抹茶红豆吐司（详述手揉方法）怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-18
抹茶红豆吐司的做法步骤图，怎么做好吃
高粉250g
奶粉10g
抹茶粉8g
水130（请预留10g酌情放）
糖40g
盐2g
鸡蛋1个
黄油25g
酵母3g
红豆适量
将做法保存到手机
步骤 1
除酵母，黄油，红豆外，其余材料混合。水先预留10g不放，在搅拌盆中将上述混合材料揉至无干粉状态，并酌情加入预留10g水。然后静置15-20分钟。 静置好后，将面团倒入操作台上，并加入盐，揉匀，双手搓面团（面粉搓到远处-收回-继续搓到远处），让面粉起筋。再加入酵母，继续搓，大约5分钟左右。 借助刮板让面团聚拢，开始摔打面团，一开始会比较粘手，不要急，慢慢会好的，记得借助刮板。 这一步手太粘，没有拍照。 基本扩张阶段时，加入黄油，继续揉摔，到完全出膜。
步骤 2
一发：室温（大约28度左右）一发到二倍大，约1小时。
步骤 3
醒发，分割三等分继续室温醒发15分钟。
步骤 4
整形，松弛好的面团排气擀面杖擀开，中间三分之一的地方加入红豆，把上面三分之一折下来，再铺红豆，然后下面三分之一的地方折上去。
步骤 5
压薄短底边，并用手轻按压蜜豆，使之与面团结合紧密。然后顺势自上而下卷起，动作要轻，放入450g标准吐司模具里。
步骤 6
二发，38度发酵箱中进行二次发酵。没有发酵箱就在烤箱放一碗热水来制造发酵温度和湿度。 发至九分满。 配方是一个吐司量，我是两倍量做了两个，所以图中有两个。
步骤 7
烤箱200度预热，下层，上下火，35分钟。烘烤时十分钟时盖锡纸。（我的烤箱温度偏高，实际180度）
步骤 8
出炉摔一下模具，脱模，放凉后可切片。
如何在家制作好吃的抹茶红豆吐司?
答：在家制作美味的抹茶红豆吐司并不难，你只需要准备一些基本的材料和烘焙工具。下面是一个简单的步骤指南，帮助你制作出既好看又好吃的抹茶红豆吐司。材料准备：高筋面粉：270克 细砂糖：30克 盐：3克 抹茶粉：10克 酵母：5克 全蛋液：1个 牛奶：150毫升 无盐黄油：30克 红豆沙（自制或现成的）：适量...
抹茶红豆吐司(面包机版)做法大全
答：【主料】5人份高筋面粉285克纯牛奶150克白糖50克酵母(干)4克奶粉12克黄油30克精盐2克抹茶粉15克鸡蛋1个 【辅料】蜜红豆80克 步骤1 准备好做面包的材料，黄油提前拿出来软化好 步骤2 先在面包桶里丢入白糖，盐，牛奶，鸡蛋，然后倒入面粉 步骤3 在面粉顶上倒入酵母 步骤4 果料盒里放入蜜红豆 步...
如何在家制作美味的抹茶红豆吐司?
答：在家制作美味的抹茶红豆吐司并不难，只要您准备好相应的材料和遵循一些简单的步骤。下面是一份详细的食谱，帮助您在家中制作出既好看又好吃的抹茶红豆吐司。材料：高筋面粉 270克 细砂糖 30克 盐 5克 抹茶粉 10克 酵母 5克 全蛋液 50克 牛奶 150毫升 无盐黄油 30克 红豆沙 适量（根据个人口味调整...
抹茶红豆紫米吐司
答：抹茶红豆吐司 面团(450g吐司模具),高筋面粉150g,全麦粉100g,盐2g,糖15g,酵母3g,鸡蛋1个(约50g),水110g黄油10g 馅料:红豆、血糯米,提前浸泡一夜后,红豆可以放电饭煲煮熟;紫米量少可以平铺上蒸笼,水开后蒸25分钟 1、取松弛好的面团,擀长,卷起,全部卷起后盖保鲜膜,松弛15分钟江豆、血糯米均浸泡一晚后电饭...
抹茶红豆吐司需要怎样的烘焙方法?
答：抹茶红豆吐司是一种结合了日式抹茶和传统红豆馅的面包，它不仅色泽诱人，而且口味独特。要制作出美味的抹茶红豆吐司，需要遵循一定的烘焙方法。以下是详细的步骤：准备材料：首先，你需要准备以下材料：高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、全蛋液、牛奶、无盐黄油、抹茶粉、红豆馅等。确保所有材料都是新鲜的，这将...
