云南少数民族特色饮茶方式

云南少数民族特色饮茶方式

云南盛产普洱,看看云南少数民族如何饮茶

1，盖碗茶。

2，锅帽茶。

3，龙虎斗茶。

4，竹筒茶。

5，白族三道茶。

盖碗茶

在有盖的碗里同时放入茶叶碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等等，然后冲入沸水盖好盖子，来客泡盖碗茶要在吃饭前冲泡，倒茶是要当面将碗盖揭开，并用双手托碗捧送，以示对客人尊敬，沏盖碗茶是回族同胞饮茶习俗。

龙虎斗茶

云南西北部深山老林里的纳西族，喜欢将茶叶在瓦罐中熬浓汤，冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和，有时还加上一个辣子，当地人称它为“龙虎斗茶”，喝一杯龙虎斗茶，全身便会热乎乎，睡前喝一杯，醒来会精神抖擞，浑身有力。

锅帽茶

在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭，用双手端紧锣锅上下抖动几次，使茶叶和木炭不停地均匀翻滚，等到有屡屡青烟冒出能闻到浓郁茶香时，便把茶叶和木炭一起倒出，用筷子快速地把木炭拣出去，再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟就可以了，布朗族同胞喜欢饮锅帽茶。

竹筒茶

将清毛茶放入特制竹筒内，在火塘中便烤边捣压，直到竹筒内的茶叶装满并烤干，就剖开竹筒取出茶叶用开水冲泡饮用，竹筒茶既有浓郁茶香，又有清新竹香，云南西双版纳的傣族、德宏州傣族同胞喜欢饮这种茶。

白族三道茶

三道茶是大理白族节庆婚嫁时敬献宾客的饮品，同时也是一种礼仪形式，三道茶独特之处就在于，各道茶各有特点，可概括为“头苦二甜三回味白族三道茶除美味可口，饮来别有情趣外，由于先苦后甜再回味，颇具生活哲理。

所以深受白族群众喜爱并发展成一种完整的茶文化礼仪。