美味烤香辣花甲
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-04
美味烤香辣花甲
食材：花甲500g，小葱1棵，红朝天椒4个，杭椒1个，蒸鱼豉油3勺，蚝油1勺，温水4勺，蒜25g，玉米油10g（或换其它油）。
做法：
1、花甲清洗干净后放入开水锅中焯水至打开口即可，也可以不焯水，直接摆放在烤盘里放入烤箱猛火烤开口。
2、朝天椒，蒜，葱，杭椒分别切碎备用。
3、取一碗倒入蒸鱼豉油3勺，蚝油1勺，温水4勺搅拌均匀。
4、锅中烧热油，放入葱煸香后捞出不要留底油，加入蒜末，朝天椒和杭椒爆香，关火倒入调好的酱汁。
5、做好的酱汁淋入摆放在烤盘的花甲上，放入烤箱，功能选择“烹饪烤”，设定220度，时间12分钟，启动后先是预热，预热好后会有叮的一声提示，再次按下开关键启动开烤。12分钟后取出就可以美味的开吃了！
答：首先我们准备一个食材：花甲500克，清洗干净以后，泡在清水里，放入一勺植物油，放植物油是为了让花甲清洗的更干清，更好的吐出花甲里面的杂质和泥沙。大葱一段切成圈，放在碗里。生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，和生姜，大葱放在一起。然后抓入红干椒8克，花椒3克。下面我们把花甲焯一下水：锅内烧水...
答：美味烤香辣花甲 食材：花甲500g，小葱1棵，红朝天椒4个，杭椒1个，蒸鱼豉油3勺，蚝油1勺，温水4勺，蒜25g，玉米油10g（或换其它油）。做法：1、花甲清洗干净后放入开水锅中焯水至打开口即可，也可以不焯水，直接摆放在烤盘里放入烤箱猛火烤开口。2、朝天椒，蒜，葱，杭椒分别切碎备用。3、取一碗倒...
答：一、香爆花甲材料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。做法：1、花甲洗净备用。2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。二、蒜茸剁椒花甲材料：花甲，蒜头，剁椒 做法：1...
答：做法：1、首先我们把花甲放入清水中，加入2勺食盐，搅拌均匀，浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。2、生姜一块切成片，放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒。再准备适量的小葱和香菜，清洗干净，切成段备用。3、浸泡过的花甲已经微微开壳，我们用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥...
答：1. 花甲买回后， 放在浓盐水中至少吐沙1小时。2. 金针菇洗净后切去根部，丝瓜去皮切条状，大葱和大蒜均切末， 姜切片， 香菜洗净切小段。3. 取一容器，将葱末、蒜末、姜片、蒸鱼豉油、白胡椒粉、香油和绵白糖放入，并搅拌均匀。4. 裁一张长度为炒锅直径 2 倍的锡纸，对折后铺在炒锅中，并折...
答：花甲，那海味中的平民美食，它的吃法可真不少，多到让人眼花缭乱，垂涎三尺。先说说最经典的蒜蓉蒸花甲。这可是花甲界的不败神话，蒜香浓郁，花甲鲜嫩多汁，一口下去，鲜味爆棚，让人欲罢不能。再来看辣炒花甲。麻辣鲜香，令人回味无穷。花甲在热辣的酱汁中翻滚，每一口都透着川渝人的火辣豪爽，吃得...
答：新鲜花甲在盐水里浸泡半个小时，可以加点白酒/料酒，去腥，把花甲灌醉了。紫苏叶切碎，葱姜蒜不要切太小块头。热油少许，把葱姜蒜辣椒爆香。加入酸笋（最好之前烫一遍）翻炒，可以加入一点酱油。倒入花甲，大火翻炒。倒入少许豆豉。加入紫苏叶。这个时候会炒出很多水。加入盐等调味品。如果味道不够...
答：爆炒花甲将买来的花甲清洗干净放盆里，加入一些清水（只要稍微没过花甲就行，不要放太多水），撒些盐在水里，静置半小时左右，让花甲吐沙。准备配料：将红椒、青椒洗净切成小块，大蒜剥皮剁碎，生姜切片或丝，小葱香菜切成粒。在锅里放入清水煮开，将花甲洗净后倒入，锅盖焖煮3分钟，可以看见花甲贝壳会...
答：具体操作步骤如下：1、花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙，中间换几遍水。烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙。2、经过盐，油浸泡的花甲再次冲洗干净，冷水入锅漫过花甲，加入料酒，花甲，姜片和葱白焯水，水开花甲全部开口捞出一定不能不能煮太久。3...