全麦抹茶豆沙吐司做法大全
答：步骤2 选择14，慢速和面15分钟，15分钟后放入黄油。继续和面15分钟 步骤3 然后选择15，发酵键，发酵50分钟后取出，把面团分成两份，其中一份加入抹茶粉，继续揉面 步骤4 揉好后的两份面团，一白一绿 步骤5 然后用擀面杖擀成长方形面饼，白色面包放底下，绿色铺上，再抹上红豆沙。长度不要超过吐司盒...
巧做抹茶红豆吐司
答：制作抹茶红豆吐司的详细步骤要制作一份香甜可口的抹茶红豆吐司，你需要准备以下材料：高筋面粉540g、盐6g、细砂糖35g、水320g、奶粉30g、无盐黄油40g、干酵母6g、水1大勺、抹茶粉2大勺和适量的蜜红豆。这是一份适合中级烘焙者挑战的中等难度食谱，整个制作过程大约需要90分钟以上，适合1人份享用。首先，...
抹茶吐司面包怎么做
答：主料 高筋面粉600克细砂糖66克 盐8克即溶干酵母7克 奶粉30克牛奶322克 全蛋液60克无盐奶油70克 抹茶粉2小t水2小t 蜜红豆300克 抹茶红豆吐司的做法步骤 抹茶红豆吐司的做法图解11. 先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化，将高筋面粉600克,细砂糖66克,盐8克,即溶干酵母7克,奶粉30克,牛奶322克...
抹茶红豆小吐司怎么做才好吃?
答：每份面团杆开后包入红豆内馅(依个人喜好包入)包入红豆后的面团从上往下卷起 接缝处以两指捏紧并整形 这边做两款，每份面团约75-85克，切成两份分卷起可以做成山峰状小吐司 喷水、盖上湿布，放置室温发酵1小时候，约成长至两倍大，放进预热后烤箱，已170度烤20-25分钟就可以出炉了!!
抹茶炼乳蜜豆吐司做法大全
答：【主料】3人份高筋面粉375克抹茶粉8克炼乳60克精盐3克鸡蛋38克水203克酵母(干)5克黄油38克 【辅料】蜜红豆适量 步骤1 准备好所需材料 步骤2 面包桶内放入水、鸡蛋、炼奶、盐 步骤3 放入高筋面粉、抹茶粉和酵母 步骤4 将面包桶放入面包机内选择自定义和面15分钟，开始和面 步骤5 15分钟自动停止...
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抹茶红豆吐司好吃。
用料高粉250g
奶粉10g
抹茶粉8g
水130（请预留10g酌情放）
糖40g
盐2g
鸡蛋1个
黄油25g
酵母3g
红豆适量
将做法保存到手机
步骤 1
除酵母，黄油，红豆外，其余材料混合。水先预留10g不放，在搅拌盆中将上述混合材料揉至无干粉状态，并酌情加入预留10g水。然后静置15-20分钟。 静置好后，将面团倒入操作台上，并加入盐，揉匀，双手搓面团（面粉搓到远处-收回-继续搓到远处），让面粉起筋。再加入酵母，继续搓，大约5分钟左右。 借助刮板让面团聚拢，开始摔打面团，一开始会比较粘手，不要急，慢慢会好的，记得借助刮板。 这一步手太粘，没有拍照。 基本扩张阶段时，加入黄油，继续揉摔，到完全出膜。
步骤 2
一发：室温（大约28度左右）一发到二倍大，约1小时。
步骤 3
醒发，分割三等分继续室温醒发15分钟。
步骤 4
整形，松弛好的面团排气擀面杖擀开，中间三分之一的地方加入红豆，把上面三分之一折下来，再铺红豆，然后下面三分之一的地方折上去。
步骤 5
压薄短底边，并用手轻按压蜜豆，使之与面团结合紧密。然后顺势自上而下卷起，动作要轻，放入450g标准吐司模具里。
步骤 6
二发，38度发酵箱中进行二次发酵。没有发酵箱就在烤箱放一碗热水来制造发酵温度和湿度。 发至九分满。 配方是一个吐司量，我是两倍量做了两个，所以图中有两个。
步骤 7
烤箱200度预热，下层，上下火，35分钟。烘烤时十分钟时盖锡纸。（我的烤箱温度偏高，实际180度）
步骤 8
出炉摔一下模具，脱模，放凉后可切片。
答：在家制作美味的抹茶红豆吐司并不难，你只需要准备一些基本的材料和烘焙工具。下面是一个简单的步骤指南，帮助你制作出既好看又好吃的抹茶红豆吐司。材料准备：高筋面粉：270克 细砂糖：30克 盐：3克 抹茶粉：10克 酵母：5克 全蛋液：1个 牛奶：150毫升 无盐黄油：30克 红豆沙（自制或现成的）：适量...
