红烧肉芋头的家常做法
红烧肉怎么做好吃？
简单好吃的红烧香芋
用料
芋头 1个
五花肉 150克
盐 适量
柱侯酱 1勺
花生油 适量
简单好吃的红烧香芋的做法
香芋切块，五花肉切好。
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平底锅倒油，下五花肉煸炒变色后放入香芋一起不断的翻炒，放调料，盐，柱侯酱翻炒入味上色，淋入适量的清水，水位与菜一条线位就可以，盖上盖子小火焖，焖至少汁关火闷上几分钟揭锅，香喷喷的香芋闻着很有食欲。😋
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用料
芋头 1个
五花肉 150克
盐 适量
柱侯酱 1勺
花生油 适量
简单好吃的红烧香芋的做法
香芋切块，五花肉切好。
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平底锅倒油，下五花肉煸炒变色后放入香芋一起不断的翻炒，放调料，盐，柱侯酱翻炒入味上色，淋入适量的清水，水位与菜一条线位就可以，盖上盖子小火焖，焖至少汁关火闷上几分钟揭锅，香喷喷的香芋闻着很有食欲。😋
香芋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养元素。中医认为，香芋具有清热解毒、补脾理气、散积镇咳的功效。香芋中含有粗蛋白，聚糖等，经常食用，能够增强人体的免疫力，提高抗病能力，可以起到解毒，滋补身体的功效。而且，香芋中还含有粗纤维和淀粉，能够起到饱腹作用，还可以促进肠道蠕动，帮助消化，宽肠通便，具有缓解便秘的功效。
芋头红烧肉
“对于芋头我家好像一直都是蒸着吃，从没想着把它做成菜，于是这次就想换个吃法，就有了今天这个芋头红烧肉，也是第一次才知道，原来芋头和红烧肉可以这么搭，肥而不腻的红烧肉和糯糯的芋头，让你有种不知道是在吃肉还是芋头，如果再配上一碗米饭，可以很快就解决掉这盘菜呐”
用料
主料
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五花肉400克
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芋头230克
小葱
20克
姜
20克
干辣椒
1个
香叶
1片
陈皮
2块
桂皮
1段
八角
1个
花椒
10粒
料酒
3勺
老抽
2勺
冰糖
20克
盐
少许
开水
适量
辅料
芋头红烧肉的做法
1.
准备好食材
2.
芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段
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3.
锅中水烧开，下入五花肉，加入2勺料酒和一半的葱姜，焯个5分钟后捞出，再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下
4.
将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，不放油，小火煎，煎至肉表面有些焦黄，五花肉的油脂煸出时，将煸出的多余的油倒出
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5.
加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色
6.
加入料酒和另一半的葱姜，干辣椒和各种香料
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7.
继续翻炒出香味，小葱变成焦黄色
8.
加入漫过五花肉的开水，和一块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟左右
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9.
然后加入芋头，继续炖煮20分钟左右，最后大火收汁，根据咸甜味加适量的盐
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芋头红烧肉成品图
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主料
五花肉适量、芋头适量
辅料
葱适量姜适量
配料
李锦记秘制红烧汁适量、盐适量
步骤
1 准备材料
2 五花肉切方块焯水，加上葱段。
3 姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。
4 五花肉焯水后捞出淋水
5 烧锅倒油，入姜片炒香。
6 下五花肉块翻炒。
7 肉块变色后倒放红烧汁。
8 加适量开水或者高汤。
9 将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
10 准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。
11 高压锅落阀后，可以加盐调整味道。
12 开火将汤汁收浓，装盘即可。
答：家常红烧肉土豆的做法 第一个做法，工艺：炖 主料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋 调料：葱姜蒜少许，大料，糖，醋 烹饪方法 1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。3. 加水刚好...
答：芋头五花肉的家常做法用料酒，味极鲜酱油和蚝油，一点点盐和适量淀粉把五花肉抓拌均匀，锅烧干加入适量油炒至成熟盛出待用，加入老抽，冰糖，豆瓣酱炒，放入水，芋头，肉炖。芋头属于湿生草本，块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉，叶2-3枚或更多。叶柄长于叶片，长20-90厘米，绿色，叶片卵状...
答：3、拔丝香芋:香芋去皮洗净切滚刀块，锅里倒入油烧至六成熟时，将芋头块放入，炸至香芋微黄。捞出沥干油，锅内加一点水，放入白糖炒融化，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大。等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入均匀的裹上糖汁，装盘撒上芝麻即可食用。
答：芋头的做法家常做法如下：1、煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。2、蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用。3、煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入...
答：五花肉遇冷收缩，多余的油脂就被挤出来一些，这样做出来的五花肉就不会腻了；2、大家也可以根据自己的口味加入土豆、芋头、鹌鹑蛋、鸡蛋等各种能够吸油的食材，和五花肉一起焖煮，不仅能够很好的吸收红烧肉的油脂，而且出锅之后，土豆芋头吸满了肉的油脂和香气，入口柔软鲜美，满满都是满足感。
答：2、炸好的五花肉必须立刻泡入冷水中,这样可使猪皮有弹性。3、把肉摆放在碗中时肉皮要朝下。做法二，芋头红烧肉 材料 五花肉500克，芋头半个，姜片4个，葱段3个，盐，桂皮，香叶，草果，甘草，大料，花椒，红烧酱油，白糖 做法 1.五花肉洗净切条 2.切麻将大的块 3.锅中加入能没过五花肉的凉水，...
答：翻炒出香味，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块冰糖，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人两碗饭都不够！
答：芋头的做法 1. 炖:将芋头与排骨、鸡肉等一同炖煮。 2. 红烧:芋头红烧肉。 3. 蒸:整个芋头蒸熟。 4. 炒:芋头与蔬菜一同翻炒。 5. 炸:芋头条炸至金黄,搭配椒盐等。 6. 煮:芋头与糖制成芋头糖水。 7. 焖:芋头与鸡肉、香菇等一同焖煮。 8. 烤:芋头切片撒调料,放入烤箱。 9. 芋头糕:芋头泥与糯米...
