黄鳝丝怎么做好吃黄鳝丝怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
1、鳝丝、青椒、生姜、蒜头、洋葱、春笋、香葱、料酒、糖、盐、老抽、生抽、熟猪油、香油、胡椒粉。
2、鳝丝洗干净滤干水分。
3、青椒、生姜、春笋切丝，蒜头拍碎。
4、洋葱切丝，香葱切成末。
5、锅烧热放油，把青椒丝倒进去煸炒。
6、再把洋葱丝倒进去一起煸炒出香味，然后盛出。
7、锅里再倒入适量油，把姜丝和拍碎的蒜头倒进去煸炒。
8、然后把鳝丝倒进去中火炒，期间加少许油，炒的时候注意不要粘锅，直至鳝丝水分煸干。
9、把青椒丝、洋葱丝、笋丝倒入鳝丝内一起炒匀。
10、放入适量料酒、糖、盐。
11、再放适量老抽、生抽炒匀。
12、放入少许熟猪油、胡椒粉。
13、最后放入适量香油出锅装盘，撒上葱花。
答：1.将鳝丝去内脏，洗净，用手挤干水分 2.切成寸段，加料酒 3.加盐、胡椒粉，加姜末，一起拌匀，腌一会 4.细葱切小备用，起油锅，爆香姜、蒜、红辣椒 5.放入鳝丝大火爆炒再加点料酒 6.加蚝油加生抽 7.加生抽加砂糖 8.再加点胡椒粉，一起炒匀盛出 撒上多点葱花 9.烧个热油淋在葱花上吱吱...
答：2.最后一道加黑胡椒粒和淋热油一样都不可缺少。3.黄鳝不宜于南瓜、菠菜、红枣同食。
答：1、备好全部食材（茭白，青椒鳝丝姜丝蒜末小碗里加入1汤匙蚝油，1汤匙老抽2汤匙清水和1茶匙生粉调匀备用）2、先把鳝丝的内脏去除后洗净切段后放入碗里，加入黄酒，生姜丝，白胡椒粉抓匀后腌20分钟，茭白和青椒分别洗净切成丝 3、热锅温油，下入蒜末爆出香味 4、先把茭白青椒丝倒入煸炒变色 5、再...
答：1、鳝丝、青椒、生姜、蒜头、洋葱、春笋、香葱、料酒、糖、盐、老抽、生抽、熟猪油、香油、胡椒粉。2、鳝丝洗干净滤干水分。3、青椒、生姜、春笋切丝，蒜头拍碎。4、洋葱切丝，香葱切成末。5、锅烧热放油，把青椒丝倒进去煸炒。6、再把洋葱丝倒进去一起煸炒出香味，然后盛出。7、锅里再倒入适量...
答：炒黄鳝丝的做法步骤 1. 将活黄鳝用盆盛好，放入适量的食精盐渍10分钟，使黄鳝自行脱出潺胶，然后盆内加入煮沸的水，随即加盖，将黄鳝泡烫死，用清水洗净潺胶，剖腹去肠脏污物和头尾等。2. 将洗净的黄鳝放入沸水锅中煮熟，捞入冷水浸凉后拆成丝（如部分撕不出可用刀切）。3. 春笋洗净切成中丝加精...
答：做法：1.黄鳝处理干净划成鳝丝。2.葱，姜，蒜切末备用。3.热锅上油，油热后，放入姜，葱白和三分之二的蒜末煸香。4.倒入鳝丝，边翻炒边沿锅淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽一勺老抽，1/2小勺白糖翻匀。5.调匀一勺淀粉+两勺清水+少许盐和胡椒粉调好的淀粉糊，翻炒均匀，待汁水收干时起...
答：黄鳝 大蒜 猪油 白糖 老抽 生抽 姜末 香葱 麻油 白胡椒粉 淀粉 黄酒 响油鳝丝的做法 现划的鳝丝切段洗净 葱段、蒜末、姜丝 将生抽、老抽按自己喜好的比例混合，白糖、淀粉、猪油 料酒 麻油、白胡椒粉 用淀粉和之前调和的生老抽混合，加入适量清水搅匀 烧起油锅，要热锅冷油，放入一半的姜丝蒜末...
答：步骤 1.把韭菜洗干净、沥干水分 2.改刀切成小段备用 3.锅里倒适量油烧热、下切好的黄鳝爆炒5分钟 4.加少许盐、翻炒几下 5.再加适量的黑胡椒粉、翻炒几下 6.倒入韭菜、翻炒均匀 7.加少许盐、翻炒几下 8.加些蘑菇精、翻炒几下 9.再加少许黑胡椒粉 10.翻炒5分钟左右即可关火 11.装盘...
答：做法：豆腐干放水里煮数分钟，取出晾干，切成丝。炒锅加油热至八成，投入鳝丝炸至浮起，捞出沥油，把干丝放在上面。将酱油、白糖、味精、香油等调料浇于其上，喜吃大蒜的可加上蒜末。麻辣鳝丝 主料：鳝鱼丝 配料：绍酒、酱油、精盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖、葱、姜、香油及植物油 做法：将鳝鱼...
答：1、鳝鱼丝是一道非常珍贵的家常菜，它鲜嫩可口，营养丰富，常吃对身体非常有好处，下面介绍鳝鱼丝的做法。2、将青、红辣椒洗净切好备用。3、将姜、蒜洗净切好备用。4、将鳝鱼洗净切成丝备用。5、在锅中放入适量油。6、加入适量花椒。7、加入切好的姜、蒜。8、将切好的鳝鱼丝倒入锅中。9、迅速翻...