答：【主料】5人份高筋面粉285克纯牛奶150克白糖50克酵母(干)4克奶粉12克黄油30克精盐2克抹茶粉15克鸡蛋1个 【辅料】蜜红豆80克 步骤1 准备好做面包的材料，黄油提前拿出来软化好 步骤2 先在面包桶里丢入白糖，盐，牛奶，鸡蛋，然后倒入面粉 步骤3 在面粉顶上倒入酵母 步骤4 果料盒里放入蜜红豆 步...
答：在家制作美味的抹茶红豆吐司并不难，只要您准备好相应的材料和遵循一些简单的步骤。下面是一份详细的食谱，帮助您在家中制作出既好看又好吃的抹茶红豆吐司。材料：高筋面粉 270克 细砂糖 30克 盐 5克 抹茶粉 10克 酵母 5克 全蛋液 50克 牛奶 150毫升 无盐黄油 30克 红豆沙 适量（根据个人口味调整...
答：抹茶红豆吐司 面团(450g吐司模具),高筋面粉150g,全麦粉100g,盐2g,糖15g,酵母3g,鸡蛋1个(约50g),水110g黄油10g 馅料:红豆、血糯米,提前浸泡一夜后,红豆可以放电饭煲煮熟;紫米量少可以平铺上蒸笼,水开后蒸25分钟 1、取松弛好的面团,擀长,卷起,全部卷起后盖保鲜膜,松弛15分钟江豆、血糯米均浸泡一晚后电饭...
答：抹茶红豆吐司是一种结合了日式抹茶和传统红豆馅的面包，它不仅色泽诱人，而且口味独特。要制作出美味的抹茶红豆吐司，需要遵循一定的烘焙方法。以下是详细的步骤：准备材料：首先，你需要准备以下材料：高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、全蛋液、牛奶、无盐黄油、抹茶粉、红豆馅等。确保所有材料都是新鲜的，这将...
答：步骤2 选择14，慢速和面15分钟，15分钟后放入黄油。继续和面15分钟 步骤3 然后选择15，发酵键，发酵50分钟后取出，把面团分成两份，其中一份加入抹茶粉，继续揉面 步骤4 揉好后的两份面团，一白一绿 步骤5 然后用擀面杖擀成长方形面饼，白色面包放底下，绿色铺上，再抹上红豆沙。长度不要超过吐司盒...
答：制作抹茶红豆吐司的详细步骤要制作一份香甜可口的抹茶红豆吐司，你需要准备以下材料：高筋面粉540g、盐6g、细砂糖35g、水320g、奶粉30g、无盐黄油40g、干酵母6g、水1大勺、抹茶粉2大勺和适量的蜜红豆。这是一份适合中级烘焙者挑战的中等难度食谱，整个制作过程大约需要90分钟以上，适合1人份享用。首先，...
答：主料 高筋面粉600克细砂糖66克 盐8克即溶干酵母7克 奶粉30克牛奶322克 全蛋液60克无盐奶油70克 抹茶粉2小t水2小t 蜜红豆300克 抹茶红豆吐司的做法步骤 抹茶红豆吐司的做法图解11. 先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化，将高筋面粉600克,细砂糖66克,盐8克,即溶干酵母7克,奶粉30克,牛奶322克...
答：每份面团杆开后包入红豆内馅(依个人喜好包入)包入红豆后的面团从上往下卷起 接缝处以两指捏紧并整形 这边做两款，每份面团约75-85克，切成两份分卷起可以做成山峰状小吐司 喷水、盖上湿布，放置室温发酵1小时候，约成长至两倍大，放进预热后烤箱，已170度烤20-25分钟就可以出炉了!!
答：【主料】3人份高筋面粉375克抹茶粉8克炼乳60克精盐3克鸡蛋38克水203克酵母(干)5克黄油38克 【辅料】蜜红豆适量 步骤1 准备好所需材料 步骤2 面包桶内放入水、鸡蛋、炼奶、盐 步骤3 放入高筋面粉、抹茶粉和酵母 步骤4 将面包桶放入面包机内选择自定义和面15分钟，开始和面 步骤5 15分钟自动停止...
