吃了用刚切过生肉的刀和案板切的桃子,会有寄生虫吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-15
吃了用切生肉的刀后再用该刀切的水果会感染寄生虫吗?

一次不会,但是经常这样使用的话,难免会感染寄生虫。
一、我们应该注意哪方面的饮食卫生?
不让饭菜馊坏变质天热饭菜烧多了,吃不完,如果放置时间过长,细菌大量繁殖,促使食物迅速出现发粘馊坏,吃了引起腹泻、腹痛等胃肠道疾病。
因此,最好不要剩余饭菜,如果剩下的,先要烧透,再放到冰箱里保鲜好,无冰箱的,放在阴凉透风的地方,吃前一定要回锅烧透,不让变质。
凉拌菜的卫生凉拌菜不但清脆可口,还可以保持蔬菜中的营养。但必须注意凉拌菜的卫生。因为各种蔬菜在施肥中,可能沾染有细菌、寄生虫卵等,再可能有残留的农药。
如果不注意卫生,吃了就有可能感染寄生虫和肠道传染病。
因此,吃凉拌菜,首先要选购质量较好的蔬菜,经过洗净(必须用自来水洗,不要用河水洗),再用开水烫泡2-5分钟(最好下锅略炒),手要洗干净,切菜刀、菜板和盛器都要先用沸水消毒,最好用筷子搅拌酱油和醋等佐料,防止污染,拌好后要及时吃,不要放置过久防止细菌繁殖。
吃水产品要注意咸梭子蟹、黄泥螺、牡蛎、毛钳等小水产品夏季上市较多。这些水产品一般都要生拌冷吃或略加烫泡后即食用,如不注意卫生,很容易引起食物中毒等肠道传染病。
因此,在夏秋天热最后不要吃。其他小水产品也要注意新鲜,入咸梭子蟹虽然经过盐腌加工,但在食用前应将脐、腮去掉,用冷水冲洗,再加佐料调制。
注意个人卫生手触面最广。因此,传染机会也最多。养成勤洗手最重要关键,对预防肠道传染病的作用最大。
有些人早上买菜,把鱼、肉、蔬菜等放到篮子里后,又到点心店买如大饼油条、糕点等早点,随手又放到篮子里,只有就使直接入口的点心与鱼肉蔬菜接触,就有可能沾染细菌和寄生虫卵。这种习惯一定要改掉。

如果是正规经过检疫的猪肉一般不会有,因为寄生虫大多生长在肠道,能跑到肉里面的主要有猪囊虫、猪肉孢子虫、旋毛虫、丝虫等,此类寄生虫为重要的人畜共患病病原体,在日常的生猪屠宰检疫中是必检的对象,一经发现必须销毁。
但如果是切过没经过检疫的肉则刀有很大的可能会沾上寄生虫或虫卵对人体造成危害。

一、生、熟食物混用的菜板上,每平方厘米有葡萄球菌200多万个,大肠杆菌400多万个,而且还会有寄生虫卵。所以切过肉的菜板不适合切桃子和蔬菜。
二、寄生虫卵吃进肚子里后,不仅对身体各脏器有很大威胁,甚至还会进入大脑,所以因饮食造成的腹部不适,应尽快到医院检察。
三、建议:

1、厨房要把生熟食物分开,多用开水、阳光等天然消毒剂。阳光和开水是灭菌好手,阳光中的紫外线和开水的高温都足以满足家庭灭菌的需求,但阳光暴晒和开水烫煮都要达到一定时间,最好在15分钟以上。
2、菜刀、菜板:切生食和熟食的菜刀、菜板区分使用。每次用完菜刀和菜板,尤其切过肉类以后,一定要及时洗净晾干。

应该没有问题。以后注意个人生活细节就好了。养成勤快卫生的习惯。也可以用专用的水果刀切削水果。猪肉现在一般是没有寄生虫的。猪肉的寄生虫一般就是线虫幼虫。不过感染寄生虫的猪肉能辨认出来。一般肉贩也不敢贩卖。这种肉是不能卖的。犯法的卖这种肉。只要是健康的猪肉,即使偶尔用切生肉的菜刀和砧板也不会感染寄生虫。以后注意生熟板分开。专门买一块小的砧板用来切熟食或者瓜果的就可以了。

吃都吃了,应该有吧!去找药店买打虫药吃。

不要那么大惊小怪的,其实我们吃的很多东西都很不安全,家里的饭菜是相对干净的

会影响健康,吃点姜杀菌

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  • 切过生肉的刀和菜板再切饼吃有细菌吗会生病吗
    答:切过生肉的刀和菜板你要再切饼最好洗一下嘛,细菌肯定会有,但是会不会生病就难说了