温州红烧甲鱼的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
浙江温州民间美食传说故事？
甲鱼
1只
辅料
葱
10g
姜
10g
盐
适量
花生油
25ml
八角
1粒
肉蔻
2g
黄酒
10ml
白酒
10ml
酱油
10ml
红烧酱油
5ml
白砂糖
5g
清水
适量
步骤
1.甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。
2.斩块。
3.锅中加冷水，放入甲鱼块。
4.加上葱段、姜片和黄酒焯水。
5.盛出控水备用。
6.葱切段，姜切片。
7.热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。
8.放入甲鱼块。
9.旺火翻炒10秒。
10.再加入葱段和姜片。
11.炒出香味。
12.再加入酱油。
13.炒出香味。
14.再加水喝剩余的调料炒匀，大火烧开。
15.放上龟甲。
16.盖盖转小火炖10分钟。
17.再转大火收汁关火。
18.盛盘。
温州红烧甲鱼的做法
答：1.甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。2.斩块。3.锅中加冷水，放入甲鱼块。4.加上葱段、姜片和黄酒焯水。5.盛出控水备用。6.葱切段，姜切片。7.热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。8.放入甲鱼块。9.旺火翻炒10秒。10.再加入葱段和姜片。11.炒出香味。12.再加入酱油。13.炒出香味。14.再加水喝...
中华名小吃有?
答：12.湘潭:毛家红烧肉 毛家菜因毛主席故乡而闻名,毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。 13.广州:老火靓汤 煲汤是广州主...
中国有什么特色美食啊
答：一： 东北地区： 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二： 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三： 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包（黏豆包） 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四： 辽宁 老边饺子 烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回头 四川麻辣烫（沈阳小吃） 白肉血肠 五： 华北地区 （...
各在一方
答：承德:万字扣肉 这是一道宫廷菜,现在成了寿辰名菜,作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块,用小刀逐个将肉块由外及内,依方形绕圈向肉块中心呈“万”。 唐山:酱汁瓦块鱼 河北风味包括三大流派,冀中南派、宫延塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱...
大哥大姐,你们谁知道我们中国有什么民间小吃(最好是70种以上) 谢谢...
答：基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的,实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道,土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮,大鱼、大虾也不吝下锅,暖胃。 56.秦皇岛:清蒸海鲜 到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃...
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答：基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的,实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道,土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮,大鱼、大虾也不吝下锅,暖胃。 秦皇岛:清蒸海鲜 到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜...
浙江温州民间美食传说故事这是什么意思？我觉得温州没有什么美食啊，除了就是有点海鲜。
洞头县十大特色小吃，一般是指石乳煎饼、石乳墨鱼羹、特色墨鱼饼、猫耳朵、菜头丝饼、蛏王紫绣球、牡蛎花开、香煎红龟圆、石乳煎饼、秘制水潺烙。
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温州锐思特汽车连锁酒店洞头店 63380001
金田大酒店
洞头县吉祥阁商务宾馆 63385888
洞头阳光假日商务宾馆 63367777
这几个算是比较大的酒店宾馆 没住过也不知道那家性价比高
其他还有很多小的私人开的小旅店 基本在100左右。
甲鱼
1只
辅料
葱
10g
姜
10g
盐
适量
花生油
25ml
八角
1粒
肉蔻
2g
黄酒
10ml
白酒
10ml
酱油
10ml
红烧酱油
5ml
白砂糖
5g
清水
适量
步骤
1.甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。
2.斩块。
3.锅中加冷水，放入甲鱼块。
4.加上葱段、姜片和黄酒焯水。
5.盛出控水备用。
6.葱切段，姜切片。
7.热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。
8.放入甲鱼块。
9.旺火翻炒10秒。
10.再加入葱段和姜片。
11.炒出香味。
12.再加入酱油。
13.炒出香味。
14.再加水喝剩余的调料炒匀，大火烧开。
15.放上龟甲。
16.盖盖转小火炖10分钟。
17.再转大火收汁关火。
18.盛盘。
答：1.甲鱼从中间抛开，剔除黄色的脂肪。2.斩块。3.锅中加冷水，放入甲鱼块。4.加上葱段、姜片和黄酒焯水。5.盛出控水备用。6.葱切段，姜切片。7.热锅下油，放入八角和肉蔻煸香。8.放入甲鱼块。9.旺火翻炒10秒。10.再加入葱段和姜片。11.炒出香味。12.再加入酱油。13.炒出香味。14.再加水喝...
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答：承德:万字扣肉 这是一道宫廷菜,现在成了寿辰名菜,作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块,用小刀逐个将肉块由外及内,依方形绕圈向肉块中心呈“万”。 唐山:酱汁瓦块鱼 河北风味包括三大流派,冀中南派、宫延塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富,刀工细腻,口味清鲜,讲究清油抱...
答：基尾虾、红烧甲鱼这些都是上面子的,实惠又好吃的烩菜其实被当地的厨师操练的最到火候。烩菜有点东北菜的味道,土豆、白菜、粉丝、猪肉一锅炖煮,大鱼、大虾也不吝下锅,暖胃。 56.秦皇岛:清蒸海鲜 到秦皇岛去自然要大啖海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃...
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