甲鱼红烧做法大全家常
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
红烧甲鱼的家常做法如下：
主料：甲鱼。
辅料：香菜、生姜、蒜、小米辣、青椒、耗油、盐、油、鸡精、麻油、料酒、香辣酱、花椒油、八角、桂皮。
工具：锅、盘子、盆。
1、甲鱼洗净，焯水，把泡沫样的东西撩掉，去腥味。
2、蒜、姜切碎，八角、桂皮洗净，辣椒切圈。
3、甲鱼下锅爆炒，放料酒放少量盐翻炒。
4、放入蒜、姜、八角、桂皮、盐、香辣酱一起翻炒。
5、放冷水煮开。
6、煮6分钟收干大部分水，放辣椒，放鸡精、耗油、花椒油、麻油一起翻炒，辣椒熟了出锅。
7、出锅。
答：红烧甲鱼的做法 原料：甲鱼（1250克）。辅料：猪里脊肉（200克）、香菇（鲜）（50克）、冬笋（50克）。调料：姜（10克）、小葱（10克）、酱油（20克）、料酒（15克）、冰糖（10克）、淀粉（蚕豆）（10克）、味精（3克）、香油（15克）、花生油（50克）。做法：1、甲鱼砍去头，控出血，放...
答：【红烧甲鱼的做法】用料：甲鱼 一个、油 适量、盐 适量、糖 少许、生抽 适量、料酒 一匙、啤酒 一罐、姜 适量、蒜 适量、辣椒 少许。步骤：甲鱼宰杀干净。准备姜、蒜、辣椒、八角。锅里水烧开，下甲鱼烫一烫。捞出刮去肚子、脚外面那层皮，斩块。油锅烧热，下姜、蒜、八角爆香。下甲鱼翻炒。
答：红烧甲鱼的食用功效 甲鱼是很常见的药膳饮食，主要是其营养价值极高。它不但味道鲜美还含有多种微量元素，具有增强免疫力、滋阴凉血、降血压、清心降火等等。甲鱼富含动物胶、维生素D等营养元素，可以调节人的内分泌系统，对于婴儿的成长有着很大的帮助，利于孩子脑力的发展。还有较好的净血作用，经常食用可...
答：需要准备的材料：甲鱼一条，葱，姜，蒜，盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶回，枸杞。1、甲答鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加入适量的温开水泡下，把外面那一层皮揭掉。2、剁块。3、备好葱姜蒜。4、上油锅，烹一下葱姜蒜。5、再下入甲鱼。6、放入料酒。7、倒入清水没过甲鱼即可，再放入盐、胡椒...
答：红烧甲鱼 食材:甲鱼、姜葱蒜、青红辣椒做法:1、甲鱼剁小块洗净,冷水下锅放入姜葱、料酒、少许白醋焯水捞出过凉水备用2、锅中热油放入葱姜蒜、小米辣爆香,倒入甲鱼放入八角香叶翻炒,加入2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少许盐、1勺鸡精、少许白糖翻炒均匀,加入半瓶啤酒,适量清水盖上锅盖转中小火焖煮20分钟,撒上...
答：主料 甲鱼 1只 辅料 葱 10g 姜 10g 盐 适量 花生油 25ml 八角 1粒 肉蔻 2g 黄酒 10ml 白酒 10ml 酱油 10ml 红烧酱油 5ml 白砂糖 5g 清水 适量 步骤 1.甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。2.斩块。3.锅中加冷水，放入甲鱼块。4.加上葱段、姜片和黄酒焯水。5.盛出控水备用。6.葱切段，姜...
答：需要准备的材料：甲鱼一条，葱，姜，蒜，盐、胡椒粉、酱油、白糖、香叶，枸杞。1、甲鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加入适量的温开水泡下，把外面那一层皮揭掉。2、剁块。3、备好葱姜蒜。4、上油锅，烹一下葱姜蒜。5、再下入甲鱼。6、放入料酒。7、倒入清水没过甲鱼即可，再放入盐、胡椒粉、...
答：甲鱼用来红烧最好吃。具体做法如下：主料：甲鱼 辅料：盐、白糖、料酒、生抽、老抽、姜、葱段、干辣椒、蒜 1、锅内热油，倒入甲鱼炒干水分。2、下姜蒜干辣椒翻炒。3、加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。4、倒入开水、放入葱段。5、盖盖中小火煮至汤汁浓稠，中途加盐。6、最后加白糖、鸡精调味即可。
