红薯饼怎么做又酥又脆
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-29
红薯饼是很好吃的一种美食，我平时在家做的红薯饼又酥又脆，做法也很简单。
红薯去皮切丁，加入玉米淀粉和水，锅中放油，漏勺上放红薯块摊平，待红薯基本凝固后再脱开漏勺炸至表面金黄酥脆，捞出控油，表面上撒少许的白砂糖就可以了。
大家可以尝试一下，真的好吃又美味。
答：1.炒锅中放油，中火烧至五成热，把漏勺在油锅中捞一下，表面沾了一层油用来防粘，把红薯丁放到里面，稍微按压一下，放入油锅中慢炸。2.待小饼定型，把漏勺翻过来，轻轻磕几下，或者用筷子轻轻地推几下，小饼就会从漏勺上下来。(边炸边做，趁炸的时间去做另一个)，炸到两面金黄，就可以捞出...
答：红薯饼是很好吃的一种美食,我平时在家做的红薯饼又酥又脆,做法也很简单。 红薯去皮切丁,加入玉米淀粉和水,锅中放油,漏勺上放红薯块摊平,待红薯基本凝固后再脱开漏勺炸至表面金黄酥脆,捞出控油,表面上撒少许的白砂糖就可以了。 大家可以尝试一下,真的好吃又美味。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐...
答：香酥红薯饼 食材:红薯、面粉、白糖 做法: 1、红薯去皮切小块儿,加适量面粉、白糖和清水抓拌均匀,使每一个红薯丁儿都裹上面粉 2、勺子放入油中预热一下,油温七成热后,蒋红薯丁均匀铺在勺子上,下油锅炸至金黄直至脱勺。 3、最后撒点白糖,哇!太香了 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
答：做成糯米红薯饼好吃又简单。红薯去皮切薄片；隔水蒸熟；熟红薯捣成红薯泥，加入糯米粉和60克的面粉；揉成光滑面团； 如果蒸出来的红薯含水量多揉出来的面团粘，就一点一点加糯米粉和面粉直到成团不沾；我的红薯和馅不是太甜所以我加了糖在红薯团里。红糖加10克面粉拌成红糖馅；面团分成40克左右的...
答：1.把地瓜洗干净，放进锅上蒸。2.把煮熟的地瓜压烂，添加小麦面粉和糖，揉面，直至面糊不粘手。3.把面糊揪成一块一块的，挤扁，电饼铛加点油，油烧之后把挤扁的面糊放进锅中开始煎。4.煎至双面金黄色就可以起锅了，外酥里糯，美味可口。作法二 原材料地瓜2个，生鸡蛋2个，小麦面粉，白砂糖 ...
答：1、红薯切片蒸至软烂，碾压成泥。2、放入糯米粉揉成面团。3、将面团搓成长条，均匀切割成小段。4、取一小段用手捏成小碗状，放入芝士。5、封口搓圆，再稍稍按扁。6、全部做好后，粘上水，撒上黑芝麻。7、放入油锅中，中小火煎制。8、煎至两面金黄即可出锅，趁热吃外酥里糯，口感最佳。
答：1.把红薯洗干净，放到锅上蒸2.把蒸熟的红薯压烂，加入面粉和糖，和面，直到面团不沾手3.把面团揪成一块一块的，压扁，电饼铛放油，油热以后把压扁的面团放到锅里开始煎 4.煎至两面金黄就可以出锅了，外酥里糯，香甜可口 烹饪技巧1:糖也可以不加，毕竟红薯本来就甜2:也可以放黑芝麻和水果干，...
答：4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.小诀窍 1.红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2.面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3.红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐...
答：炸红薯饼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备红薯，个头大的一个就够用，小一些的要两个。请点击输入图片描述 2 红薯去皮切丁，大小1—2厘米左右见方 请点击输入图片描述 3 加入两大勺面粉 请点击输入图片描述 4 加入少量清水搅拌均匀，水和面粉的量根据红薯块的量调整，水不要太多，不然红薯下...
