鲜花椒酸菜鱼怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-29
青花椒酸菜鱼的做法和步骤
怎么煮酸菜鱼好吃又简单
答：做法步骤：第1步、成品图 第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5步、酸菜切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱...
鲜花椒酸菜鱼怎么做
答：5瓣 青花椒 20克 胡椒粉 2勺 淀粉 1勺 植物油 4大勺 青花椒酸菜鱼的做法 1.将鱼切薄片放入器皿中，将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟 2.青花椒适量，干辣椒切段 3.锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香 4.加入酸菜翻炒 5.加入清水或骨汤，烧开后加入食盐、胡椒粉...
正宗四川酸菜鱼应该怎么做
答：正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1010. 鱼片里加入适量盐和白醋，抓一抓，用清水洗一洗，去掉杂质和血水，然后沥干水分。正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1111. 鱼片里加入盐、黑胡椒粉、少许料酒抓匀，然后加入红薯淀粉、鸡蛋清、少许油，充分抓匀，盐一定要加够，不然...
如何烧酸菜鱼
答：准备一条新鲜的草鱼，让卖家杀一下，清洗干净后，从尾部沿脊骨把两边的鱼肉取下来。把鱼骨剁成小段，鱼头从中间剁开，然后片去鱼腹刺，鱼皮朝下，斜刀片成薄厚均匀的鱼片。也可以让市场的卖家帮你片好鱼片，鱼片不要太薄，也不要太厚，大概3毫米的厚度。第二步：腌制 把剁好的鱼骨，放入清水中反...
想在家做酸菜鱼,怎么做呢?
答：酸菜鱼 By 偶然wjzlfwms520 配料：乌鳢 一条、酸菜 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、鸡精 少许、淀粉 适量、鸡蛋 一个、干辣椒 三个、花椒 一把、葱 二颗、姜 适量、蒜 适量、精盐 适量 烹饪步骤：1.黑鱼一条，我让菜市场的杀好，鱼肉和鱼骨分开，鱼头劈开，回家清水清洗干净 2.将鱼骨剁成段，...
酸菜鱼怎么烧
答：花椒适量 葱一段 干淀粉适量 食用油适量 盐适量 配料盐两茶匙 微辣口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 酸菜鱼的做法步骤 1 准备好原料。2 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片。3 把鱼肢解好。4 鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，5 鱼头、鱼骨洗净血污...
酸菜鱼怎么做才好吃?有什么步骤是需要注意的?
答：1.腌鱼，这样做出来的鱼肉特别嫩，酸辣，非常好吃。让我们一起准备腌鱼的烹饪材料，准备适量的草鱼片。你可以买一条草鱼，然后回家切成鱼片，也可以让卖家直接加工成鱼片。两种方法都有可能。接下来，准备适量的盐、胡椒粉、一个鸡蛋、适量的淀粉、适量的酸菜、一块生姜、一块大葱、适量的小米椒、花椒、...
自制酸菜鱼的做法和步骤
答：1、鱼要去尽黑膜和附着的内脏，还要漂洗白净。2、选重庆或四川产的带泡姜的酸菜为宜，老坛鱼酸菜酸咸度合适，有泡姜，还很脆。3、如果要便捷，可以不捞出酸菜，直接煮鱼片。4、最后放上蒜米、花椒、葱花、香菜、白芝麻，再淋热油，很关键，不宜省略。5、淋油一定烧热，才能冲出调料的香味。
在家里怎样做出好吃鲜嫩的酸菜鱼呢?
答：家常酸菜鱼的做法 备料：草鱼，4-5斤左右，买鱼时让鱼贩顺便杀鱼起肉（图一），鱼头开两边，鱼骨鱼腹切段，你说要做水煮鱼他们就知道怎么杀，最好让他们将鱼腹的黑膜也去掉，不然回来自己也要将黑膜刮掉。配料：酸菜切块（图二），蒜蓉，姜末，香菜碎，绿色花椒，红辣子段，泡椒（买那种一块钱一...
青花椒酸菜鱼的做法和步骤，把酸菜切细，把鱼炖在锅里，把青花椒撒在酸菜上，放锅里一一块儿炖就很好吃了
材料
主料：白鲢鱼1条、酸菜200g；辅料：花生油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、青花椒适量、料酒适量、胡椒粉适量
青花椒酸菜鱼
1
将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟
2
青花椒适量，干辣椒切段
3
大葱切段，大蒜切片，酸菜切成段
4
锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香
5
加入酸菜翻炒
6
加入清水或骨汤。烧开后加入盐，胡椒粉熬煮约15分钟
7
倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮片刻
8
鱼片煮好之后，用漏勺捞出来放在碗里
9
净锅上把油烧热（还可以把红干椒直接放油里）
10
把热油淋在上面即可
小贴士
1、如果喜欢偏辣的，把泡椒和酸菜同煮。2、干辣椒可以在最后根热油一起小火慢炒。
青花椒酸菜鱼
大葱
1根
盐
2勺
干辣椒
10克
料酒
1勺
大蒜
5瓣
青花椒
20克
胡椒粉
2勺
淀粉
1勺
植物油
4大勺
主料
鲢鱼1条
酸菜200克
辅料
青花椒酸菜鱼的做法
1.
