怎样蒸粗粮窝窝头

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
粗粮窝头的制作方法

制作方法:
  1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中
  2、加入适量的水将面和匀
  3、顺着一方向搅拌
  4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略
  5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用
  6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅
  7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了
  8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可
  9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火
  10、大火蒸15分钟即可出锅

窝窝头,中国北方地区常见的面食。采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料,其中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。





粗粮细做 窝窝头这样做 凉了也不硬超好吃



好吃的窝窝头做法



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  • 玉米窝头怎么做松软?
    答:因为面粉类的吸水性不同,可以适当的调整水的用量;面团发酵的时候要盖住盖子或者包上保鲜膜,以防止水分流失变干;3、 搓窝窝头胚的时候,可以先将小面剂子搓圆,然后放在掌心,另一只手摁进一个小窝,再一边摁一边转,使其成形。尽量让窝深一些,表面光滑一些,这样蒸出来的窝窝头更好看;...
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  • 玉米面窝窝头怎样做
    答:5.捏成团上锅,屉布往中间拢一拢,便于菜团子受热,蒸30分钟即可。1.将面粉和玉米面共500克(我用的是1:1的比例,像老孙那样感觉粗粮难下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者3:1)放入盆中混合 2.放入酵母粉和食用碱(可以省略)边倒温水边用筷子搅成小面疙瘩,水倒入2/3就可以,因为不同牌子的...