请指点下凉拌豆芽黄瓜菜的经典做法？
【凉拌三丝】
【材料】：黄瓜1根，胡萝卜半根，绿豆芽150克，生抽2勺，亚麻籽油1勺，米醋2勺，蜂蜜1.5勺，黑胡椒碎半勺，熟白芝麻半勺
【做法】：1、准备好材料，黄瓜1根，胡萝卜半根，绿豆芽150克。
2、绿豆芽买回来后择去豆芽的根部，清洗干净，黄瓜和胡萝卜分别用擦丝器擦成细丝。
3、锅中倒入适量水煮开，放入清洗干净的绿豆芽，焯水至断生即可捞出，放入准备好的凉开水中过下凉。
4、胡萝卜同样也焯下水，胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，但只有煮熟才能完全释放出来，被人体吸收，而生吃的话只有10%左右被人体吸收，其余的都被排泄掉了，所以，胡萝卜建议一定要煮熟再吃。
5、再来调一碗万能的油醋汁，1勺亚麻籽油，2勺米醋，1.5勺蜂蜜，半勺黑胡椒碎，半勺熟白芝麻放入碗中，调匀即可。
6、把焯过水的绿豆芽，胡萝卜丝和黄瓜丝一起放入碗中，倒入调好的油醋汁拌匀就可以了。这碗油醋汁不仅拌蔬菜好吃，就是蘸肉类也好吃，可谓是万能酱料汁，不管拌啥菜都适合。
7、简单省事，清脆爽口又下火，开胃解腻的凉拌三丝，便宜又实惠。
黄瓜木耳
1、黄瓜切丝
2、黑木耳发好，切丝，可以比黄瓜丝宽，这样口感好
3、煎薄鸡蛋饼切丝，嗬嗬，这是关键也比较难，最好是平底锅，放少许油（把锅底沾上油，面积碗口大小），小火，锅热后，鸡蛋一个搅好，倒进锅里，均匀写就好了，可能15秒差不多，就成了一个鸡蛋饼，做3-4个。
4、防到容器里加调料（你喜欢吃的凉菜调料就行）搅拌均匀
陕北拍黄瓜
辣椒油用的是陕西的油泼辣子油。
做法如下：陕西辣子面（上海的辣子面不好）几勺，白芝麻小半勺，姜末一点点，盐小半勺。以上材料混合。烧热油，油开的时候倒入混合材料中，注意：油热了后就好，太开的话，辣椒就糊了。放多少油看自己了，不过一般多点好，辣椒油就多了
：）
黄瓜拍散切段，放入盘中。上面洒点盐，淹15分钟左右，出水后，把里面的水倒掉。
黄瓜上放蒜泥，辣椒油，辣椒油里面辣椒，酱油一点，醋一点，就ok了
豆芽凉菜
黄豆芽，绿豆芽均可。
先洗干净，然后用热水抄一下，不要抄的太老了（也可以蒸一下，这样子豆芽很脆还不蔫）,把水投干，放入盐，味精，香油，鸡精，拌匀就好了。
凉拌绿豆芽
用沸水（加油、盐、酒）焯熟，捞出沥干水装碟，浇上调好的汁拌匀就可以了。
汁做法：蒜米、盐、糖、姜丝（黄色的东西）、醋、生抽、老干妈油辣子（黑的）、少许鸡精、香油拌均。
凉拌豆芽黄瓜菜
这几天的胃口也大打折扣，看到热气腾腾的饭菜就发愁，清爽的凉拌菜倒成了我家餐桌上大受欢迎的菜了。
今天把绿豆芽、黄瓜和胡萝卜这三样食材，凉拌到一起，简简单单，清清爽爽的，配粥配米饭都相当不错哈。
用料
绿豆芽
黄瓜
胡萝卜
盐
香油
辣椒油
凉拌豆芽黄瓜菜的做法
胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 ，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可
绿豆芽的功效：1、可以为机体补充丰富的维生素C，因为绿豆在经过浸泡发芽成绿豆芽的过程当中，产生了丰富的维生素C，通过绿豆芽补充的维生素C，在清除自由基、抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够解毒利尿，对于热毒、酒毒、小便不利所造成的身体不适，适当食用绿豆芽有很好的解毒利尿的功效。3、可以清热消暑，对于暑热烦渴的人适当食用绿豆芽，有很好的清除体热、消除暑湿的作用。
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步骤
1
绿豆芽用水清洗一遍
2
锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽
3
绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用
4
黄瓜洗净切丝
5
香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）
6
大蒜捣碎
7
将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀
8
再放入砸好的蒜泥搅匀
9
将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内
10
倒入调好的料汁拌匀
11
最后倒入适量香油拌匀即可
材料
绿豆芽，黄瓜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油
做法
1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可
主料；绿豆芽1把 黄瓜1根 胡萝卜1根3人份
辅料；食盐1小勺 生抽1小勺 米醋1小勺 香油数滴 辣椒油适量 白芝麻1把
胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 ，绿豆芽摘去头尾部洗净备用
用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用；把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可
绿豆芽。焯一下水。黄瓜切成丝。红萝卜洗干净。焯水备用。放在容器中。加入香油，生抽。葱花。搅在一起。非常好吃特别有口味儿。简简单单的特别好吃。
答：以下是制作黄瓜豆芽凉拌菜的步骤:1. 准备材料:黄瓜、豆芽、胡萝卜、蒜末、醋、生抽、盐、糖和辣椒油(可选)。2. 将黄瓜和胡萝卜洗净,切成细丝。3. 将豆芽放入开水中焯水,捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。4. 在一个碗中,将切好的黄瓜、豆芽和胡萝卜放入,加入适量的蒜末、醋、生抽、盐和糖,搅拌均匀。5. ...