将鱼切薄片放入器皿中，将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟
2.
青花椒适量，干辣椒切段
3.
锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香
4.
加入酸菜翻炒
5.
加入清水或骨汤，烧开后加入食盐、胡椒粉熬煮约15分钟
6.
倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮片刻
7.
倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮片刻
8.
净锅上把油烧热，还可以把红干椒直接放油里
9.
把热油淋在上面即可
烹饪技巧
1、如果喜欢偏辣的，把泡椒和酸菜同煮；
2、干辣椒可以在最后根热油一起小火慢炒。
答：做法步骤：第1步、成品图 第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5步、酸菜切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱...
答：5瓣 青花椒 20克 胡椒粉 2勺 淀粉 1勺 植物油 4大勺 青花椒酸菜鱼的做法 1.将鱼切薄片放入器皿中，将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟 2.青花椒适量，干辣椒切段 3.锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香 4.加入酸菜翻炒 5.加入清水或骨汤，烧开后加入食盐、胡椒粉...
答：正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1010. 鱼片里加入适量盐和白醋，抓一抓，用清水洗一洗，去掉杂质和血水，然后沥干水分。正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#的做法图解1111. 鱼片里加入盐、黑胡椒粉、少许料酒抓匀，然后加入红薯淀粉、鸡蛋清、少许油，充分抓匀，盐一定要加够，不然...
答：准备一条新鲜的草鱼，让卖家杀一下，清洗干净后，从尾部沿脊骨把两边的鱼肉取下来。把鱼骨剁成小段，鱼头从中间剁开，然后片去鱼腹刺，鱼皮朝下，斜刀片成薄厚均匀的鱼片。也可以让市场的卖家帮你片好鱼片，鱼片不要太薄，也不要太厚，大概3毫米的厚度。第二步：腌制 把剁好的鱼骨，放入清水中反...
答：酸菜鱼 By 偶然wjzlfwms520 配料：乌鳢 一条、酸菜 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、鸡精 少许、淀粉 适量、鸡蛋 一个、干辣椒 三个、花椒 一把、葱 二颗、姜 适量、蒜 适量、精盐 适量 烹饪步骤：1.黑鱼一条，我让菜市场的杀好，鱼肉和鱼骨分开，鱼头劈开，回家清水清洗干净 2.将鱼骨剁成段，...
答：花椒适量 葱一段 干淀粉适量 食用油适量 盐适量 配料盐两茶匙 微辣口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 酸菜鱼的做法步骤 1 准备好原料。2 鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片。3 把鱼肢解好。4 鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，5 鱼头、鱼骨洗净血污...
答：1.腌鱼，这样做出来的鱼肉特别嫩，酸辣，非常好吃。让我们一起准备腌鱼的烹饪材料，准备适量的草鱼片。你可以买一条草鱼，然后回家切成鱼片，也可以让卖家直接加工成鱼片。两种方法都有可能。接下来，准备适量的盐、胡椒粉、一个鸡蛋、适量的淀粉、适量的酸菜、一块生姜、一块大葱、适量的小米椒、花椒、...
答：1、鱼要去尽黑膜和附着的内脏，还要漂洗白净。2、选重庆或四川产的带泡姜的酸菜为宜，老坛鱼酸菜酸咸度合适，有泡姜，还很脆。3、如果要便捷，可以不捞出酸菜，直接煮鱼片。4、最后放上蒜米、花椒、葱花、香菜、白芝麻，再淋热油，很关键，不宜省略。5、淋油一定烧热，才能冲出调料的香味。
答：家常酸菜鱼的做法 备料：草鱼，4-5斤左右，买鱼时让鱼贩顺便杀鱼起肉（图一），鱼头开两边，鱼骨鱼腹切段，你说要做水煮鱼他们就知道怎么杀，最好让他们将鱼腹的黑膜也去掉，不然回来自己也要将黑膜刮掉。配料：酸菜切块（图二），蒜蓉，姜末，香菜碎，绿色花椒，红辣子段，泡椒（买那种一块钱一...
