春天长个黄金期,我就爱给孩子吃牛肉,营养充足,助力长高更强壮

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-06

惊蛰节气一过,天气骤然暖和起来,“春雷响,万物长”,悄无声息不知不觉中,小草就绿了,枝条也发芽了,到处呈现出生机勃勃、欣欣向荣的景象。

万物生长的同时,也是小朋友生长的黄金期,小朋友的爸爸妈妈更能感觉到,刚买没多久的裤子,穿上很快就短了。

小草小树生长需要阳光雨水和土壤,小朋友当然也需要营养,这时候一定要给孩子提供充足的营养,孩子才能长得更高更强壮。

孩子的生长,优质蛋白质摄入是必不可少的,鸡蛋、鹌鹑蛋等各种蛋类,鱼类和一些小海鲜,还有猪肉、鸡肉、牛肉等肉类,家长都要经常做给孩子吃。

相对于猪肉,我更喜欢给孩子吃牛肉,因为牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量少,吃了不会长胖,毕竟现代孩子好多体重都会超标,不能让孩子长太胖。

吃牛肉能增长肌肉和力气,牛肉含有铁、锌、钾都很丰富,常吃牛肉具有很好的补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的作用,生长中的小朋友食用,能够很好的强健体魄。

牛肉和猪肉相比,就是价格略贵了那么一些,我们这里现在牛肉价格大概在38~45元之间,不同部位价格也不同,建议若是不差钱,春天一周给孩子吃几次牛肉,对生长发育更有益。

牛肉做法也蛮多的,我家儿子喜欢吃的有西红柿烧牛肉或是萝卜烧牛肉,还有就是这道黑椒蒜子牛肉粒了,这道菜算是半西式做法,经过油炸的牛肉粒,再用黄油、大蒜烧一烧,外焦里嫩真是香,孩子自己能吃一大盘。

所用食材 :牛里脊250克,大蒜1头,鸡蛋1个

所用调料:盐,生抽,料酒,蚝油,白糖,淀粉,黄油,黑胡椒,熟白芝麻

制作步骤:

1、做这道菜用牛里脊最好,肉质鲜嫩口感不老,先将牛里脊去掉筋膜,切成小方块。

2、牛里脊中加入几片姜片,1/2个鸡蛋清,生抽和料酒各1汤匙,少许盐、1/3小勺黑胡椒粉,2~3汤匙淀粉反复用手抓至上浆后,腌制一会,这样处理后的牛肉口感会更好。

3、这道菜要用大量的蒜瓣,我用了整整一头蒜,剥好后将蒜瓣切成两半。

4、小碗中加生抽、料酒、蚝油、白糖各1汤匙,加少许盐、水1汤匙和淀粉1小勺搅拌均匀。

5、炒锅烧热加入略多些的植物油,烧至七成热,放入牛肉粒炸制一会,炸至断生微微发焦就可以,立马控油捞出。

6、将油倒出留一点点底油,再加入一小块黄油加热使其融化,放入蒜瓣煎一会,直至大蒜变得发焦,蒜味融入黄油中。

7、倒入牛肉粒继续煸炒一小会,倒入小碗中的调味料,再撒上少许黑胡椒粉、熟白芝麻翻炒均匀关火。

这样一道做法简单又好吃的牛肉,很适合长身体的小朋友食用,家里有爱吃肉的孩子,不妨试试这个做法,牛肉粒外焦里嫩,带着微微的蒜香、黄油香,一口一口吃得停不下来。



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  • 春天多给孩子吃牛肉,教你4种做法,营养高蛋白,增强体质猛长个
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