羊肉煲的做法（家常版）

黄瓜洗净切丝，加入蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油调味，搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用。

主菜：羊肉煲

材料：

羊肉块500克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、姜片、蒜末、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、清水适量。

步骤：

1.羊肉块洗净，焯水后捞出备用；

2.土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝备用；

3.热锅凉油，加入姜片、蒜末、八角、桂皮、花椒煸炒出香味；

4.加入羊肉块煸炒至表面变色；

5.倒入料酒，煮至酒味散去；

6.加入清水，放入土豆、胡萝卜、洋葱；

7.加盐、生抽、老抽调味，煮至汤汁浓稠，羊肉熟烂即可。

营养搭配：番茄鸡蛋汤

材料：

番茄2个、鸡蛋2个、盐、清水适量。

步骤：

1.番茄切块备用；

2.热锅凉油，加入番茄煸炒至变软；

3.加入清水，煮至番茄熟烂；

4.打入鸡蛋，搅拌均匀；

5.加盐调味，煮至鸡蛋熟烂即可。

饮品：蜂蜜柠檬水

材料：

柠檬1个、蜂蜜适量、清水适量。

步骤：

1.柠檬洗净切片备用；

2.将柠檬片放入杯中，加入蜂蜜；

3.加入清水，搅拌均匀即可。

结尾

今天的家常菜是一道美味的羊肉煲，配上开胃的凉拌黄瓜、营养搭配的番茄鸡蛋汤和清爽的蜂蜜柠檬水，让你的一餐饭菜营养丰富、美味可口。快来试试吧！