拌面筋的家常做法大全怎么做好吃视频

凉调面筋的做法步骤
1
买回来的面筋一定的用水冲哦，然后把面筋里的水用手压出来。面筋切成块。或者用手撕成这样的小块。

2
黄豆芽。是为了陪菜，如果不喜欢，。可以不放的哦
把豆芽上面的胞衣一个一个的去掉。然后用开水过一下。是为了去除豆味。我个人不喜欢吃太生的
然后捞起。放凉。

3
放葱姜末，。盐 味精 辣椒面 花椒粉 在上面用热油淋到上面。就OK了。

4
把 盐 味精 花椒粉 辣椒面 放在上面用热油淋在上面。然后拌好。

5
最后一步，就是装盘。

将上海青、西兰花、口蘑、黄花菜用水焯好后过冰水。
放入面筋，加酱油、醋、蒜末、辣油、糖调味拌匀，就可以开吃了。少点木耳就是缺点层次的口感，不过也算啦！

• 主料

• 菠菜

  一把

• 豆芽

  一小袋

• 面筋

  一块

• 豆皮

  适量

• 辅料

• 蒜

  六瓣

• 花椒

  十颗

• 姜粉

  两g

• 红辣椒

  一个

• 绿辣椒

  一个

• 醋

  少许

• 凉拌汁

  少许

• 盐

  3克

• 食用油

  一小碗

• 生姜

  一、两片

• 辣椒油

  两勺

• 香油

  少许

• 步骤

• 1.1.豆芽洗净，用水煮熟，放进碗里备用，

• 2.2.面筋洗净切块，豆皮洗净切丝，都放入碗中，

• 3.3.锅中烧水，待水煮沸，放入洗净的菠菜烫熟，

• 4.4.切好大蒜、生姜备用，锅中烧上热油备用，

• 5.5.菠菜烫熟后捞出放入装有豆芽、面筋和豆皮的大碗中，碗中央放花椒和之前备好的蒜、姜，喜爱吃麻的朋友可以多放几颗花椒，再泼上热油，

• 6.6.用勺子挖两勺辣椒油泼上，再撒点盐，

• 7.倒入少许香油、凉拌汁，搅拌

• 8.8.倒入少许醋，搅拌

• 9.10.凉拌菜做好了，尝尝吧?

• 小贴士

• 不一定非得这几样蔬菜搭配，只要搭配的合理，喜欢吃粉丝、金针菇的朋友也可以适当的加入一些（别的菜），但前提是要煮熟哦。像面筋一类的可以直接凉拌不用煮的可以不煮。