的糖分及淀粉，淀粉进入人体内可转化为糖，更易于人体消化吸收，且馒头升糖指数较高，过多食用会导致血糖波动较大。故应少吃馒头。2.馒头可以配合蔬菜、肉类共同食用，建议在制作时加入荞麦、玉米面...
答：一、玉米面窝窝头含糖量相对来说并不是很高， 升糖指数约为70%左右 ，玉米面窝窝头是属于一种低脂低糖低热量的食品，升糖指数比较低，糖尿病患者适量的吃是不会导致血糖升高的。不仅如此，玉米中含有多种营养物质，还具有降低血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等功效 。二、白面馒头含糖量约为88%左...
答：相对来说是肯定是白馒头的升糖指数高，白馒头主要用精白面粉做成，加工程度较高，消化速度快，其中的淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，白馒头的升糖指数可高达80以上，属于超高升糖指数的食物。窝头用玉米面做，玉米面中保留的膳食纤维更丰富，玉米面有粗玉米面、细玉米面，粗玉米面做的窝头纤维素保留还...
答：新鲜的玉米升糖的指数大概是 55 ，比米饭馒头要低很多，可是粗玉米面它的生产指数是 66，所以 细玉米面的升糖指数更高，和白面差不多，而且深度粉碎以后，加上长时间的蒸煮里面的营养元素已经变得很少了。因此，吃进去之后很容易造成血糖指数迅速上升，所以 患有糖尿病的人千万不能吃...
答：整个玉米的升糖指数是55，磨成面会升5%左右，而全麦无法准确计算升糖是因为根据做法不同它的升糖指数是从50~70%不等的（根据它的大麦含量所定）市面上的全麦为了口感大多是细腻的所以升糖相对高，健身人士专门吃的全麦面包我甚至见过升糖只有39的，当然口感可想而知又硬又粗的，安妮普通老百姓...
答：食物含糖量一览表如图：
答：升糖指数>70为高升糖指数食物，升糖指数≤55为低升糖指数食物。玉米的升糖指数是55，相对来说属于低升糖指数的食物。平时有一些人在制作馒头的时候喜欢加入玉米面，玉米面的升糖指数是68，所以纯正的玉米面还是要尽量少吃。玉米分为普通玉米和糯玉米，普通玉米的口感可能相对比较差一些，但是含糖量要...
答：玉米面窝头和白面馒头，白面馒头升糖指数高一些，吃玉米面的窝头是比较好的。因为白馒头它大多数都是用面粉做成的，加工也是非常多的，消化速度快一些，里面的淀粉就会转化成糖来被我们吸收，白馒头它升糖指数是在80%以上的，属于超高的食物，窝头是用玉米面做成的，玉米里还有一些膳食纤维，也是非常丰富...
答：那么玉米面窝头和白面馒头，哪个生糖指数高呢？一、玉米面窝头其实玉米面是一种比较低脂的面，而且面粉也特别的细，适合做一些蛋糕或者精美的甜品。所以小编认为，如果是正在减肥的女性，也可以吃一些玉米面做成的馒头。做法也非常的简单，首先将玉米面捏成面团之后，然后加入一定的发酵粉醒20分钟左右。然后...