答：做法; 1. 绿豆芽焯熟盛出 2. 碗中放入绿豆芽 黄瓜丝 3. 倒入酱汁搅拌 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐:特别推荐 《春江花月夜》凭什么被喻为“以孤篇压倒全唐”? 不同睡姿对健康影响有...
答：豆芽尾部去头，黄瓜和胡萝卜切丝 2.烧开水将胡萝卜丝和豆芽焯水1分钟，捞起加入黄瓜丝，盐，生抽，醋，香油拌匀 凉拌豆芽黄瓜菜的做法图解33.装盘，撒上白芝麻即可
答：绿豆芽拌黄瓜的做法步骤11.豆芽洗净焯水 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤22.焯好的豆芽捞出过凉 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤33.黄瓜洗净切丝，蒜切末 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤44.将绿豆芽沥干水分和黄瓜丝、蒜末一同放入容器内 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤55.放入白糖拌匀 绿豆芽拌黄瓜的做法步骤66.放入适量盐拌匀 绿豆...
答：第一步我安排了黄瓜1根，豆芽适当，干木耳少许，蒜瓣好多个。黄瓜清洗摘除两边，用刀先拍扁再切条，加少量的盐翻拌腌10分钟左右，再扔掉腌出的水分。第二步干黑木耳，提早用小水泡发，大约需要40分钟的时间，将木耳彻底泡开好，豆芽清理干净。锅中烧开水，将木耳豆芽倒进沸水锅里，煮至豆芽断生，一...
答：1、把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。2、锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。3、焯好的黄豆芽捞出后，放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。4、豆芽凉透后捞出沥干水份。5、红辣椒洗净切成丝。6、黄瓜洗净切成丝。7、把沥干水份的黄豆芽放入深盘内，加入红辣椒丝和黄瓜丝。8、...
答：黄瓜1根 香油适量 盐适量 白糖适量 酱油适量 陈醋适量 味精适量 蒜适量 香菜适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 绿豆芽用水清洗一遍 2 锅中坐水烧开，焯烫绿豆芽 3 绿豆芽焯好过凉，沥干水分备用 4 黄瓜洗净切丝 5 香菜切段（香菜看着比较细是自家种的）6 大蒜捣碎 7 将海鲜酱油、...
答：1.准备所需材料。2.把黄豆芽的根部去掉，坏的挑出，然后洗净。3.锅内加水烧开，放入黄豆芽焯约4分钟至熟透。4.然后捞出。5.把黄豆芽放入盛有冷水的盘内泡浸2分钟到凉透。6.再捞出沥干水份。7.红辣椒洗净切成丝。8.放入开水锅内焯烫一下。9.黄瓜洗净切成丝。10.把沥干水份的黄豆芽放入深盘...
答：凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤66.大蒜捣碎 凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤77.将海鲜酱油、陈醋、白糖、盐、味精混合搅匀 凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤88.再放入砸好的蒜泥搅匀 凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤99.将黄瓜丝、豆芽、香菜放入容器内 凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤1010.倒入调好的料汁拌匀 凉拌黄瓜豆芽菜的做法步骤...
答：步骤 1.绿豆芽用开水焯一下 捞出 控干 2.粉丝用开水泡软 3.黄瓜洗净 切成薄片 4.再切成细丝 5.粉丝 豆芽 黄瓜放入一个较大的容器内 6.放入适量 香醋 7.放入蚝油 8.放入适量的盐和糖 9.放入香油 10.放入适量的味精 11.再放入适量的自制的辣椒油 12.搅拌均匀 13.特别好吃的凉拌豆芽就好了 ...
