三文鱼为什么那么贵呢,因为少吗?
三文鱼色泽鲜红，花纹好看，口感细腻，肉质松软，是日料中的“花魁”。从前想吃好吃的三文鱼只能去日料店大快朵颐，但是随着水产市场的发展，进口海鲜也越来越接地气，现在几乎是大一点的超市，都有切好的三文鱼块，可以自己回家烹饪，比在店里吃要划算的多。相信许多有过购买三文鱼经历的人会发现，有的三文鱼价格昂贵，而有的三文鱼价格则十分平民。
三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼，是世界著名的经济鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。野生三文鱼产于大西洋和太平洋的北部，主产区是美国的阿拉斯加和加拿大，俄罗斯和日本也有少量的野生三文鱼。超市里的三文鱼生每斤约70多元。
在水产品市场里，三文鱼整条批发价每斤大约五十元上下，零售价则稍贵，约为六十元左右。三文鱼批发价都这么贵了，有的店里加工好的成品一斤有的才五六十元，那些店里用的不一定是真正的挪威深海三文鱼，便宜三文鱼可能是人工养殖。
三文鱼产地包括欧洲、美国、南美等，其中以挪威的深海三文鱼最为出名，这也是很多商家宣称其产品是从挪威进口的原因。产地不同导致品质和价格也不同。通常平均挪威三文鱼整条或者切断销售的价格在65～70元之间，淡旺季价格略有浮动，鱼腩等部位价格在100元以上。而要做成三文鱼刺身，还要经历去骨、去皮等工序，成品的价格更高。
最后海宝需要提醒大家的是，特别便宜的三文鱼一定不要吃，要相信一分价钱一分货这个真理，在食物里是没有“物美价廉”这一说法的，好吃的新鲜的食材一定是昂贵的。特别便宜的三文鱼有可能就是马哈鱼和鳟鱼伪装的，真正的三文鱼鉴别要看颜色，口感和脂肪带的纹路，食客们享用的时候一定要擦亮眼睛。
因为三文鱼营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质，所以贵。
养殖三文鱼和挪威三文鱼肌肉中水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪的质量分数分别为62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。
据中国和挪威科研机构宣布常吃三文鱼可降低患心脑血管病率，三文鱼富含的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康具有积极的作用。
扩展资料：
野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。
相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。
这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。
参考资料来源：百度百科—三文鱼
三文鱼产量不少，但是欧美日本需求量大，而且生吃的多，鱼要新鲜多半靠进口！吃的人多了！价格自然贵了！
呵呵，算起来呢
一小口米饭，用紫菜卷吧卷吧，卖你就叫寿司，一块钱一碗的米饭能做个几十个吧？人家卖8元一个。
不过，你要是开个北京豆腐脑店在日本，估计人家也要喊贵。
就是奔赚钱去的嘛。
是因为营养丰富
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
答：一般野生三文鱼的产量比较少，主产于美国的阿拉斯加和加拿大地区，而他们对于三文鱼的资源有很严格的保护措施，每年只有三个月可以出海捕捞，且还有配额限量，这样就导致三文鱼的产量减少，市场需求大于供给，价格也就比较昂贵。捕捞难度大 野生三文鱼多产于大西洋以及太平洋的北部，是一种深海鱼类，捕捞起来比较...
答：1.供应短缺。我国海水养殖三文鱼产量有限,大多依靠进口。而海外三文鱼养殖与捕捞也受到配额限制,难以大幅提高供应量,这直接导致市场供不应求,价格上涨。2.成本较高。三文鱼养殖与捕捞成本较高,这也是价格较贵的重要原因。特别是海水养殖的养殖成本,包括鱼苗、鱼料、设施以及运行管理费用等,都较为昂贵,这些...
答：一、产量低三文鱼和鱼子他们昂贵的道理在于他们的产量是非常低的。很多正宗的三文鱼数量都是很小的，这些鱼类也非常不容易打捞，所以如果想要吃到正宗的三文鱼是比较有难度的。这也就是他们的价格比较昂贵了，而且三文鱼和鱼籽的营养价值都非常的丰富，所以很多人都非常的喜欢吃三文鱼和鱼籽，但是却又很难吃...
答：其次，三文鱼的饲料成本较高。与其他鱼类相比，三文鱼需要更多的优质饲料，因为它们需要大量的蛋白质和脂肪来满足其生长需求。而这些饲料的成本也是三文鱼价格高昂的原因之一。三文鱼，也称为大西洋鲑，是一种生活在北太平洋和北大西洋的鱼类。由于其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。然而，与其他鱼类相比，...
答：野生的三文鱼之所以贵，就是由于它在深海之中没有受到任何的污染，而且不易感染那一些寄生虫，毕竟野生的三文鱼生存能力还是很强的，但是人们要是进行人工养殖的话，一般都是在沿海地区靠近海的地方圈一块地出来养。这样的话就会使得三文鱼的生存能力大大下降，容易感染一些病菌，再加上近海的地方水质不是...
答：三文鱼分为两种：一种是冰鲜三文鱼，另外一种是冻三文鱼。冰鲜三文鱼是保持在零度左右由产地运输过来，可能要空运，所以比较贵，每公斤的运费还有冷藏设备的费用，还有它到地之后还能保持很好的外观和口感，很脆，使得它的价格比较贵，每公斤在70元左右。而冻三文鱼，就不是这样了。冻三文鱼保持在零下10几度...
答：3、三文鱼的生活环境不同三文鱼现在分为野生和养殖，野生的三文鱼价格会贵很多，因为野生的属于自然捕抓食物所以比较凶猛，肉质也会更加紧致，但是市场上基本很难吃到，因为野生的需要手钓或者拉大网捕捞所以产量很少。市场上基本都是养殖的三文鱼，虽然肉质比不上野生的，但口感也是一流的。那么关于影响三文鱼...
答：鲑鱼昂贵是因为它有营养，而不是因为它稀缺。三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效促进高密度脂蛋白胆固醇，降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。欧米伽3脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统所必需的，可以增强大脑功能，防治老年性痴呆症，辅助治疗和预防帕金森病、脑中风和视力下降。鲑鱼可以有效地预防糖尿...
答：三文鱼价格都会比较贵。三、三文鱼的口感好虽然鱼的种类有很多，但是无论是口感还是营养方面，三文鱼都是可以排进前5名的。不过因为三文鱼的价格比较贵，很多人都没有吃过三文鱼。三文鱼的口感这么好，小编都想去日料店尝试一下啦。三文鱼在饮食上并没有什么禁忌，大家都可以去尝试一下。
答：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防...
