请问这是什么菜？

图片是伯劳鸟。
伯劳鸟是一种食肉的小型雀。
又名：百罗鸟、伯劳头，生性凶猛，是重要的食虫鸟类。
它们的主要特点是嘴形大而强，上嘴先端具钩和缺刻，略似鹰嘴。伯劳鸟翅短圆，通常呈凸尾状；脚强健，趾有利钩；性凶猛，嗜吃小形兽类、鸟类、蜥蜴等各种昆虫以及其他活动物。
大都栖息在丘陵开阔的林地，巢呈杯状，置于有棘的树木或灌丛间。卵上常具有略呈暗褐色的、大小不等的杂斑。
伯劳鸟由雌鸟孵蛋，大概二个星期就可以出生，出生后由雌、雄鸟共同喂食，十二天后幼鸟就可以离巢自立。但它们有时也会回来向父母要些食物。伯劳鸟也有着很强的母性，当有蛇之类的动物想攻击它的巢穴时，伯劳鸟会拼命保护它的幼鸟而反击

木耳菜
叶含有多种维生素和钙、铁，可做栽培蔬菜，也可观赏。全草供药用，为缓泻剂，有滑肠、散热、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂

这是蒜苔。

蒜苔的做法：

杏鲍菇炒蒜苔

主料：杏鲍菇1根、蒜苔50克、猪肉100克.

辅料：花生油1小勺、盐1小勺、姜3片、生抽少许。

制作过程：

1、杏鲍菇切丝，蒜苔切段，瘦肉切丝，姜切丝。

2、热锅倒油，爆香姜丝，下肉丝煸炒。

3、倒入蒜苔，翻炒。

4、炒熟蒜苔，加入杏鲍菇，继续翻炒，淋入少许生抽。加盐调味，搅匀即可。

5、出锅。盛入盘里，即可食用。

蒜苔的营养价值：

1、蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。特点：①清肠利便。刺激大肠排便、调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。②抗菌杀菌。可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖 具有很好的抗菌、杀菌的作用。③温中下气。蒜苔中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。④降脂防癌。蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。

• 蒜薹[suàn tái]  

• 蒜薹，即大蒜的蒜薹，包括花茎和总苞两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。
  

• 同义词 蒜毫一般指蒜薹

蒜薹，亦蒜苔，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。