荠菜皮冻豆腐饺子做法大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
【主料】
(多人份)刺儿菜一份五花肉馅2份南豆腐半份肉皮冻半份鸡蛋三颗
【辅料】
葱半根到一根姜半块到一块香油少许料酒少许白糖少许盐少许王守义十三香少许
步骤1
锅水烧沸关火倒入荠荠菜焯一两分钟过凉水
步骤2
荠荠菜挤干水份切碎
步骤3
豆腐切碎
步骤4
鸡蛋加入少许料酒、糖、鸡精搅拌,热锅热油下鸡蛋(热锅热油去鸡蛋腥味)快速炒散
步骤5
葱、姜切碎
步骤6
五花肉馅儿加入葱末、荠荠菜、姜末、熟鸡蛋、豆腐碎,加入少许料酒、糖、盐,加入一个生鸡蛋一个方向快速搅拌,加入少许水搅拌加皮冻碎(皮冻遇热会变成汁)上劲
步骤7
面里加少许盐提高面劲道及底味,擀成皮

  • 荠菜皮冻豆腐饺子做法大全
    答:五花肉馅儿加入葱末、荠荠菜、姜末、熟鸡蛋、豆腐碎,加入少许料酒、糖、盐,加入一个生鸡蛋一个方向快速搅拌,加入少许水搅拌加皮冻碎(皮冻遇热会变成汁)上劲 步骤7 面里加少许盐提高面劲道及底味,擀成皮
  • 荠菜素饺子的做法步骤图,荠菜素饺子怎么做
    答:豆腐 一小块 荠菜 三把 盐,油,花椒粉,五香粉 适量 饺子皮 一袋 荠菜素饺子的做法 秦岭山的土鸡蛋炒出来还真是颜色漂亮,吃着也香。三个鸡蛋,像平时炒鸡蛋一样炒好,切碎,放盐也行,不放也行,放盐的话,一会拌菜就少放些就好了 豆腐,量看个人喜好了,喜欢就多放点,豆腐会...
  • 荠菜冻豆腐饺子馅的做法
    答:,荠菜冻豆腐饺子馅的做法,第一步先把洗净荠菜用热水泡一下,再切成碎未子,放到大碗里,再放一块冻豆腐倒到大碗与荠菜一起拌,放上适当盐味精耗油鲜酱油等村料,一起拌五分钟,:这茗茶冻豆腐饺子馅就做好了。
  • 荠菜素饺子的做法步骤图,荠菜素饺子怎么做
    答:- 豆腐:一小块 - 荠菜:三把 - 盐、油、花椒粉、五香粉:适量 - 饺子皮:一袋 2. 炒鸡蛋:将秦岭山的土鸡蛋炒散,炒好的鸡蛋切碎,加盐调味。3. 准备豆腐:根据个人喜好,将豆腐切片、切条,最后切成小丁。4. 处理荠菜:将荠菜清洗干净,切成小段。5. 混合馅料:将炒好的鸡蛋、豆腐丁和切...
  • 可以用荠菜包饺子吗?荠菜饺子好吃吗?
    答:我最喜欢吃荠菜饺子,一般家庭做法是荠菜豆腐饺子,荠菜鸡蛋皮饺子,里面在放点虾皮,味道会更好。把荠菜洗净,用开水烫一下,切碎,拌上豆腐丁或摊好的鸡蛋皮。加少许盐,搅拌均匀,就可以包饺子了。荠菜那特有的清香味道,让人大快朵颐,欲罢不能。洪涝和干旱灾害经常发生,台风的影响也较为频繁。春...
  • 怎样做荠菜饺子会更美味?
    答:选材:选择新鲜的荠菜,最好是在春季采摘的嫩叶,这时候的荠菜最为鲜美。同时,选用优质的面粉来和面,这样做出的饺子皮才会更加柔韧。准备馅料:将新鲜的荠菜洗净,去掉老叶和根部,然后焯水去除草腥味,捞出后迅速放入冷水中浸泡,以保持绿色。挤干水分后,切成细末。可以搭配一些猪肉末或者虾仁,增加...
  • 荠菜包饺子特别的苦,是正常的吗?
    答:不正常,新鲜的野菜直接使用的话,都会 热水迅速焯一下,然后在快速放入冷水中泡一下,而且都会更换几次冷水,这样既能保证食用时候 颜色好,容易煮熟,而且还能有效去除 菜的苦涩的味道。
  • 酸白菜饺子的做法
    答:1和面,将面粉和成光滑的硬面团,醒20分钟2酸菜用清水洗两次攥干3剁碎葱 姜剁碎4将冻豆腐切成丁5粉条放入锅内,加水烧开关火,在锅内闷15分钟6将煮熟的粉条过凉切碎7准备好的食材;方法如下准备材料荠菜300克肉馅200克饺子粉500克清水适量葱末姜末少许老抽半勺生抽2勺蚝油半勺盐适量香油少许1新鲜...
  • 齐菜饺子做法
    答:荠菜素饺子的做法:1、荠菜洗净后,用开水烫软,是烫哦~关火烫的,不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留,不然颜色不绿,而且老掉了。2、鸡蛋打散加少许盐,煎过,用铲子捣碎,葱切碎,放入搅拌盆里 3、豆腐干切碎过油煎黄,煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。4、荠菜剁碎...
  • 荠荠菜和豆腐可以一起吃吗?
    答:荠菜豆腐春卷的做法 主料:春卷皮20张;荠菜350g;豆腐350g;辅料:盐适量;白糖2g;胡椒粉2g;十三香2g;蘑菇精少许;香油适量;步骤 1.荠菜摘洗干净备用。2.春卷皮取出化冻。3.取适量面粉用清水合成面糊备用。4.豆腐切碎。5.锅中倒油烧热,放入豆腐翻炒。6.加入少许盐,胡椒粉,十三香。7.直到豆腐水分...