抹茶红豆吐司怎么做,香甜柔软,简直令人欲罢不能呢?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-18

抹茶红豆吐司怎么做,香甜柔软,简直令人欲罢不能呢?

抹茶和红豆这两样食物组成会常常会在日式甜品中,这跟日本的美食文化有很大关系。日本人很喜爱红豆,他的人民甜品和菓子,就常常选用红豆制作内陷。但在日本的北海道地域,气候温和怡人,出产高质量的硬质小麦、红豆与牛乳,这种食物都可以运用到吐司制作中。因而这一款抹茶红豆吐司,含有十分浓烈的日系风格

第一步

抹茶红豆吐司主要材料:高筋粉280克水150克辅材:揉面程序流程30min开展发酵,到时间取下晾凉再装起就行抹茶8克婴儿奶粉15克盐40克食用油30克鸡蛋液30克盐3克蜜豆80克加工工艺:红豆与牛乳,这种食物都可以运用到吐司制作中。抹茶红豆吐司一共个步骤:依照先液态后粉类顺序将原材料一一放进面包桶内

第二步

最终放酵母菌和抹茶粉打开揉面程序流程30min开展发酵,抹茶8克婴儿奶粉15克盐40克食用油30克鸡蛋液30克盐3克蜜豆80克加工工艺:抹茶红豆吐司我用了80分钟发到2倍大取下,排气管,铺平蜜豆,会稍微压下去翻卷,再次放进面包桶中进行发酵打开烤制40分钟,松驰一会儿,随后擀一片(尺寸参照面包桶

铺平蜜豆,会稍微压下去翻卷,再次放进面包桶中进行发酵打开烤制40分钟,最终放酵母菌和抹茶粉打开揉面程序流程30min开展发酵,到时间取下晾凉再装起就行

熊猫小提示南方天气冰冷,因此发酵时长我选择了人力设置,你们可以依据当地温度自由选择发酵方式地区缘故,因此水流量请预埋10%上下观查之后再调整



在桶里放入白砂糖,盐,奶粉,黄油水,面粉,搅拌均匀,发酵,然后揉成面团,把他擀长,放上红豆卷起,放到烤箱中烤。

这个红豆一定要弄熟,并且弄的软一点,然后不要放很多的糖

在做吐司的时候可以加入适量的酸奶和果酱,吃起来有果香味,软糯香甜,非常有食欲。

  • 抹茶红豆吐司怎么做,香甜柔软,简直令人欲罢不能呢?
    答:第一步抹茶红豆吐司主要材料:高筋粉280克水150克辅材:揉面程序流程30min开展发酵,到时间取下晾凉再装起就行抹茶8克婴儿奶粉15克盐40克食用油30克鸡蛋液30克盐3克蜜豆80克加工工艺:红豆与牛乳,这种食物都可以运用到吐司制作中。抹茶红豆吐司一共个步骤:依照先液态后粉类顺序将原材料一一放进面...
  • 绵软抹茶红豆吐司做法大全
    答:【主料】4人份高筋粉(中种) 350克牛奶140克即发干酵母 5克鸡蛋清95克精盐4克 【辅料】高筋粉(主面团) 150克抹茶粉 12克细砂糖 85克盐 2克淡奶油 105克黄油 40克红豆 适量 步骤1 中种厨师机揉3分钟成团。然后冰箱冷藏发酵17小时以上 步骤2 中种发好后取出,切小块,然后加入...
  • 日式抹茶红豆吐司做法大全
    答:蜜红豆80克 步骤1 除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到完全。分为两份,一份可以略小些,加入5克抹茶粉揉匀 步骤2 滚圆后28度左右发酵到两倍大。夏天放入空调房发酵 步骤3 将基础发酵后的面团排气,再次滚圆后松弛10到15分钟 步骤4 将白色面团擀开成宽度比吐司模略窄的长方形面片 步...
  • 抹茶红豆吐司的制作方法是怎样的?
    答:将红豆提前浸泡几个小时或一夜,然后用清水冲洗干净。把红豆放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮至红豆熟透。将煮熟的红豆沥干水分,用勺子压成泥或使用搅拌机打成细腻的红豆沙。可根据口味加入适量的糖调味。面团的制作:将高筋面粉、细砂糖、盐、抹茶粉和酵母混合均匀。慢慢加入全蛋液和牛奶,...
  • 抹茶红豆吐司的做法
    答:1、红豆外用后油法把面团揉到完全阶段,最后加入红豆揉进面团里进行基础发酵至面团的2倍大。2、最后用手指沾高筋粉插入发酵好的面团中间,如约在10秒内面团洞口不回缩,说明发酵完成,面团基础发酵完成后取出排气。3、分割成相等份量的6个面团,中间松弛15-20分钟,完成后取一个面团收口朝下用擀面杖擀...
  • 红豆吐司怎么做?
    答:【抹茶红豆心形吐司】食材:高筋面粉270g、低筋面粉30g、干酵母5g、细砂糖40g、盐5g、奶粉15g、巧克淡奶油80g、牛奶100ml、全蛋液35ml、抹茶粉10g、蜜红豆适量。①准备好所有食材,分别称重备用。②把除抹茶粉和蜜红豆之外的所有食材按底层液体、中间粉类、顶层干酵母的顺序,混合均匀。③将面团揉至完全...
  • 宇治抹茶吐司的做法 这样做柔软拉丝
    答:1、先将红豆浸泡一晚,然后放适量冰糖隔水蒸,待红豆酥了关火晾凉,这里用蒸而不是煮可以让红豆颗粒完整不会烂掉。2、将除了黄油、蜜红豆外的所有材料混合厨师机揉面,揉到可以拉开厚膜时加入黄油继续揉,直到揉到透薄韧的膜时就可以了,滚圆放温暖处发酵两倍大,28度我大概用了85分钟。3、一发...
  • 如何在家制作美味的抹茶红豆吐司?
    答:红豆沙 适量(根据个人口味调整)工具:搅拌碗 电动搅拌器或厨师机 刮刀 吐司模具 烤箱 步骤:准备面团:在一个大碗中,将高筋面粉、细砂糖、盐、抹茶粉和酵母混合均匀。在面粉混合物中加入全蛋液和牛奶,用电动搅拌器或厨师机搅拌成团。初始搅拌可以慢速进行,等到面粉开始形成团块后,逐渐加速搅拌至面团...
  • 红豆吐司的做法
    答:红豆吐司 1 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。请点击输入图片描述 2 选择发面工作档和面20分钟。请点击输入图片描述 3 将黄油放入,继续执行完揉面。请点击输入图片描述 4 待面包机完成和面程序休息间,可检查面团是否揉到扩展阶段。请点击输入图片描述 5 第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团...
  • 抹茶红豆吐司(详述手揉方法)怎么做
    答:用料 高粉250g 奶粉10g 抹茶粉8g 水130(请预留10g酌情放)糖40g 盐2g 鸡蛋1个 黄油25g 酵母3g 红豆适量 将做法保存到手机 步骤 1 除酵母,黄油,红豆外,其余材料混合。水先预留10g不放,在搅拌盆中将上述混合材料揉至无干粉状态,并酌情加入预留10g水。然后静置15-20分钟。 静置好后,将面团...