透明的生鱼片一般是什么鱼

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-24
是指青衣鱼。日本街头看到这种青色的鱼,颜色很好看,身体更是清奇特,有点透明状的感觉,就像果冻一样。清水鱼是开化传统的地方名菜之一。清水鱼所在的环境是外面不具有的,烹饪时要选用源头活水里生长的,份量适中的草鱼。

  • 白色生鱼片是什么鱼
    答:白色生鱼片的鱼有鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材料。日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。
  • 生鱼片的鱼是什么鱼
    答:一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。不吃生鱼的外国人,尝了一次便想吃第二次了。
  • 乳白色生鱼片是什么鱼
    答:鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼。白色生鱼片的鱼有鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼,江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。生鱼片是日本料理中最有代表性最具特色的食品。
  • 你吃过最好的刺身是什么?
    答:鸦片鱼制成的生鱼片,晶莹剔透,鱼片透光。入口有韧劲,蘸上辣根和日式酱油调制的料碟,特别的爽口清淡。后来有了三文鱼,金枪鱼等这些外来鱼种。但是我感觉不论口感,以及味道上都比不上鸦片鱼。因为金枪鱼和三文鱼毕竟是外运的,新鲜度与活鱼比差了不少。所以虽然价格昂贵,但是与活的鸦片鱼比不了。甚至...
  • 做生鱼片的一般是什么鱼,鲤鱼能做吗?
    答:生鱼片(日语中叫"刺身")作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材料。日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。
  • 无骨白色透明的鱼是什么鱼
    答:无骨白色透明的鱼是银鱼。银鱼又称银条鱼、面条鱼,分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。无骨白色透明的鱼是银鱼。银鱼又称银条鱼、面条鱼,分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干...
  • 什么鱼适合做生鱼片
    答:鲔鱼等;甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。我国目前较常见的刺身种类有:红鲁鲁_、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等。日本一般有三文鱼,加吉(鲷鱼),雅片,黄鲥鱼,章鱼等,一般沾万字酱油对辣根。韩国人喜欢醋酱,也有沾香油盐和生鱼片大酱的,吃时包海苔。
  • 生鱼片是什么鱼
    答:三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、鳟鱼、旗鱼、鲔鱼等。生鱼片又称鱼生,古称鱼脍、脍或鲙,以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有悠久历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,制作简单,食用可口,营养丰富。生鱼片选用鱼骨最少的鱼。选料严格,应保证鱼新鲜、洁净、无污染。三...
  • 生鱼片,一般都是什么鱼?
    答:制作生鱼片的原料较为广泛,但以深海产的鱼类及其它海产品为主。鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼、金枪鱼;但金枪鱼很贵,金枪鱼是一种鲭科的海洋生物,分布于太平洋、大西洋和印度洋。甲壳类有海胆虾、龙虾等;贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。生鱼片的选料非常严格,应保证原料的新鲜、洁净、无污染...
  • 生鱼片一般是什么鱼
    答:1、生鱼片又称鱼生,古称鱼脍,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物。适合做生鱼片的鱼有三文鱼、金枪鱼、旗鱼、桂花鱼、鳟鱼、鲷鱼等。  2、生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。