在古代宋朝时期的外卖是什么样的？
近几年，餐饮业的O2O催火了外卖行业，让我们周围多了很多外卖小哥，不过，外卖这个行业在中国自古就有，起码上千年了。
有确凿证据的外卖业务最早发生在宋朝。宋朝画家张择端所创作的《清明上河图》里，就有一个酒店伙计，正在从一个叫“十千脚店”的酒肆中出来，一手端着两个碗，另一手拿着筷子，不知道正要往谁家送外卖。在宋朝并不是所有的酒楼都能送外卖，一般“正店“是不提供外卖服务的，只有”脚店“才有。“脚店”也并不是今天的洗脚店，而是“正店”的分店。《清明上河图》上就画有两家酒店，一家是“孙羊正店”，另一家是“十千脚店”。正店跟脚店区别并不在大小，而在酒水的进货渠道，能自己酿酒的就是正店，从正店买酒的就是脚店。
据史载，宋朝对于民间商业约束较少，所以宋朝贸易较发达。通过自由贸易，勤劳的宋朝百姓手中也大都能有点钱，有钱了肯定要吃点好的，以满足口腹之欲，所以也催生了宋朝发达的餐饮业。据说，在宋朝，常规吃食就有1000多种。特别是京城的餐饮业，为满足天子脚下繁忙紧凑的生活节奏，已经开始提供“逐时施行索唤”，“咄嗟可办”的送餐服务了，所以“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬”，宋朝都市的殷实之家，都不习惯在家做饭，而是下馆子或直接叫外卖。有外卖服务，自然就会有外卖小哥一职，宋代笔记体散记文《东京梦华录》就有相关记载，“更有百姓入酒肆，见子弟少年辈饮酒，近前小心供过，使令买物命妓，取送钱物之类，谓之闲汉。”原来宋朝不叫外卖小哥，而叫“闲汉”。
哦，对了，“外卖”一词，在古代，可不能随便用在别人身上，那是骂人的话，乱说会挨打的。因这两字在古代，无关乎吃食，只关乎风月。天下第一奇书《金瓶梅》里，西门庆看上了清河招宣府王三官儿的年轻小媳妇儿，让粉头郑爱月给出主意，郑爱月就说，欲得其媳，先搞定其母，况且，王三官儿的母亲叫林太太的，年龄四十不到，“专在家只送外卖”，明里常在尼姑庵念佛修性，私下里让说媒的文嫂儿牵线搭桥做些不可描述的勾当。
不光是百姓，宋朝的皇帝也点外卖。据说宋高宗赵构有一次微服私访出来体验民间的生活，到了很晚了还没回宫，索性就随便找了一个大排档宵了个夜。这一吃不打紧，皇帝居然爱上了坊间美食，后来经常点外卖到宫中享用，不过，担任送外卖的肯定不是一般的”闲汉“，而是宫中太监兼任的了。不光是他，他的养子，日后的宋孝宗赵昚估计也从小被培养了吃外卖的习惯，在登基后也是经常点坊间的外卖吃。
宋朝的外卖不仅可以打包自己带回去吃，也有小哥送货上门服务的。只是那时毕竟没有电动车，也没有自行车，小哥只有靠自己的两条腿送货上门了。反应北宋东京城生活的《清明上河图》中就有这样的画面。在“十千”脚店旁就有一位小哥，左手拿着两个打包盒，右手拿着两双筷子，身上还穿着店里的围裙，正在给人送外卖。
在还没有发明塑料制品的古代，送餐用具简直精致的不得了。宋代使用温盘，完美地解决了运送食物的过程中如何保温的问题。
就是近距离的，而且都是特别的有钱人物才会接受的服务，有家里的仆人去店里点一些吃的，然后吩咐伙计做好后送到府里。
答：据史载，宋朝对于民间商业约束较少，所以宋朝贸易较发达。通过自由贸易，勤劳的宋朝百姓手中也大都能有点钱，有钱了肯定要吃点好的，以满足口腹之欲，所以也催生了宋朝发达的餐饮业。据说，在宋朝，常规吃食就有1000多种。特别是京城的餐饮业，为满足天子脚下繁忙紧凑的生活节奏，已经开始提供“逐...
答：5. 宋朝对民间商业的约束较少，贸易因此发达。宋朝百姓通过贸易勤劳致富，手头较为宽裕。因此，他们追求更好的生活品质，这也推动了宋朝餐饮业的发展。据说，当时常规的吃食就有1000多种。6. 特别是京城，为了满足繁忙的生活节奏，餐饮业已经提供了“逐时施行索唤”，“咄嗟可办”的送餐服务。因此，许多...
答：1. 自提式外卖 《东京梦华录》记载了宋朝帝都东京（今开封）的生活情况，其中提到：“市井经纪世家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。”这意味着从事商业的家族通常会在市场上的餐馆购买食物，带回家食用，这种做法可以看作是一种自提式外卖，类似于现在的自助取餐。2. 跑腿服务 皇帝叫外卖有内侍可...
答：1. 古代的"外卖"服务与现今类似，由专人用食盒送到家中。在当时，能够享用外卖服务的人，往往是社会上的富裕家庭。2. "清明上河图"是张择端的杰作，展现了北宋时期的日常生活。在这幅画中，我们可以看到当时社会的各行各业，甚至包括与现代"外卖"行业相似的服务。3. 宋朝时期的生活并不像人们想象...
答：古人也吃外卖。其实，在宋朝时期，外卖就已经相当普遍了。当时的外卖分为两种形式。一种是高级酒楼，主要为大客户提供服务，不接受小订单；另一种是普通酒楼，提供炒菜、卤肉、酒等简餐。点外卖的方式也很简单。你只需要亲自去店里，找到店小二，付银子，点菜，并约定好送餐的时间和地址，店小二就会在...
答：既然是北宋的风土人情，那么画面上肯定各行各业都有，就有那种眼睛像是显微镜一样的人，在画上面发现了一个非常熟悉的、现代人基本上离不开的行当——外卖。古代人的生活，并不像我们想象中那样老土，尤其是在唐宋时期，非常时髦。因为之前汉朝、唐朝等王朝对外贸易频繁，所以传入很多美食。...
答：1. 古代第一份外卖出现在宋朝。外卖在现代社会已经变得极其普遍，而它的概念其实可以追溯到古代的宋朝。在那个时候，都市的生活繁华且节奏快，人们有时候没有足够的时间或者精力自家做饭，于是外卖应运而生。这也是外卖行业的初始形态。2. 在宋朝时期，都市中的饭店已经开始提供“逐时施行索唤”服务，这就...
答：古代外卖最早出现在中国宋朝时期，大约在公元10世纪左右。当时，一些饭店和酒楼开始提供外卖服务，将烹饪好的食物送到顾客家中。这种外卖服务主要是为了方便那些无法亲自前往饭店就餐的人们，比如官员、商人和学者等。古代外卖的形式和现代有所不同，通常是用竹篮或竹筐装着食物，由店家的送餐员骑马或步行送到...
答：首先，宋朝的经济繁荣，尤其是临安，人口超过百万，这样一个庞大的城市，自然离不开日常的餐饮服务。因此，外卖在那时就已经存在。《清明上河图》这幅名画中就描绘了一个店小二手拿打包好的食物，急匆匆地送往客户处的情景，证明了当时已经有送餐服务。其次，根据宋代孟元老的《东京梦华录·马行街铺席》...
