香焗三文鱼扒的做法,香焗三文鱼扒怎么做好吃,香焗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-13
香焗三文鱼扒的做法,香焗三文鱼扒怎么做好吃

1.三文鱼解冻后抹干水分,用黑胡椒,海盐以及黄酒腌半小时左右;

2.热锅,下黄油煮化;

3.放入三文鱼煎香两面,封住肉汁;

4.烤盘里铺上锡纸,把煎过的三文鱼放在上面,撒上香草和白芝麻,进烤箱烤约五分钟即可!食用时可以挤点柠檬汁!
小贴士
1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的,不可生食,容易有寄生虫,影响宝宝健康!
2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果!

三文鱼扒的作法一
原材料:鲜三文鱼肉150克、马铃薯150克、西班牙混和百里香(干)少量、黑胡椒少量、青柠檬1/4只、油少量、盐适量。
作法:
1、土豆去皮切成片煮熟后碾成泥,加少量盐翻拌成紫薯泥。
2、三文鱼切割成小块,加少量盐、百里香、黑胡椒,表层抹匀,腌三十分钟。
3、锅内少量油,加温后将三文鱼块煎至双面掉色。
4、摆盘时与紫薯泥同放,配切完的干柠檬片。吃时可挤压柠檬水于鱼扒上就可以。


三文鱼扒的作法二
原材料:低盐生抽80ml,海鲜酱60ml,蒜茸辣酱15ml,新鲜柠檬水30ml,生姜沫6克,蒜头(损坏)1瓣,植物油30ml,削皮去骨三文鱼排6个800克。
作法:
1、把生抽,海鲜酱,辣酱,柠檬水,姜,蒜头和植物油放进20X30公分的正方形烘烤盘里搅拌,做成腌汁。把三文鱼排放进腌汁里,旋转两下,让鱼排匀称浸上腌汁。把烘烤盘用保鲜袋盖上,放电冰箱里腌30分钟。
2、小烤箱至175摄氏。将烘烤盘从电冰箱里取出,除掉保鲜袋。用勺子舀出烘烤盘底端的腌汁浇在三文鱼排上。
3、将鱼排放进加热好的电烤箱里,烤约30分钟,或至鱼类很实用叉子分离出来一片即好。


三文鱼扒的作法三
原材料:三文鱼排4块,植物油2汤勺,水瓜柳2汤勺,盐1/8汤匙,现榨黑胡椒粉1/8汤匙,青柠檬1个,切4契形块。
作法:
1、取一个小号厚实型炒锅,放到低火上加温3分钟。
2、将三文鱼排都抹上植物油。放进热的炒锅,将火调大,煎3分钟。撒上水瓜柳,盐和白胡椒粉。将鱼排反过面来,再炸5分钟,或直到鱼类煎出淡黄色,能随便用叉子分为片即好。
3、将4块鱼排污在4个菜盘里,盘旁边用青柠檬楔子点缀就可以享受。

食材
主料
三文鱼扒
200g

辅料
黑胡椒
适量
意式香草
适量
白芝麻
适量
黄酒
适量
柠檬
1/5个
海盐
适量
黄油
适量

步骤

1.三文鱼解冻后抹干水分,用黑胡椒,海盐以及黄酒腌半小时左右;

2.热锅,下黄油煮化;

3.放入三文鱼煎香两面,封住肉汁;

4.烤盘里铺上锡纸,把煎过的三文鱼放在上面,撒上香草和白芝麻,进烤箱烤约五分钟即可!食用时可以挤点柠檬汁!
小贴士
1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的,不可生食,容易有寄生虫,影响宝宝健康!
2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果!

  • 香焗三文鱼扒的做法,香焗三文鱼扒怎么做好吃,香焗
    答:步骤 1.三文鱼解冻后抹干水分,用黑胡椒,海盐以及黄酒腌半小时左右;2.热锅,下黄油煮化;3.放入三文鱼煎香两面,封住肉汁;4.烤盘里铺上锡纸,把煎过的三文鱼放在上面,撒上香草和白芝麻,进烤箱烤约五分钟即可!食用时可以挤点柠檬汁!小贴士 1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的,不可生食,...
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