拌面怎么做比较好吃，是拉面的一种吗？
拌面有很多种做法，由于南北饮食习惯不同，拌面的种类也不同，下面我给大家介绍几种好吃的拌面。
1.福建沙县小吃里的干拌面，搭配一碗清汤，吃得满足哦。
食材：面条（生）300克、熟植物油一勺、食盐1小勺、花生酱1勺、香油5克、葱10克、蒜10克、酱油15克。
步骤：面条下入开水锅中煮熟，煮熟的面条过凉水，小葱大蒜切末，花生酱用熟植物油及香油懈开，把沥干水分的面条入盘，放入花生酱、白胡椒粉、生抽，葱末、蒜末，拌匀就可以食用了！
2.老北京炸酱拌面
制作食材：面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。
甜面酱1袋、干黄酱1袋、猪肉馅半斤、香菇2把、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。
步骤：黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再加一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出。锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢熬约10分钟，直到酱和肉丁水乳交融，那才好吃（其间要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水）。这时汤汁已收，离火加入葱白末（早加就焦了），利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。另起锅将面条煮熟，过凉水沥干水分装盘，与炸酱、菜码儿摆在一起，吃时将它们拌在一起即可！
3.葱油飘香拌面
所需食材：葱一把，油300克，挂面半把，酱油3大勺，白砂糖1茶勺。这个调的时候你可以自己试，喜欢甜的可以稍多一些糖。葱切长段，热锅后倒入油，油热后就可以把葱放进去小火慢煎。煎到差不多，葱成焦黄色就可以了。倒入酱汁，煮到冒泡泡，此时可以再加入一些水或高汤煮好后倒出待凉备用，将煮好的面条过冷水，沥干水分入盘，把葱油通通倒在上面，好吃的葱油拌面就做好了哈！
拌面也算是拉面中的一种，准备牛肉1斤，牛油100克，大蒜、姜、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、草果1个、啤酒、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精。锅中倒入牛油煸干出油，放香料炒香，放姜蒜末，豆瓣酱炒出红油。放入牛肉块炒出水分，加盐、酱油、鸡精调味，倒入一罐啤酒焖至收汁。再加水倒入高压锅中焖20分钟即可。
葱油拌面，是拉面的一种。备好一把洗净的香葱切成小段，生抽，老抽，糖和油，热锅加油，小火将葱段熬成焦黄色，加入适量生抽，老抽，白糖搅拌均匀即可关火。把面煮熟捞出沥干水分，倒入碗中加入适量的葱油汁即可食用。
直接将面煮好以后和调味品拌在一起就可以了。并不是那样的一种。但是也有一些拌面和拉面是同一种面。
答：煎到类似，葱成焦淡黄色就可以了。倒进酱料，煮到冒泡，这时可以再添加一些水或汤底煮好后倒负票凉预留，将煮好的鲜面条过凉，沥干水份入盘，把葱油全都倒在上面，美味的葱油拌面就搞好了哈！鸡丝拌面，把鸡脯肉自来水清洗，放锅内放水，盐，米酒，葱姜蒜，调料，良姜，烧开撇掉浮沬，改文火慢煮...
答：拌面其实可以说是拉面的一种，因为制作拌面的时候，可以用拉面来制作，把拉面煮熟，一拌也是超级不错的，但是拉面的制作方法很麻烦，一般人不会用拉面来制作，今天给大家介绍的这一个拌面的做法是超级简单的，而且口感爽滑筋道，吃着口感特别棒，喜欢吃拌面的朋友，这个做法一定不能错过。拌面。食材：面粉...
答：其实本来是没有凉拌面片的,只有炒面片,是兰州拉面的一种,不过凉拌面也是兰州拉面的一种,所以有了凉拌面片,杭州这边有的 具体做法:掐菜(绿豆芽去根)100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克 【制作过程】...
答：炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再加一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出。锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢熬约10分钟，直到酱和肉丁水乳交融...
答：拌面的烹饪方法相对简单，只需将切好的面条放入沸水中煮熟，然后捞出沥干。接下来，将煮熟的面条放入碗中，加入各种调料和配菜，拌匀即可食用。口感和食材搭配：拉面的口感通常较为筋道，因为面团经过多次揉搓和拉伸，使得面条更加有弹性。拉面的高汤通常是鸡肉、猪骨或牛骨熬制而成，味道浓郁。拉面的配料...
答：要制作好吃的拌面，你可以按照以下步骤进行：准备面条：首先，你需要选择优质的面条，一般来说，手擀面、湿切面、拉面等都是不错的选择。将面条放入沸水中煮熟，确保面条软硬适中。准备调料：准备适量的酱油、醋、辣椒油、葱花、蒜泥、芝麻酱等调料。可以根据个人口味适量增减。捞出面条：将煮熟的面条捞出...
答：新疆拌面，又称拉条子、手拉面或者凉面，是新疆维吾尔族的传统面食之一，以其独特的风味和制作方法受到人们的喜爱。新疆拌面的特点是面条劲道、口感爽滑，搭配的调料丰富多样，既有浓郁的香气又有明显的层次感。以下是一种比较传统的新疆拌面的做法：【材料】高筋面粉：适量 温水：适量 盐：少许 菜籽油：...
答：拌面是一种简单又美味的快餐，它的魅力在于可以根据个人口味和所拥有的食材进行多样化的变化。以下是一种基础的拌面做法，你可以根据自己的喜好添加或更换配料。材料准备：面条：选择你喜欢的类型，可以是意大利面、乌冬面、拉面或者普通的细面条。蔬菜：黄瓜、胡萝卜、豆芽、小白菜、紫甘蓝等，根据喜好切...
答：5待猪肥膘成干焦状，放入葱姜 6炸至表面微焦后关火 7捞出猪油渣和葱姜，待油稍稍降温后倒入碗中即可 8备好拌面的材料 9将蒜末、沙茶酱、猪油、酱油、黑胡椒粉加入小碗中一起拌匀 10取锅加水烧开后，加入阳春面(拉面)用筷子搅拌开，煮至断生即可捞出沥干 11放入大碗中，倒入调好的拌酱料拌匀...
答：---【上海正宗葱油拌面】--- 【主料】小香葱1把（10根左右），新鲜拉面1包 【香料】洋葱1个，八角5克，桂皮5克，花椒10粒，香叶10克，【调料】生抽2勺，老抽1勺，白糖2勺，食用油1000克 ---开始制作--- （1）【准备食材】香葱切长段，葱叶和葱白分开，将葱白拍散；洋葱均切四瓣，放清水中...
